沟施和撒施是农民常用的两种施肥方式，回答这个问题之前，我觉得首先要知道沟施和撒施各有什么优缺点，再决定哪种方式更适合。
一、沟施的优缺点
优点：
- 1.通过挖沟覆土方式，不但可以进行松土工作，增加根系呼吸作用，还可以除掉部分杂草，减少杂草对肥料的吸收，把更多的肥料留给大姜本身。
- 2.沟施后，水肥不易被土壤表面杂草吸收和雨水带走，肥料持效时间长，利用率高，并且促进根系向下生长，抗伏倒能力好。
缺点：
- 1.若挖沟控制不好深度或者距离，容易损伤大姜根系，影响植株营养吸收和生长。
- 2.挖沟需要大量人工成本，耗时耗力。
二、撒施的优缺点
优点：
- 采用撒施的最大好处就是方便快捷，不需要挖沟就避免了大姜伤根，节约人工成本。
缺点：
- 1.长期进行撒施，容易造成大姜根系上浮，植株抗逆性下降。
- 2.肥料利用率低，容易被杂草吸收和雨水冲走。
三、总结
在不考虑人工成本的情况下，现在也有挖沟机可以买，优先建议沟施。因为沟施不管从生态环保（不容易流失），还是从肥料利用率上来讲，沟施的优势更加明显。
沟施虽然好，但沟施时需要注意，必须在植株一侧距基部15-20cm 挖一条沟，沟深20cm 左右，尽量减少损伤大姜根系，将肥料撒入沟中，并与土、肥混匀，然后覆土封盖，最后浇透水。
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