1.黑小麦的属性和营养
黑小麦是一种禾本科的淀粉类植物，属于冬性小麦。它是通过小麦杂交，和生物工程技术 培育出来的另一类小麦品种。由于它的籽粒和面粉呈现为褐黑色的，所以，人们就称它为黑小麦。黑小麦的营养丰富：黑小麦的赖氨酸、氨基酸、蛋氨酸和组氨酸等含量比普通的小麦高出45/100左右。同时，它的膳食纤维含量高达5/100左右，其中镁、磷、钙、钾和维生素及胡萝卜素等含量都高于普通的小麦。因此，堪称为麦类中的营养精品，是麦类品种的姣姣者。
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黑小麦的种植区域
黑小麦是一种耐旱耐寒的农作物，黑小麦的幼苗能忍受零下35℃左右的严寒，它拔节抽穗的适宜温度为16℃左右；灌浆期的适宜温度为20℃左右，当温度高于25℃时就会影响灌浆。因此，它适宜在新疆、内蒙、甘肃和贵州等高寒或干旱的地区种植。也正是因为它对种植条件有一定的要求，所以，在我国适宜种植黑小麦的地方并不多。即使强勉种植了，但是它的产量和品质也赶不上那些高寒干旱的地区
1.黑小麦的种植时间及种子处理
①.黑小麦的播种时间：黑小麦属于冬性小麦在农历九月中旬播种为宜；②.亩用种量：在种植时可适当稠播：每亩用种28～30斤左右。③.用包衣剂拌种：用15/100的吡福烯唑醇每10毫升兑水1.5公斤，拌种30公斤左右，待种子晾干后再播种；④：包衣剂：吡福烯唑醇就是我们常说的小麦包衣剂的一种。
a.它含有杀虫剂，可以预防和杀死地里的各种害虫；b. 它含有高效杀菌剂，可以预防黑小麦的根腐病、白粉病和全蚀病等小麦的常见病；c. 包衣剂吡福烯唑醇含的还有生物微肥，可以供应黑小麦在芽期和苗期生长时候的营养需求。
2.黑小麦的两种收获方式
黑小麦的两种收获方式意思是说：①.它可以当做青稞饲料～牧草喂养家禽牲畜；②.还可以生长到成熟后，象小麦那样收割成熟的籽粒。
①.黑小麦的青稞饲料～牧草：黑小麦只要底肥充足它生长的很快、很旺盛。一般的情况下，播下去45天左右就可以割一次麦苗，当青稞饲料喂养牲畜了。这种方式适宜一些养殖牛、羊、骡、马等牧区种植。生长正常之后就象割韭菜那样，每间隔30天左右割一次。当然，冬天气温低的时候就要等到开春小麦返青的时候，继续可以当着青稞饲料喂养牲畜了。黑小麦草质柔嫩营养丰富，是很好的青稞饲料。
特别提醒：当着牧草种植的黑小麦，要注意使用小麦包衣剂，注意有药害残留小心牲畜中毒！
②.黑小麦成熟收割：黑小麦的生长周期比普通小麦的生长周期要长。大约在270天左右，一般是在夏季农历五月份成熟收割。
1.黑小麦的播种
刚才已经讲过黑小麦的亩用种量，和用包衣剂处理小麦种子的问题了。这里主要讲一下小麦的整地和播种后一些事情：①.趁墒播种：要施足底肥，每亩可施小麦专用复合肥110～115斤，再加15斤左右的尿素。播种之前要先把上一茬庄稼的秸秆和残留物，用秸秆粉碎机打碎，然后深犁土地耙碎后再播。播种的深度要控制在3厘米左右，不要播的过深，避免出苗困难长成弱苗；②.震压麦地：由于黑小麦播种的早，如果是用旋耕机播种的小麦，在播种完毕后，要对小麦进行震压使土壤密实保墒。最后，开通中间的厢沟和麦地四周的圈沟，使其雨天排水通畅避免受涝。
2.苗期管理
①.浇分蘖水：黑小麦出苗后要看麦苗的长势，再结合当时的天气情况。干旱缺水时水源好的话可以浇一遍分蘖水，使其快速分蘖。②.浇水补肥：黑小麦在越冬之前要做好这几件事：a. 视麦地杂草生长的情况要打一遍除草剂，杀死杂草避免和小麦争水争肥。要选用含有安全剂的除草剂，防止药害残留伤害麦苗和污染土地。b.还可以在除草剂里加入98/100的磷酸二氢钾250克，兑水30公斤一起喷雾。起到除草补肥的两个效果。
c.
同时，也要注意病虫害的发生，如果发生了病虫害，就要拿着病变的标本到庄稼医院去对症买药根治。
温謦提示：黑小麦苗期的田间管理要注重这几项：①.足种、足肥、足墒的精耕细作，确保齐苗全苗；②.搞好两水配合的浇灌：a. 黑小麦的分蘖水～小麦分蘖期间因干旱而浇的水；b. 防冻水～滴水成冰的时候给小麦浇的水，也叫越冬水；③.做好黑小麦的除草和病虫害的防治工作。黑小麦是低产高效益的麦类新成员，它的营养价值正被越来越多的人所认可。但是，要根据自己地域内的气候条件谨慎种植。
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