开个小饭店需要哪些厨房设备？

开个小饭店需要哪些厨房设备？

如果是开个小饭店，厨房设备可以配备简单一些。

1、炊具设备：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉;

2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，

3、洗涤消毒设备：排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，

4、调理设备：台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。

6、制冷设备：冷饮机、冰柜、冰箱等。

以上为简单的配置，如有其他要求的话，还可以再增加。

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