像题主说的这个问题，基本上就是一下几种情况引起的。一是雇的驾驶员开自家的拖拉机作业，另一个情况就是雇的拖拉机进行翻地作业。总的来说，就是地主花了钱，挑毛病也是正常的。最后就是也不排除一些作业质量的确看不过眼的情况发生。
很多的农民自家都有拖拉机，忙不开的时候也会雇个驾驶员来作业。水田翻地作业和旱田有很大的区别。水田的地理条件要恶劣一些，低洼、有水、陷车留下的大坑以及过田埂等都会对翻地作业有一些影响。很多时候地主都只看到了没干好的那一小块，没看见整体的作业质量如何；雇的拖拉机作业。这样的成本是比较高，而对于这类以征地作业为谋生手段的来说，作业速度越快，就意味着赚的钱越多。但是速度快了，质量就不能保证了。所以，对于地主来说，多花一些钱保证质量或者少花钱挑毛病就成了选择题。大部分都是选第二个答案吧；还有一种就是作业价格也合理，但是驾驶员操作手法确实不行或者根本就没用心干，翻得过浅或过深、结合堑衔接不好、留生格子等。所以，对于题主说的这个问题以我的理解有上述3种情况，不能一概而论。
至于说翻地的质量，也有一些标准的。
1、深度。翻地一般的深度都在20厘米以上，但是水田为了机械插秧的作业效率，往往翻深都在20厘米左右，有的甚至只用旋耕机旋一遍。如果翻得太深，机械移栽容易陷车；翻得太浅，达不到机械整地的目的。
2、扣垡。说实话，翻地扣垡不只和驾驶员有关系，和使用的大犁也有关系。有的大犁翻地后是扣垡，翻地之后黑乎乎的比较漂亮；有的大犁是立垡，垡片直立，有利于晒垡。但是翻地的外观效果没有扣垡的好看。现在基本都是说翻地要扣垡严实，慢慢的立垡大犁就没多少人用了。用立垡的大犁翻地很容易造人埋怨的，扣垡不严实，秸秆、根茬都不能扣在土垡下边，地主当然心理不舒服了。
3、结合堑。结合堑就是大犁翻地来回相连接的部位，也要翻过去。如果把这条连接的部位留下了，那就是结合堑没干好，留下生格子了，对水整地也有影响。
4、不留横头。翻地时由于过田埂等不利因素的影响，靠近田埂的部位翻不到是很正常的。只要是随着行进的方向垂直行进翻地，就能把大部分的横头都翻过来。只不过稻田的边角还是翻不到位。
5、作业质量均匀一致。整地作业最忌讳的就是作业质量不均匀，翻地深一块、浅一块、高一快、低一块的，特别是在一些作业阻力较大的区域加大油门硬拉更容易留下大坑，对后期的水整地质量有很大的影响。所以，保证均匀的作业质量也是很重要的。
以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。
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