?章晓鹤(右)在果园中玩机车
章晓鹤会给人一种“纨绔子弟”的印象。
胖胖的,笑起来像个200斤的孩子。家里各种大人的玩具,光摄影设备就有一大箱,长枪短炮,无人机,应有尽有,跟寻常果园主的形象和爱好都大相径庭。
他建桃园、种桃树的起因也与众不同。
2017年3月,也是桃花烂漫的季节,章晓鹤的几位玩家朋友来到无锡赏花,随便逛了号称中国首个田园综合体——田园东方,那里在卖别墅,260万元一套,送600平方米的院子。其中一位说,这个不错,既可以养老,又可以种树;另一位说,还不如去“泛泛”那里包块土地种桃树,260万元能“玩”很长时间。
“泛泛”(左)和冯绍林在桃花盛开的桃园中
“泛泛”是章晓鹤的昵称,他的网名叫“泛泛之辈”,所以大家都亲昵地叫他“泛泛”,后来建的桃园也称为“泛泛家的果园”,还正式注册了商标。
“你们想‘玩’,我就陪你们‘玩’。”章晓鹤爽快地应道。第二天,他就把老家旁边的37亩水稻田签下承包合同。因为要等到水稻收割,所以从3月到12月合同生效前的9个月时间,他把所有的心思都用在建园的规划设计上。
“为什么会选择Y字形?”他让我真正刮目相看的是作为一名新手,没有循规蹈矩地选择当地普遍采用的自然开心形,而是跳跃性地采用代表未来发展趋势的Y字形,而且做得有板有眼。
Y字形桃树
“Y字形最适合机械化操作。”章晓鹤介绍,从一开始,他对果园的定位就是要尽量机械化,不能跟其他果农一样全部靠人工,所以他在签下合同的第一年就把全国大大小小的农机展跑了个遍,了解各种果园机械,并在此基础上考虑树形的选择和建园的模式,“当时也考虑过主干形,但是由于我们这里雨水多,很难控旺,而传统的开心形又不方便机械作业,所以只能是Y字形,没有别的选择了。”
为了适合机械作业,章晓鹤在暗排的设计上也费了不少脑筋,先是买了波纹管,自己打孔,觉得太麻烦,然后又创造性地把做明渠用的U形管反过来倒扣在挖好的沟中,再用编织袋盖住管间缝隙,再在上面覆土。在确定暗沟深度之前,他先去生产旋耕机的厂家量了刀片的长度,然后根据这个长度来倒推沟渠的深度:“最长刀片的耕地深度是30厘米,所以我把U形管底部到地面的距离设定在35厘米,以保证旋耕机的作业深度,再加上U形管的高度,就是所需沟渠的深度。”
行间暗排与主沟的连接处
“造价要多少钱?”我问道。这几年随着人工成本的飙升和果园机械的普及,已经有不少果园主在考虑暗排的设计,但不菲的造价却又让他们望而却步。
“当时一节U形管的价格是17元,再加上挖掘机和人工,所有费用加起来大概在24~25元/米。”章晓鹤对数据很敏感,几年前的数据都记忆尤新,“现在肯定不止了,当时水泥的价格是208~290元/吨,第二年就狂涨,涨了一倍不止,还有人工也涨了不少。”
“现在配了哪些机械?”问完建园模式,我再问配套机械,这两者是相互相成的。
“买了一台履带式的多功能设备,既能旋耕,也能割草,还买了一台树枝粉碎机,剩下的就自己做了。”在章晓鹤的仓库里,挂满了各种机械工具和维修设备,堪比汽车4S店,把他的玩家特性发挥得淋漓尽致,“我以前修过汽车,做过装潢,开过网吧,行业做得多,所以组装果园设备也觉得挺容易的。比如肥水一体化系统,需要多大流量的水泵、什么样的过滤器、多大的管径,自己算一下就知道了……”
章晓鹤在操控机械割草
“从经济角度,你觉得自己做和买现成的机械哪个更划算?”我其实见过类似他这样的爱捣鼓的果园主,最后做出来的成本往往远超去买现成的机械。
“主要是买不到,或者说没有我需要的。”章晓鹤说出了前几年中国果园机械“无机可用”的痛点,“像我泵房那个地方比较窄,普通的打药机转不过来,我就自己设计,把风送的药筒做成拖挂式的,这样转弯半径就很小。”
“这台打药机自己做出来多少钱?”我在微信群里看过他发出来的打药机作业视频,看起来效果还是挺好的。
“材料费3000多元,如果把自己的人工成本算进去估计要超过5000元。一开始毛病挺多的,改了好几回,现在的性能已经很稳定了,可以批量生产了。”章晓鹤得意地笑道。
章晓鹤(左)在介绍自制滴灌系统的结构
“那价格还是便宜的。”我笑着看了一下专做进口果园机械的冯绍林(绍兴哈玛匠机械有限公司),他从日本进口的打药机动辄十几二十万元。
“果园机械无非就是好差之分,能解决问题就行。”冯绍林接过话题,接着夸章晓鹤:“你的果园规划还是很棒的。在南方,无论是专家还是果园主,都认为开沟排水是天经地义的事情,很少有人会想着用暗沟,你的果园至少迈出了第一步,在建园的时候就解决了机械在果园的进出问题,而且每一行作业道都不会有机械作业的障碍。至于机械设备,手头宽裕的时候就买点好的设备;手头紧张的时候,尤其是前期投入比较大,又没有效益,你自己有技术做一点机械设备也是可以的。”
除了打药机,章晓鹤还自己设计制作了采摘梯,他认为与冯绍林在经销的日本产人字梯相比,登梯后的作业面会比较大,还有为了固定桃树Y字形的立架,等等。
章晓鹤(左)和冯绍林在交流自制采摘梯的效能
“那具体的栽培技术,比如病虫害防治你怎么办?”这也是好奇的地方,从他的园相来看,应该管得相当到位,不像是新手的表现。
“这个很简单,我们这里本来就是水蜜桃的主产区,在我这个干活的工人都懂,农资店也能解决这些问题,反正就是杀虫杀菌,也不复杂,农资店最多搭配一些叶面肥,我上网查一下,如果觉得没必要就不要了。”
“就觉得这些东西都不难?”他对技术的轻松让我觉得有点意外,所以再问了一遍。
桃树长梢修剪
“对!”章晓鹤点头应道:“我要解决的是这边的种植户没有解决的问题,而不是他们都已经解决而且做得不错的事情,我觉得再重复做这个没有意义。”
这种思维在农业界少有,现在的果园主要么啥都不懂,瞎胡闹;要么啥都要懂,劳心劳力,很难做成一个既实干又洒脱的果园主。
几番对话下来,我对这位带有玩家性质的果园主愈发感兴趣,接着又问:“你两年做下来觉得难点在什么地方?”
“难点在于员工管理,或者说是员工的观念转变。”章晓鹤举了一个例子,比如一周前他的工人偷偷地在树盘处打除草剂了,工人的理由是割草机开不到树下面,所以就用除草剂除草了,“这些工人都是种了很多年桃树的,家里一亩地能卖到2~3万元,所以从他们的角度,也是为我着想的,但是我不想用除草剂,对树不好,容易流胶。包括一开始我做Y字形、长梢修剪,他们都说不行的。”
当地普遍使用的自然开心形
“那现在能接受了吗?”有时候老板的意识太超前也是个问题。
“长梢修剪已经能接受了。我带他们到孙建勤那去看实际效果,看了之后他们也能接受,有一个人现在他自己的园子也在做长梢修剪了。但Y字形他们觉得搭支架太麻烦,还是自然开心形省力。”
不仅是麻烦,农户不愿意接受Y字形还因为支架搭建的费用也是一个大数目。章晓鹤用的还是旧的水泥柱和钢线,连人工一起每亩的造价差不多要9000元,几乎占到两年总投资的一半。
章晓鹤(左)和王桂涛(右)等人在交流果园机械的优缺点
“你看好这种栽培模式的盈利能力吗?”我转身问王桂涛。他早早就跟我说如果去“泛泛家的果园”一定要叫上他,他想知道这位不像搞农业的同龄人是怎么“玩”的。
王桂涛想了想,说:“他是跨界来做果园的,所以他的脑回路跟普通农民不一样,懂得从市场和发展方向来倒推果园的规划,这是他的优势。但是,我觉得不能跟周边的农户一样走批发渠道,因为他的投入成本要比农户高。”
“如果走批发市场,我是没办法跟他们竞争的。像我的工人下午5点之前帮我干活,5点之后回家干活,他家里2亩地管得比我的还好,还能来我这挣钱,对他们来说,是不存在人工成本的。人工成本全是我给他们付掉了。”章晓鹤最后一句话惹得大家都笑了。
“那就剩下一条路,如何能把桃子卖出高价,这应该是你另一个难点。”我总结道。
章晓鹤玩家果园主的形象
但不管后续的销售会怎么样,这位貌似“纨绔子弟”的玩家果园主留给我的印象是:目标和方向明确,善于思考,乐于实践,不盲从,不跟风,就像《孙子兵法》所说的“谋定而后动”。
这是引领一个果园走向成功的必备要素。
2020年3月21日
作者简介
清扬,1991年毕业于浙江(农业)大学园艺系,南京农业大学硕士学位,高级农艺师,《中国果业信息》专栏作者,2014年12月创办《花果飘香》微信公众号,2017年11月入驻《今日头条》,2018年11月获“2018年度十大三农头条号”称号。
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