一、品种类型
青毛豆品种主要分为三类，即早熟、中熟、晚熟品种，早熟品种如沈鲜1号、3号，辽鲜1号，青酥2号、6号等；中熟品种如通豆6号、台湾75豆、发财豆等；晚熟品种如通豆5号、小寒黄、西风青等。早熟品种直播适期在4月份，中熟品种在4月底至5月中旬，晚熟品种在6月上旬至6月20日左右，不同播期应选用适宜的品种，早熟品种延迟播种，生长期短，植株矮小，产量较低。晚熟品种提早播种，则生育期延长，枝叶徒长，贪青迟熟，甚至只开花不结荚。
二、栽培技术
1.播前准备：播前松土除草，精细平整，要求有肥沃疏松的土层，以利幼苗出土和根系发育。选用发芽率强、整齐度高的种子，可采用精选种子，播前晒种2～3天。
2.适期播种：大棚薄膜覆盖栽培，播种期一般是根据毛豆在大棚中的安全定植期来推算，大棚内气温不低于2～3℃，可在1月下旬至2月上旬播种，育苗移栽或直播均可；中小拱棚覆盖栽培，可在2月中下旬播种，播种结束后及时搭中棚或小拱棚，中棚一般高1.5米，宽3米，每棚种植8行毛豆，小拱棚一般高50厘米，宽1.5米，每棚种植4行毛豆；地膜覆盖栽培，播种期通常于3月中旬至3月下旬；露地直播根据早、中、晚不同品种，可从4月份播种到6月份。
3.种植规格：地膜栽培采取大小行组合，大行距50厘米，小行距40厘米，穴距25～30厘米，每穴3～4粒；露地栽培采取拉绳开沟播种，沟深3～4厘米，早熟品种行距45～50厘米，穴距20厘米，中晚熟品种行距60～67厘米，穴距30～33厘米，每穴3粒。
4.破膜和定苗：出苗后及时破膜放苗，2张复叶时间苗，每穴2株。
5.肥水运筹：大豆虽然有根瘤菌的固氮作用，能供应部分氮素，但由于生长势较强，个体增产潜力大，所以除施基肥外还要根据植株长势和土壤肥力，追施好花荚肥。初花期每亩追施尿素7.5千克作花荚肥，施肥后小壅土防倒伏，在结荚期每亩用高效叶面肥八八三100克兑水40千克叶面喷施2～3次。
6.适时化控：当大豆出现旺长趋势时可用多效唑化控，每亩用15%多效唑35～40克兑水40千克叶面喷雾，能促进大豆植株矮壮抗倒，延长叶片功能期，提高结荚率，增加产量。
7.病虫防治：青毛豆的病害主要由蚜虫传播，每亩可用蚜虱清20～30克兑水40千克喷雾防治蚜虫。青毛豆的主要虫害有卷叶螟、大豆食心虫和蜗牛。在2～3张复叶时，用菊酯类农药防治卷叶螟。在挂牌期用菊酯类农药防治食心虫，每亩使用40毫升兑水50千克喷雾防治。防治蜗牛亩用蜜达1包（500克），每隔2米放置3～5克诱杀。另每亩可用盖草灵60毫升兑水40千克喷雾防治田间杂草。
8.适时采摘。当豆粒肥大、籽粒鼓出，体积达最大值，但含水量未开始下降，色泽嫩绿、尚未转色时采摘。每间隔一周采一次，采摘2～3次。
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