随着我们越来越重视高品质果树栽培，土壤有机质含量也越来越受重视。很早之前，写过一篇文章《从一颗苹果看，中国农业为什么和日本整整差50年》其中主要讲到，日本苹果园平均6.8%左右的有机质含量非常恐怖，为什么呢？
有些人可能对这个数字没有概念，举个例子，假如说我们的果园目前有机质含量是1.0%，我们通过连年合理负载，每年足量施入有机肥，连年进行果园生草（降水在700毫米以上或有灌溉条件）并将产的草和果树落叶还田，这样的话，每年这个果园的有机质含量可以增加0.1%，而这个果园有机质含量要达到6.8%，则需要50多年。
有人说，如果这样，我就多施有机肥就可以了，比如之前看到柑橘协会群内有人1200亩地放了5000吨商品有机肥。
在位于江苏省连云港市灌云县伊芦山下的连云港佳茂农业科技有限公司的葡萄基地中，新建的葡萄园垄面上堆满了有机肥。在一行80米长、4米宽的垄面上，堆放着360包（80斤/包）商业有机肥，平均1平方米1包有机肥。
企业负责人颜大华介绍，在定植之前，他还施下了100包商业有机肥。先用挖机掘深50厘米，在4米宽的定植垄上施下有机肥后，用旋耕机拌匀起垄。再挖直径90厘米的定植穴，施入3包有机肥，再种下容器苗。
在稀植园中，一个直径3.5米的土堆上种1株葡萄，每个土堆下施了1.5吨有机肥。早在2016年颜大华在张家港试种葡萄时就采用这种方法，与现在不同的是，4年前用的是1吨的纯羊粪。为防止未充分腐熟的羊粪伤害幼苗，他在施下有机肥后覆盖塑料薄膜促进腐熟，待一个月长草后再行定植。第3年平均每株葡萄的产值达到8000元。
颜大华认为，这种种植方式不仅能够迅速改良土壤，提高品质，而且日后的水肥管理都集中在垄面上，可以减少土肥水管理的劳动力投入，提高肥料利用率和机械化水平。
当然，这么豪横的现实中并不多见。但这个理论还是值得我们借鉴的！
一、土壤有机质是土壤肥力的基础，其主要功能表现在如下几个方面。
1、保肥保水性，是水肥的载体。
2、微生物的载体和能源。
3、促进土壤团粒结构的形成。
二、有机质是大类概念，其中还有细分的分支。
1、原始态，包括蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、半纤维素和木质素等。
2、半转化态，即有异于原始态基本结构的状态。
3、的态，即经过微生物的转化并经过物理的化学的作用生成的具有土壤活性的物质，所谓活性即具有离子交换性、粘结性和粘着性等。
三、对植物直接起作用的是的，前2项必须转化成的才能被利用。
这种转化需经过微生物的分解，在矿化和腐植化过程中微生物要消耗掉有机质中50%~70%(按60%计算)的碳元素。碳元素在有机质中所占重量是55%~60%(试验室中检测一般取58%计算)。因此，未经腐植化的有机肥，施到地里被土壤微生物慢慢分解转化为的损失的碳元素重量为58%x60%=34.8%，这里的碳元素可是当前流行的碳肥的核心价值啊。
四、所以同样是合格的有机肥中，有机质中的所占比重就成了判定有机肥性价比的核心内容了。民间可用简单的泡水法判断腐植化的程度，如果是豆油色(深棕色)则为腐植化好，颜色越深越好。
五、增加土壤有机质的主要方法
1、秸秆还田
2、生草和种植绿肥
3、施用有机肥
以上方法最终都是增加土壤的的，相同重量的有机肥其有机质状态不同则决定了向土壤补充的的多少有很大区别。
六、怎样使土壤有机质增加1%？
其实土壤有机质最原始的来源是光合作用，其他环节都是形态的转化并产生消耗，是绝不可能增加的，因此，不管如何说得天花乱坠有机质不会凭空变出来。自然界生草也好落叶也好，其为土壤有机质的贡献每年不会超过0.1%，算上土壤微生物的消耗和植物的利用，实际增加值更小。考虑到当前普遍增施化肥的模式是在掠夺有机质，实际上有机质在逐年降低的。
因此，最直接快速增加有机质的方法就是增施有机肥了。如何做到通过施用有机肥让土壤的有机质增加1%呢？
设定耕作层厚度0.2米，土壤容重1.3，那么一亩(667平方米)耕层的重量为667x0.2x1.3=173.42吨。有机肥中有机质农业部标准为≥45%，以50%计算，则每亩土壤要想平均增加1%的有机质需要的施肥量为173.42x1%÷50%=3.47吨！！
由此可知，增加土壤有机质来不得半点忽悠，不存在所谓高科技施个几百斤就能提高土壤有机质1%的可能！
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