谢谢悟空邀请。
感觉这个问题可能时出现了错别字，不知道题主说的田菜是什么意思，是大田种植蔬菜还是种甜菜，我感觉题主问的应该是甜菜，而不是大田蔬菜种植。如果是甜菜，施肥技术跟种植其它的大田蔬菜的施肥还是有一定区别的。种植大田蔬菜是不需要专用肥的，只要施足腐熟好的有机肥、合理使用氮磷钾肥作为追肥就可以了。
甜菜属于藜科作物甜菜属，原产于欧洲、是糖来源的主要作物之一，在我国产糖量仅次于甘蔗，主要分布在新疆、黑龙江、内蒙古等地区，黄河北部部分地区也有种植，甜菜属于二年生草本植物根茎作物，外形有点像萝卜，红褐色，因为属于地下根茎所以在施肥方面不同于其他作物，与块茎作物如红薯、马铃薯等近似，但是比其他作物对土壤肥料以及水分要求比较苛刻。
一、甜菜的生长习性。甜菜作为一种喜温作物却有着比较好的耐寒抗旱的特点，比较适宜在无霜期短、积温较少日照较长、昼夜温差较大的区域生长，因为这种气候环境可以很好地提高甜菜的含糖量。甜菜喜欢富含有机质且土质疏松通透性好的偏碱性土壤，不适宜种植在酸性土壤中，比较耐瘠薄但是对缺少硼元素的土质比较敏感，土壤酸性过大会导致甜菜苗期枯萎死亡、如果缺硼则会造成黑心病大面积发生。由于是地下根茎，所以对土壤湿度要求偏低，适宜土壤持水力在70-80%之间，持水量超过85%地下根茎生长缓慢，土壤持水力量超过90%就会导致整株死亡。
二、施肥技术。
1、种植前施肥。甜菜生长需要较大量的磷和钾，对氮的要求不是很高，所以在施肥过程中要注意氮磷钾的配比和合理性，甜菜生长需要大量的有机质，所以在播种前要施足腐熟好的有机肥，每亩大约需要2500-3000公斤，尿素5-7.5公斤，过磷酸钙50-75公斤。施肥后要把土地耙细整平，做好排水防涝措施，如果田间整理不平出现坑洼积水会导致土壤持水量过大对甜菜生长产生影响。
2、追肥，甜菜幼苗期可以少量追施氮肥，不能过量，可以增加磷肥和钾肥的使用量，但是要根据苗情合理配比，一般情况下亩施氮肥10公斤、磷肥10-15公斤，钾肥5-7.5公斤即可。
3、根外施肥。甜菜对硼的需求量较大，所以要不定期的喷施硼肥，可以选择使用志信高硼或者悬浮硼1500-2000倍液喷施，每隔10-15天一次。
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