花椒是分布比较广泛，栽培历史悠久的香料、油料树种，用途多，经济价值高。花椒种植后如何管理才能连年高产？
1、中耕除草和施肥，花椒的根系浅，种植后与杂草争水争肥现象严重，因此中耕除草是非常重要的，种植花椒老农的高产经验是”花椒不锄草，当年就枯老“，枯枝的形成就会减少结果枝，产量就会下降。因此，从花椒种植的第一年开始，每年要在春夏和果实采收后各松土除草一次，带状整地种植的幼林，可以在林间种植豆类、绿肥作物，实行以耕代抚。
花椒是喜肥树种，要适当增施肥料，促使花椒丰产和高产稳产。在萌芽到开花时期，以氮肥为主。坐果后新梢旺盛生长期，以施磷、钾肥为主。果实采收后到落叶前，可以施一次有机肥。随着树龄的增加，施肥量酌情增加。
2、整形修剪。进行整形修剪是花椒丰产、优质的主要技术措施之一。一般以自然开心形的丰产性比较好。4—5年完成整形。在果实采收到次年春天发芽前都可以进行修剪，其中以采椒季节修剪最好。这时有利于改善光照条件，提高光合作用机能，积累养分，充实花芽，促进分化和缓和树势，不容易萌发徒长枝等。
对花椒的结果枝是逐步疏除多余大枝，完成整形，对冠内枝条进行细微修剪，以疏为主，疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、密生枝、徒长枝，为树冠内通风透光创造良好条件。对结果枝要去强留弱，交错占用空间，做到内外留枝均匀，处处能伸进拳头，便于采收花椒。并结合短截营养枝，拉出来，压回去，放出去的办法，也就是对生长中庸的营养枝先进行缓放，结果后缩成枝组，对有空间生长的旺枝先轻短截，第二年去强留弱，培养成枝组。
另外，为了减少树体营养消耗，提高坐果率，还可以在树体发芽后进行抹芽，抹除背上旺枝、徒长枝和背下细弱枝，剪去周围萌蘖枝等，抹芽还有利于树体通风透光，定向培养枝条，减少秋季修剪量，一般全年内抹芽除萌2—3次。
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