酒店餐饮采购应注意那些

酒店餐饮采购应注意那些

近几年，互联网发展突飞猛进，我们的生活已深深打上互联网烙印，“互联网 ”已经成为一个时代趋势。如何解决餐饮行业物流配送慢、产品价格虚高、采购收回扣等问题，如何保证整个供应链的有序发展至关重要，而契机就在于互联网 。

酒店餐饮的采购主要注意的就是渠道、稳定性以及采购规模。我不知道你的采购需求有多大，大的话可以直接谈判要求按低价格，如果不能的话会失去主动性，而且要注意回扣的问题，因为回扣我都开除好几个采购员了。如果你是一个新开的店的话我建议你找一个稳定的货源，如果你敢尝试的话我建议你找一个相关的餐饮平台进行集中采购，像是通赢天下网、菜篮子什么的都还不错，我用的是通赢天下网，你可以百度找找看

设备采购的备采购方案有哪些？

(1)为使采购的设备满足要求，负责设备采购质量控制的监理工程师应熟悉和掌握设计文件中设备的各项要求、技术说明和规范标准。

(2)总承包单位或设备安装单位负责设备采购的人员应有设备的专业知识，了解设备的技术要求，市场供货情况，熟悉合同条件及采购程序。

(3)由总包单位或安装单位采购的设备，采购前要向监理工程师提交设备采购方案，经审查同意后方可实施。对设备采购方案的审查，重点应包括以下内容：采购的基本原则、保证设备质量的具体措施、依据的图纸、规范和标准、质量标准、检查及验收程序，质量文件要求等。

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