谷雨旋耕机：梅豆什么时间播种好？

前几天就想写一篇有关梅豆的文章，苦于找不到它的学名，因为在我们老家叫铡豆，各地的叫法都不一样，刚才百度了一下，叫法真多。

这是最常见的品种。

形状基本一致，像一个小铡刀，颜色不太相同，紫色的肉要厚实点。

梅豆可以在春夏种植，但我还是建议现在这个时间播种，这会种下了是秋天收获，在我的印象中老家都是这个时间点种，在自家的菜园子种几窝，到了开始结豆荚的时候，天天吃都吃不完的。梅豆是蔓生的植物，出苗30厘米后搭架，绑蔓。

（百度提示种子适宜发芽温度为22——23摄氏度。植株能耐35摄氏度左右高温，根系发达强大、耐旱力强，对土适应性广，排水良好而肥沃的沙质土壤或壤土种植能显著增产。）

六月份天气热，只要土壤湿润，一般不催芽都可以。只要保证底肥充足，腐熟的农家肥就可以了。到了秋天，梅豆结荚很多，天天采收，不及时就会变老，营养口感，它可以凉拌，也可以炒食，有一种吃法估计没人知道，把很嫩的梅豆采摘下来淘洗干净，然后晾干，放进装有韭花的容器中，和韭花一起腌制，一个礼拜就可以吃了，很爽口的。

老了的种子，因为很像眼睛和眉毛，老家有蒸花馒头的习俗，常用它当作眼睛来点缀的。

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