葡萄在温室里栽培，比露地早熟20-30天。一般来说，第一年是幼树期，种植结束时建温室，第二年开始进入温室生长管理。春天是葡萄发芽、展叶、伸长、抽穗、开花、结果的季节。如何在春季管理葡萄，以提高其产量和质量？春季温室葡萄管理技术如下！
1，种后管理
1.1树下管理
种植后低温，浇水后覆膜
1.2树体管理
尽早本着“留强不留弱”的原则，采用双主藤或多主藤扇形双臂进行横向修剪。
1.3搭设
采用南北双栅栏式截桩，每40cm拉一根铁丝，高度控制在1.2m左右，需要3～4根铁丝。
1.4棚内栽培后的温湿度控制
种植后发芽时，第一周进行低温管理，白天放置草毡，温度保持在12-18℃，相对湿度控制在50%左右，一周后，温度控制在20℃，逐渐上升到28℃以下，地温保持在10℃以上，最适宜温度在28℃以上，相对湿度控制在55-60%。记住，温度是不能上下的。
2，脚手架形式及修剪形式
边排采用单臂水平修剪。当树枝的高度达到1.5米时，心脏就会被切除。心脏摘除后的萌芽辅助苗在茎的50厘米以下被消灭，每50厘米以上的30厘米留有一个辅助梢。当辅助枝生长到2-4叶时，心脏将被去除，然后心脏将被连续去除。主藤长30-40厘米，结过一次。冬季扦插时，摘除所有辅助苗，每株留5个果枝。中间一排用扇形小枝修剪，每枝留两条主藤。当主蔓达到1.3-1.5m时，修剪措施与侧行修剪相同，每株4-5个结果枝，整株8-10个结果枝。
3，及时覆盖
一般1月下旬至2月上旬和中旬进行一次覆盖，1月上旬和中旬进行二次覆盖。地膜覆盖后，用20%石灰氮或豆子10倍液解除休眠。
4，低温管理应在温湿度控制
覆盖一周后进行。在此期间，白天温度控制在15-20℃，夜间棚温控制在5-10℃，一周后白天温度提高到20-25℃，夜间温度控制在10-15℃；保持萌发期棚内空气湿度90%以上。在发芽期，应严格控制温室温度。适宜温度白天22-28℃，夜间10-15℃，湿度80%。气温白天控制在25-28℃，夜间控制在15℃，空气湿度控制在70%。温室的温湿度控制一般采用开合裙膜或开敞天窗。当发芽期棚内温度高于35℃，发芽后棚内温度高于32℃时，掀起裙膜通风降温。下午15:00后，当棚内温度降至25℃以下时，将裙膜放下保温。对于长度超过40米的棚子，当中午棚子内温度过高时，必须打开棚子中间的部分顶膜&40；打开天窗&41；并加强散热，防止热损伤。大棚内湿度过高、起雾时，应及时通风，特别是萌芽期和开花期，防止新芽积累腐烂和授粉受精不良。低温来临前，应严格关闭棚门，防止棚内通风，棚内应加防寒材料，或采取适当的采暖措施。
5，浇水
葡萄覆膜前，温室要充分浇水，即覆膜水要充分浇水，硬化的土壤要及时耕种，保持土壤疏松。2月下旬至3月初，对有条件的果园及时浇水一次，即发芽浇水，以保证花蕾整齐。之后，一般应结合施肥进行浇水。根据土壤水分、水量少、肥料少等情况，经常浇水，水量大的不得用于灌溉。土壤水分自覆盖后，土壤相对持水量应保持在60-80%，发芽期需水量应控制在70-80%，以避免土壤水分含量的过度变化。
6，施肥
葡萄发芽前1-2周，结合发芽水灌溉，施用加速肥。尿素、粪便、尿液等速效肥料是种子萌发的主要肥料。一般每亩施用5-10公斤尿素、15-20公斤氮磷钾复合肥、1公斤硼、1公斤硫酸镁。施肥量约占全年的15%。发芽后，根据生长趋势进行追肥，在弱生长叶片上喷0.2%磷酸二氢钾和0.2%尿素，促进枝蔓生长。
7，擦拭芽和芽
，主要消灭不适当位置的辅助芽、弱芽和芽。从发芽开始，每隔3-5天擦一次芽。第一次，当芽萌发后有2-3片叶子时，无论是双芽还是多芽在结果母藤上发芽，只剩下一个强壮的芽，其余的都被消灭了，同时也消灭了位置不合适的芽；第二次，当花序出现时，没有花序的嫩枝和过密的嫩枝被清除。除需要更新或补充外，应将多年生藤本植物休眠芽上的芽和地上发芽的分蘖全部清除。根据穗粒大小、叶粒大小、适宜的藤果比和产量来确定笋量：平均穗重在500克以上或叶大的品种，一般每亩2800-3000株；平均穗重在500克左右或叶中的品种，一般3000-3500株固定笋；穗重平均在500克以下或小叶品种，一般为3500-4000个定芽。每平方米网格的数量通过计算确定，以确保网格分支的均匀分布。一般情况下，固定端之间的距离为12-15cm，采用等距。当新梢长30-40cm时，固定梢通常与卷须结合。
8，绑蔓疏穗
新芽长到30-40厘米时，应及时扎好，防止风吹草动，使新芽均匀地排列在架子上；新芽长到第6片叶子时，应尽快去掉卷须。花序过多时，部分花序可稀疏，一般弱枝不留穗，中枝留一穗，强枝留二穗。
9采摘时间 方法及副梢处理
91取心时间
多数品种应剔除3次，剔除时间、程度、方法及配套处理。第一次采摘：对于结果枝，通常在开花前3-5天采摘，最晚在开花期采摘。落花落果严重的品种，可在开花前8-10天摘心，果实较轻的可晚摘心。第一次离心后，如果新梢的数量达不到要求的叶数，在第二次芽生长后，留下足够的叶，然后对第二次芽进行第二次离心。营养枝和培养枝一次只能抽出12-15片叶子。二次采摘：坐果后，果实开始膨大，多数品种开始开花20天左右。第三次取心：硬核后期，无核品种果实膨大缓慢后期
9.2取心度
，新梢长约80厘米，取芯高度相同，取芯越多，重量越重，小于80厘米。易落果品种如巨峰，4-5叶以上花序。篱笆下部不摘心或轻摘心，中部轻摘心，上部重摘心。一般来说，5-6叶以上的花序是从心脏在脚手架栽培。
二次采摘：6-7片叶从二次枝上部留5片叶采摘心脏，3-4片叶可留采摘正在生长的葡萄园心脏及品种；弱二次枝还未达到5片叶采摘心脏。
第三次取芯：在副梢顶部留3-5片叶子取芯，使整株藤的叶子能长到20片左右。绿篱栽培中，下部的藤蔓不能割断，但这次大棚栽培很难割断；对于浇水丰富、生长旺盛的花园和品种，上部侧枝生长过快，第二次和第三次之间可摘一次中心，以控制上部生长侧射。
9.3取心法
葡萄新梢只捏到顶端，不起举心作用。葡萄叶片在生长到正常叶片的13之前，光合作用产生的碳水化合物比自身消耗的碳水化合物要少，需要其他叶片产生的营养补充。只有当叶片生长到正常叶片大小的13以上时，所产生的养分才能维持持续生长所需的养分，并将多余的养分供给其他器官。因此，有必要抓住并取出取芯后留下的叶尖，叶尖应大于正常叶尖的13。
有些品种在第一次摘心后花序前可能只有3-4片叶子，但不要担心叶子太少。第二离心可在新梢上发生的辅助枝上进行。此时，辅助叶片上留下足够的叶子用于离心。一般来说，每枝新梢应留12-15片叶子。6、7月份，雨量充沛，空气湿度大，气温高，次生枝继续在次生枝上生长。对于这些新梢，除了顶部的2-3片和取芯的3-5片叶子外，所有其他部分都被移除。无论是老枝老根的新梢，都应合理保留脚手架表面的空余部分。尤其重要的是，这些新的嫩枝能把心脏接起来。如果任由它们生长，它们往往会长得太多，饱满的花苞眼向上移动，在第二年修剪，它们中的大多数会被砍掉而没有结果。
9.4副枝处理
心脏切除，继续产生副枝。如果次生枝处理不好，会影响果实和树体的正常生长，次生枝过重，达不到正常的叶果比。影响营养生产，副梢处理过轻，造成枝蔓过度生长，影响果实营养积累。因此，采摘枝蔓后，要注意对花序上方的次生枝的处理，先在顶部留两个次生枝，其余的次生枝将依次分批清除，不要一次，否则会迫使顶部冬芽发芽。叶子是否留下取决于品种。对于一般品种，可以留一片叶子去中心采摘，而对于大叶品种，则不能留所有叶子去消灭。对于一些品种，如梅仁枝，可以留两片叶子采摘中心，从而增加枝蔓的营养和积累，有利于花芽分化。在处理顶次生芽时，2个顶次生芽可以避免顶生冬芽的萌发，其中一个次生芽将在下一次消灭。
9.4.1擦芽法
：杂交种子发芽早，应先擦芽，先疏枝；树势强的品种（如巨峰等），应迟擦芽，擦芽次数少，以分散营养；对树势弱的品种，应及早擦芽，多擦芽，以加速集中营养供应留下的新梢生长。
一般情况下，植株下部不离开40厘米内的次生芽，应在萌发初期将其除去。当新梢能清楚地看到萌发的均匀性和幼芽的生长势时，第一次要擦去芽，擦去次芽，并保留主芽。剔除高芽
（芽端芽），选择低芽（基芽）：当母枝上有多个新芽萌发时，根据母枝位置的空间大小，确定剩余芽数，选择留有穗状花序的新芽在母枝中部和后部，剔除母枝上部的花蕾，并逐年向外（向上）移动以避免这种结果。
9.42新梢的结合
当新梢长度达到30cm时，根据新梢的不同生长情况进行结合。为了防止拔节和捆绑的损伤，改变新梢的生长方向，在新梢的基部半木质化后对其进行扭转。具体方法是用双手的母指和食指握住新芽基部的第二节和第三节，轻轻扭动使其受伤，新芽的方向变得柔和。扭转不应过多。如果伤得太重，会影响花穗的发育，甚至引起落花落果的发生。对于巨峰、亚历山大等生长旺盛的品种，为了防止新梢过度生长，促进果实的结出和果粒的膨大，开花前一定要拔除心脏。在新枝长约30-40cm处，强枝前留4片叶，中枝留6片叶。
10病虫害防治
。对于去年秋天以后没有时间清理或残缺的萄园，应将杂草、枯枝、老翘皮、病叶、残果、缠在铁丝上缠新芽的塑料绳等从园内清除，焚烧或深埋。
地膜覆盖后及时防治：在葡萄渣期，全园喷3-5倍鲍美石硫合剂和0.5%五氯酚钠合剂一次，以减少病虫害的发生。要求喷涂全面彻底。
如果树枝上有鳞片和苔藓，可一次喷8-10倍松碱混合物或90-100倍45%松香钠溶液，间隔15天以上使用。
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