小白菜就是生活中最常见的不结球的白菜，又叫青菜、瓢儿白、油白菜等，和大白菜是近亲，同属十字花科。
小白菜南北各地都有种植，南方可四季栽培，北方多为春、秋种植。
小白菜性凉味甘，可炒、做汤、凉拌是生活中大众常吃的叶类蔬菜。
下面我来分享一下如何种植小白菜？
以春季小白菜种植为例，怎样育苗、定植、管理？
小白菜性喜冷凉适宜春秋种植，但是因品种差异，有的品种可以夏季栽培。小白菜种子发芽适宜温度为20~25度，植株生长温度较宽泛，5~35度都能生长，比较适宜生长温度为日平均气温18~20度。小白菜幼苗期需求温度高，生长旺期喜冷凉气候。
小白菜根系浅，根吸收能力不强，所以植株生长需要肥沃湿润的土壤，土壤干旱小白菜生长慢，品质下降，而下雨后菜地积水也容易形成渍害。大雨后要及时排除菜地积水。
小白菜对土壤要求不严，但是要高产，还是土壤肥沃的沙壤土好。小白菜幼苗期需肥少，后期生长需氮肥较多。
1，整地
播种前整地，施足底肥。建议每亩施入腐熟的优质农家肥2000-3000公斤、氮磷钾复合肥10-15公斤或过磷酸钙15-20公斤，深翻25公分，整平耙匀，做小畦备播。
2，选择适宜品种
小白菜选种植前要根据季节选择最适宜的品种，春季种植要选择耐低温性好、不易过早抽薹的品种，如4月慢、春水白菜等。
3，种子处理
小白菜播种前要先对种子进行处理，把种子先放在清水种浸泡10-12个小时，也可以先把种子放在52度左右的温水中连续浸泡15-20分钟，然后捞出再放入清水中连续浸泡6-8个小时，在完成种子浸种后，捞出风干后放在22度左右的室内进行保温、保湿、通风催芽，等到大部分种子露白后（至少65％以上）即可进行播种。需要注意的是，在浸种时，应当捞除掉漂浮在水面的干瘪种子，以免播种后出苗不齐。
4，播种
根据小白菜的生长习性，种子发芽和幼苗期需要温度20~25度。如果早春种植要求棚内育苗，出苗后移栽。如果晚春种植不需要提前育苗，可以直接播种。
早春育苗播种，可条播或撒播或穴播都行，每亩150~250克。白菜籽很小，注意要撒匀，穴播，每穴3粒。
播种方法：在小白菜播种前，应当提前浇透底水，等地表水分全部渗透到地下后再进行播种，种子播种到湿土上以后，再在种子上撒盖上一层1公分左右后的细薄土进行盖种，为了使种子在保温、保湿、避免强光直射的情况下尽快的发芽出苗，建议在播种完成后用细碎的秸秆稻草撒盖或铺上一层地膜，等到大部分小白菜种子出苗后再及时撤出地表的覆盖物。
小白菜播种后一般经过2~3天就可发芽（温度较高时发芽快、温度较低时出苗慢），发芽出苗前应当注意保温保湿，等到幼苗长出后要根据土壤干旱情况在早晚灵活适量淋浇小水，但不可浇水过多，否则造成小白菜幼苗因为土壤湿度过大而发生沤根。
等到小白菜幼苗长出2片真叶时，或者在小白菜出苗后7-10天时，就应当着手进行间苗或移栽。如果是间苗，一般需要间隔5-7天进行两次，间苗时要按照“去弱留强、去密留稀”的原则进行，第一次间苗保持3-4公分左右的苗距，第二次间苗保持6-8公分的苗距，以此确保幼苗有充足的生长空间，每次间苗后可以适量淋浇一些稀薄粪尿水来促长壮苗。
1，移栽定植，可以在幼苗长出4-5片真叶或在播种后25左右天后进行移栽定植，起苗前要先浇水，然后带土护根起苗，定植时要应当留足幼苗的生长空间，可以根据品种特性把定植的株距掌握在15-20公分、行距掌握20-30公分左右，定植后要及时浇透定植水，在接下来的3-5天内要做好幼苗的保温、保湿、遮阳管理，等幼苗移栽成活后再进行正常见光，等幼苗缓苗后应当及时进行适当的浇水追肥和中耕松土，以此来加快幼苗的健壮生长。
2，水肥管理，小白菜生长周期短且以叶片生长为主，在施肥种类上应当以速效性的氮肥为主，正常情况下，小白菜整个生育期内需要进行多次追施水肥，施肥可以结合浇水一起进行，建议按照少量多次的方法进行。第一次追施水肥，可以在小白菜完成移栽定植且长出新根后进行，此时可以结合浇水用15％左右的腐熟粪尿水追施1次，也可以用0.3-0.5％左右的尿素水进行淋浇，此后根据小白菜的长势情况和土壤干旱情况，每隔7天左右追施水肥1次，后续水肥可以适量加大用量，比如说在小白菜生长旺盛期时可以把粪尿水的浓度提高到35％左右。
3，松土除草，每次追施水肥后，应当在土壤稍干后及时进行中耕松土，以此来提高土壤的疏松通透性，进而为小白菜根系的生长发育和吸收养分创造良好的土壤环境。
小白菜易发生病虫害是蚜虫和霜霉病，应当重点加强防治。
防治霜霉病，可以在病发初期时用400-500倍的64％杀毒矾、600-800倍的65％普力克、600-800倍的40％氢氧化铜等药物进行交替喷施，每隔5-7天喷施1次，根据病害防治情况连喷2-3次。
防治蚜虫，可以发现虫情后，用2500倍的10％吡虫啉或1000倍的50％抗蚜威或5000倍的10%高效氯氰菊酯等喷施防治。
小白菜的采收期并不严格，根据品种和长势，可适时采收。也可以根据消费者喜好选择采收。如果采收太晚，小白菜老化，纤维粗，口感差，也不好出售。
总结:小白菜是很常见的大众菜，因口感好，价廉物美，是深受大众喜爱绿叶蔬菜。种植也很简单，春季栽培选对品种，育苗移栽，定植后管理得当很容易生长。
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