梨的种类很多,有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨、褐梨、川梨、滇梨、杜梨、豆梨、麻梨、新疆梨、河北梨、木梨、杏叶梨等14个品种。
1、栽培品种的选择
由于我国地域辽阔,生态环境多样,梨种丰富,栽培梨树高产就要根据种植地的生态环境选择适应性强、品质好、产量高的品种。一般优良 梨树都要求很特殊的小气候环境,适应范围比较狭窄,所以引进良种时,必须充分考察引种地和被引种地生态条件的相似性,不要盲目引种。
2、梨树的种植
梨的定植行株距需要根据栽培条件和栽培制度而确定。
平地梨园,如果土壤肥力比较高,肥水条件好,那么定植行株距适宜较大,以5X6米,最少4X5米比较合适。如果梨园是坡地,土壤肥力较差,管理条件一般,那么定植的株行距可以小点,以3X4米和2.5X3米不等。
3、梨树的肥水管理
梨的优质高产除氮、磷外,钾元素相当重要,在坐果、稳果期可以用0.3—0.5%的硫酸钾或者硝酸钾喷洒树枝、叶、幼果,就是在50公斤水中加入钾肥150克到250克就成为0.3—0.5%的浓度。如果是在酸性或者微酸性黄壤土中,还容易缺乏钙、锌等微量元素,结合基肥施钙,每株1.5—3公斤石灰,缺锌可以用硫酸锌以0.3—0.5%的浓度在生长期根外喷施,尤其是在3—5月份喷用效果更佳。
梨的施肥管理不怎样严格,一般除基肥外,多数只追施花前肥、稳果肥,条件好的能施壮果肥及采后肥最为理想。
催芽肥:在萌芽前施给速效肥、人畜粪尿或者化肥,这次肥对提高梨萌芽数量和质量关系很大。
保果肥:在谢花后施速效氮、磷、钾肥,以氮为主。减少第一次生理落果量,为提高坐果率奠定基础。
稳果肥,当第一次生理落果后,由于在开花结果期间消耗了大量的养分,同时新梢生长也正处于旺盛时期,都需要大量的营养补充。因此,这次施肥对提高坐果率极为关键。
基肥:在梨落叶后的11—12月份进行的施肥,这次肥料是以农家肥、堆肥、绿肥、垃圾肥等为主的迟效性肥料。施肥总量占全年施肥总量的70%,除有机肥外,还可以每株施入复合肥1—2公斤。
在雨季梨园要注意排水防涝。梨的耐旱能力比较强,一般在一个月以内的干旱可以不灌溉或者少灌溉,如果旱情连续一个月以上就需要进行灌溉,一般灌透一次可以持续半个月再灌。
4、梨树的修剪
梨的花芽都着生在结果枝的顶端,而且进入盛果期后都是以短果枝结果为主,梨形成明显的短果枝群,根据这些特性,修剪要做好6个方面的。
主枝延长枝和大侧枝延长枝的修剪:修剪时一般进行轻剪,只剪一年生枝段三分之一到五分之二。梨的成枝力弱,网络使生长和结果部位后移,可以对主枝和大侧枝实行稍重回缩到有生长部位恰当的分枝处。
结果枝组的修剪:对结果枝组的修剪侧重两点,一是通过修剪促使发枝和控制枝的生长量达到体积的稳定。二是要维持枝组体积的大小稳定性和连年结果的持续性,必须配备枝组内结果枝量和生长枝量的比例,一般是使三分之一的枝成为结果枝、三分之二的枝成为生长枝。
短果枝群的修剪:短果枝群是成年结果梨树的重要结果部位,对短果枝群的修剪除注意保留适当挂果量和更新枝外,一般采用留强去弱、留近去远、留斜去直、留稀去密的原则进行修剪。
中间枝的修剪:梨树上有一类枝条,其顶芽比较肥大,介于花芽和叶芽之间,容易误为结果枝,这类枝条就是中间枝。对于中间枝,如果空间位置良好,而且有一定的发展余地,就从枝条下部留2—3个芽短截,让其抽枝形成小型结果枝。如果空间狭小没有发展余地,就不加处理,让它次年自然转化为结果枝结果,以后疏去。如果枝条当年生长纤细,空间位置又不好,就要从基部疏去。
徒长枝的修剪:对有利用空间,一般不修剪或者只是轻修剪,让它转化为大的良好的结果枝。对空间位置良好,而原来的枝头又表现出衰弱,可以用徒长枝经过改造取代原有枝头,如果没有空间利用,而且原来的枝头及徒长枝附近的枝生长发育也正常,那么徒长枝就成为多余的枝条,可以从基部全部疏除。
1、配置授粉树
梨的自花授粉结实率低,结实质量差,花粉发育不良,容易导致产量和品质下降,因此,栽培时必须配置授粉树,或者一个果园中选择2—3个主栽品质配栽,相为授粉树。这样可以提高梨的产量。
2、克服梨的大小年
气候因素:主要是倒春寒,倒春寒发生时间常常是梨树开花的时候,低温、阴雨天气使用梨开花授粉受精不良,造成大量的落花落果。克服的办法是:选择栽培花期延后的品种,尽量避开倒春寒。喷用生长抑制剂,抑制梨萌芽,从而推迟花期。喷用保花保果剂,推广小年的座果率。大年喷疏花疏果剂,控制大年的花果量。有条件的实行果园熏烟,提高果园空气温度以利增加授粉机会。增加果园养蜂。
人为因素:加强肥水管理,提高树体养分的积蓄量,或者对旺长树(小年树)适当实行肥水控制,调节生殖生长和营养生长的平衡。对大年树适当重剪,对小年树适当轻剪。对旺长树用环割或者环剥抑制生长。
3、保花保果和疏花疏果
喷生长调节剂,开花时期喷0.2—0.5%硼酸,或者喷2,4—D或者萘乙酸钠,或者喷比久(B—9),或者喷800—1000倍醋精(含酸30%的食用醋精)等都有一定的效果。
进行人工辅助授粉,在梨花刚开放时采下没有开放的花蕾,剥蕾取花药阴干得到花粉,喷雾在树上授粉效果好。
环剥拉枝,对初结果期生长壮旺的梨树,为了提高坐果率,可以对大枝进行环境割甚至环剥,或者拉枝开张主枝的分枝角度,提高幼年结果树的坐果率。
对处于大年期的梨树,为了保证丰产稳产,个大质优,有必要进行疏花疏果。操作方法是看各结果枝组的着花情况,将密生、隐蔽处和晚抽生、质量差的花序自花序梗基部疏去,保留果台副梢。疏单花是在被疏花序上将最晚开放的边花疏去,一个花序有花9—12朵,每花序疏花后留5—6朵花为宜。将疏花序和疏单花结合进行。疏花的原则是疏弱留强、疏长(中、长果枝)留短(果枝)、疏腋(花芽)留顶(花芽)、疏密留稀、疏外(外部边花)留内(内部中心花)。对树冠顶部和强壮直立的大、中枝条,为了抑制上部和直立部分继续偏强,可以不疏花,以果压枝。
疏果是在疏花的基础上,看具体情况再将过多的幼果疏去,以疏单果为主,在幼果有大豆粒大小时进行,过晚营养损失太多。疏果的原则是弱树果多的树早疏狠疏、旺树果少的树晚疏少疏、内膛弱枝多疏少留、外围强枝多留少疏、留大果疏小果、留好果疏病虫果和畸形果、留中心果疏边果、留距骨干枝近的果疏距骨干枝远的果。
结合病虫防治,喷0.5%的波尔多液和波美0.3度的石硫合剂合作萘乙酸钠,可以杀死柱头,起到疏花的作用。
4、病虫害防治,对梨象鼻虫、食心虫采用0.1—0.2%敌百虫液喷杀。
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