苹果树现在没有落叶，是可以追施的，而且是追施底肥的大好有利时候，在果实采摘后至落叶前这段时间，趁果树还没落叶，追施底肥，这时果树地上部分基本停止生长，而果树叶面的光合作用还仍然旺盛，通过光能合成的积累，可向枝条输送更多营养，增加树体养分贮备。
苹果树生长发育所需的基本营养元素，主要来自秋施的底肥和春、夏的几次根下追肥，根外追肥只能作为一种辅助措施，如果不追施底肥，仅靠自身的积累和叶面喷肥补充营养，是远远保证不了苹果树的营养生长、开花坐果等所需要的大量营养，一旦营养缺乏，会造成苹果树长势弱，花芽分化不良，开花坐果率低。所以底肥的追施十分关键，不要轻视。
苹果树施底肥，要保证每年施基肥一次，春、夏追施底肥至少二次，基肥从果实采摘后至果树落叶前最好，春、夏追肥重点做好开花前后和果实膨大期二次追肥，对于已秋施基肥的果园来说，第一次追肥可推迟在5~6月份，即幼果期，主要是促进枝叶生长，叶幕形成，增强光合作用，促进幼果生长，追肥以氮肥为主，配合磷、钾肥，第二次追肥在7月前后，即果实膨大期，主要是促进果实膨大，提高糖分转化和积累，追肥以磷、钾肥为主，氮肥为辅，即可促进果实膨大、着色快、糖分转化率高，还可防止秋稍旺长。
苹果树从早春萌芽到开花坐果这段时间所消耗的养分，主要是上一年树体内贮存的营养，在苹果采收后到落叶前这段时间，地上部分基本停止生长，营养消耗低，而叶面光合作用还很旺盛，更有利于增加树体的营养贮备，秋季施肥土温较高，墒情好，施入的有机物腐熟快，容易被根系吸收利用，提高树体养分贮备量，同时通过施肥，可改变土壤的团粒结构和土壤的通透性，为果树根系创造了一个良好的生长环境，也为来年果树前期的营养生长、开花坐果所需营养贮备了动力保障。
秋施底肥，以农家腐熟有机肥为主，最好配合微生物发酵商品有机肥，富含有机质、腐植酸和大量微生物，通过微生物活动，可加速农家有机肥的腐化和分解，更有利于根系吸收利用，化肥方面以磷钾肥为主，根据苹果树对钙、硼元素的高敏度，磷肥选用钙镁磷肥为上，如根据树龄大小，每棵施2~3千克，钾肥选硫酸钾，还可提高树体抗寒冻能力，每棵0.5~1.5千克，同时可适量配施微素硼肥，增施钙肥，可避免或减轻苹果的苦痘病和水心病等生理性缺素症的发生。
施肥方式以环沟法最好，可避免放射沟、直沟施肥给根系吸收造成的不平衡现象，深度以30~40厘米为宜，施肥后浇水，利于有机肥分解和根系吸收。
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