现在种植都有总部指导，风险较小。
雪莲藕的种植方法
1、藕田选择及整田：
南斯拉夫雪藕，适宜与浅水种植，浅水种植有条件的最好建水泥池子，建水泥池子成本也不高，整平地面，铺上两层塑料布，底层铺白色(4丝)塑料布防渗，另一层是黑塑料布。铺在白塑料布上起吸热作用，二层塑料布顶上铺2公分的沙和水泥混合层，每亩隔成四个方格即每2分半地一个方格，墙高30公分，上黄土或黑土15公分，土的深度绝对不能超过15公分，这也是藕高产的一个技术要点，因为泥浅吸热效果好，水深不超过20公分，这种藕池核算大约为黑的两层塑料布目前市场每亩价格800元，水泥、沙子每亩(66.7平方米×2厘米=13.34立方米)，沙子亩用1000元+水泥约1800元，隔4个方格用料600元，总计每亩投入3400多元。(此投资一次性投资，使用年限少说也得10年，每年成本约为340左右。)
稻田改造，稻田改藕田更简单，只要每亩也隔起4个方块，每个方块2分半，水深控制在20公分以下，就可了，但最好不要渗水，田渗水就走肥料影响产量，如果想再多产点，就把稻田下控20公分，铺上黑白两层塑料布、上稻田泥15公分即可。
2、下种
藕池建造完成后，在池底铺设15厘米左右的土层，最好不要超过20厘米，这样藕池注水以后，泥层深度会增加，正好达到莲藕生长所需泥层的深度，利于莲藕的快速生长。土层铺好后，按7方/亩的用量将腐熟有机肥施入藕池内，同时配合使用40斤/亩复合肥，就可以满足藕生长过程中的需求。如能将土层和粪肥混匀后加入最好，也可先加入后混匀，切忌将粪肥施于土层表面后置之不理。后晾晒 5— 7天，利于土层中土块粉开，保证土质细腻均匀，下藕种之前的准备工作就做好了。
下种的方法及管理要点：
第一年栽种需要在藕池中下藕种，从第二年开始可于出藕时在藕池中预留藕种即可。下种时间大多在每年的谷雨之前，每亩地可用700—800斤藕种，按照2×2m的株行距摆放，将藕种埋于土层中，不要有裸露在土层外面的部分，紧接着向藕池中放水10—20cm，此时不能贪图省事一次性放入过多水，因为此时温度较低，若水层过厚，会使得下层土壤温度过低，影响雪藕正常生长。
南斯拉夫雪莲藕生长期间的管理
南斯拉夫雪藕是喜光喜温的多年生宿根植物，萌芽始温要求在15℃左右，生长最适温度为28-30℃，昼夜温差大，利于莲藕块茎的膨大形成。藕的整个生育周期，一般分为幼苗期、成苗期、花果期、结藕期、休眠期等5个时期。
幼苗期：从种藕根茎萌动开始，到第一片立叶展出为止。在长至20cm和40cm左右时，可分别亩施入30千克尿素或者补充一些有机肥，用于提苗。值得注意的是：施肥时要沿池边将肥料均匀施入，并要注意每次追肥后及时向池内放水，以免肥料烧苗。
成苗期：从出现第一片立叶开始到现蕾为止。这一时期的典型特征是植株生长速度加快，叶片数不断增加，总叶面积加大，自身光合作用的效率加强，营养物质的形成与积累也在加速，在短期内形成一个庞大的营养体系。雪藕较其他品种藕叶大，叶直径平均可达1.5-2米;杆高，平均高度为2.5米，这段时间植株的生长速度最快，可按上次肥料的用量再进行一次追肥。
花果期：从植株现蕾到出现终止叶为止。莲藕的花是陆续开放的，花期一般延续2个月左右。一般在7月中旬开始现蕾开花，8-9月为盛花期。此期间，主要是预防虫害的威胁，可以使用2%阿维菌素进行喷施来防治害虫。
结藕期：从后栋叶出现到植株地上部分变黄枯萎为止。莲藕生长到一定时期，根状茎开始膨大形成藕，9月下旬即可上市。此后，可以根据市场行情，至次年藕芽萌发，均可出藕上市。雪藕收获很简单，在收获季节只需将水抽干，用高压水枪在池中一冲，雪藕就会露出来，而且每个藕都保持完整，经水一冲，又能保证雪藕周身洁白，卖相较好。两个人一天就能收获半亩地雪藕。出藕时，要出3m的藕间隔1—2m再出3m的藕，以此类推，这样就可以为明年预留下藕种了。为保证留取藕种的均匀，增加产量，收获时可相邻两年按照“井”字型收获。
休眠期：从植株地上部分变黄枯萎，新藕完全形成后，直到第二年春天叶芽、顶芽开始萌发为止。一般在11月下旬到第二年4月为藕的越冬休眠期。立冬以后，由于此时外界温度较低，为防治池泥结冰，冻伤藕芽，需要在池水结冰以前向藕池放水保温。冬季水分也在不断蒸发，至少要有40cm以上的水深，才能保证藕种或者未出的雪藕不被冻坏。到了冬季水面结冰，可以承受一个人的重量时，可以将明年需要的有机肥按7方/亩的用量均匀洒在冰面上，冰面融化以后，有机肥就落入水中了，每年进行一次。
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