锅底无柴难烧饭,田里无粪难增产,这句农业谚语所强调的是粪肥的重要性,其将粪肥对植株产量的作用比作为炉灶里的柴禾对米饭的作用,十分的有意思。当然这是劳动人民根据当时经验的总结,那个时候没有化学肥料,只有粪肥和草木灰之类,也许放到现在就会变为“锅底无柴难烧饭,田里无肥难增产”。
至于说现在农村还有没有人用粪肥,我的答案是肯定的,虽然现在越来越少。这里也形成了一个产业,当然不同的地域和地块其所用粪肥是有不小的差别的。简单地举个例子,南方农村里基本上家家户户都有自己的菜园,在翻地或者培肥地力时,往往会施入人工肥。而在北京的许多大型的合作社,也有施用粪肥的。他们的粪肥有来源与鸡舍,有来源与专门粪肥制作公司。我所了解的一家合作社为了能够更好更快地改良土壤,提高肥力,不惜代价从河北的某一厂家成批量的购进稻壳鸡粪,施入田地里,再进行旋耕。稻壳鸡粪很好地将稻壳的孔隙和鸡粪的肥力结合了起来,施入土壤,能够有效地改善土壤的团粒结构,提高土壤肥力。
当然,粪肥的本身有效营养元素含量比较低的,但其有效时间长,能够在整个生育期发挥作用,同时,施用粪肥无疑能够提高土壤有机质,起到改良土壤的作用。现在粪肥施用的减少,主要是因为其见效快,同时还存在人工成本比较高和肥量不稳的问题。好在粪肥仅仅是有机肥的一种,现在有不少厂家在探索研究商品有机肥的开发应用,用来替代粪肥,既能够保证肥力的相对稳定,又能够减少粪肥产生的刺激性气味。
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