这是一些种地的经验，也是为了符合葱的生长习性而做出的针对性对策。也就是说，这样做的目的是为了使葱成长得更好。
那么，在上面铺一层玉米秸秆到底有什么作用呢？主要作用有两个，我们分别来说一下。
Ⅰ：保湿
我们有一句农谚叫“涝不死的黄瓜，旱不死的葱”。让人听起来后，会感觉葱并不喜欢水，因为耐旱嘛。实际上，葱的确非常耐旱，但并不代表它不喜欢水，它喜欢的土壤是湿润土壤。特别是我们刚栽葱的时候，如果土壤不够湿润的话，会造成后期葱白短，产量低等现象。
人们都在千方百计提高葱的产量，所以，怎么保持葱的生长环境湿润而不过涝就成为了重点。
也就是说，要把葱生长环境控制在一个潮湿但不过量的环境中，怎么保持？这就需要用一些东西来覆盖，这种东西既有保持湿润的作用，而且还比较透气。
玉米秸秆就是个不错的选择。这东西覆盖在上面时，可以有效锁住一部分的水分，使下面的地保持在一个相对湿润的状态中，而且还具有良好的透气性，因为我们铺在上面的玉米秸秆是铡刀铡开的，都是一段一段的，并不会造成大规模的不透气覆盖而产生病害。
需要注意的是，我们说的是保持相对的湿润，并不是要一直涝着，因为这也跟大葱的本身生长习性相悖。大葱为什么耐旱？是因为它进化出了管状的叶子，而且我们如果注意的话，会发现它的表面是一层膜的。这些生物习性都是为了抵抗干旱。这些都是为了减少水分的蒸发。所以，它本身是能锁住相当一部分水分的。
比如说我们栽葱的时候会浇一下，这时候会有大量的水分被吸收并且锁住，留待以后使用和挥发。但如果这个时候我们再频繁过度的浇水，就会造成水过量，导致长在地下的葱白因为水分过多而腐烂。
所以，它需要的是帮助锁水而不是加水，而碎的玉米秸秆能做到这些。故，人们在栽葱时会适量撒上一些秸秆，以便葱可以更好地长成。
而这些秸秆在经过下面湿润土壤的侵袭后，它们也会腐败，这就是它的第二个作用。
Ⅱ：回肥
玉米秸秆其实是很好的肥料，当然得是它在腐败后。
小的时候，黑嫂最烦的事就是铡这个玉米秸秆，家里大人会把这些玉米秸秆抱成一堆，然后搬着铡刀摆开，他们负责抬铡和落铡，而我要抱着玉米秸秆向里面送，速度是真慢啊，一段一段的，一段只有十来公分长，玉米秸秆还扎人，全身都刺挠，要多难受就有多难受。
这些玉米秸秆被铡刀铡开后，会被撒进田地里，然后犁地时被翻进泥土中，经过旋耕机的作业后被搅碎，最后在土里腐败分解成为小麦的肥料。
而撒在葱里的这些玉米秸秆当然也逃脱不了这样的命运，它们最终也会腐败分解，成为葱的肥料。
当它们被覆盖在潮湿的土壤上后，会有一段时间的软化期，然后就会进入分解期，看着好像是烂了一样。而这个过程，其实是变相把玉米秸秆给发酵成了有机肥。
玉米秸秆中富含各种微量元素，不管是作为饲料还是肥料，都有着极大的作用，而葱上面覆盖的这些秸秆同样也能起到肥料的作用。
为什么我们说它们在上面覆盖这段时间非常重要呢？这是因为玉米秸秆虽然能当肥料，但它必须要有个腐熟的过程，而在葱上面覆盖的这个过程虽然不标准，但已经比硬生生撒在农田里要好多了。
所以，刚开始的时候，撒上的玉米秸秆可以起到相对保湿还不影响透气的作用。当葱渐渐成长后，这些玉米秸秆会慢慢分解腐败成为葱成长期的肥料。
不过我们要这里要说明的是，它只是能顶一部分肥料，我们还需要上别的肥料，各种元素肥要根据葱的成长需要来决定，并不是单一这一种就可以万事大吉了。
总结的话就是：有人栽葱时会在上面撒一小些玉米秸秆，其用意有两层，一层是为了使下面的土壤保持相对的湿润。当这些玉米秸秆渐渐被浸湿后，它们会进入分解腐败期，而在腐败过程中，它们会释放本身所含的肥性被长成期的葱所吸收，成为了葱的肥料。
撒这些玉米秸秆一点也不会浪费，对葱的成长有着积极的作用。所以才会有人在栽葱时撒玉米秸秆。但我们在这里要说清楚，大规模栽种葱的话，这个方法其实不太适用，因为这样太劳神劳力。其效果和作用适合一些散种的农民朋友。比如说自己在家里菜园子里种一些葱，在地头种一些，可以这样撒一些来保持长势。但如果是大规模种植，则需要根据葱的各阶段成长去施各种肥料以及做好水分控制。大规模种植和散种是不一样的，不管是管理模式还是成长期的各种施肥也都是不相同的。
这点请一定要分清。
Ⅲ：最后黑嫂要说，这种上面覆盖玉米秸秆的做法其实是种散种户的经验。葱的成长看似很粗旷，比如说它耐旱，好像怎么旱都旱不死似的。但其实这些都只是在说散种，一旦大规模种植的话，什么耐旱，什么只要是肥上地里就行这些都不是正确的方式。因为如果我们大规模种植，它耐旱就长时间不浇水，明知道旱了还是不管的话，它就会葱白长不起来，变短，变短的葱白会造成大规模减产。这样对我们的收益是不利的。
此外，它是能当肥料，但不是大葱成长期的主肥。所以，在上面覆盖玉米秸秆的做法只适合散种户，大规模种植则不适合，您认为呢。
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