板蓝根为十字花科两年生草本植物，根和叶供药用，以根入药称板蓝根，以叶入药称大青叶，鲜叶加工制得的深蓝色粉末状物中药称青黛。板蓝根具有清热解毒、凉血、消肿等作用，常用于治疗温病发热、风热感冒、咽喉肿痛、流行性脑膜炎、肺炎、腮腺炎以及各种疫病。
板蓝根适应性较强，对土壤、气候等主要生长条件要求不严格。喜温暖湿润气候，喜肥沃土壤，pH值6.5～8的土壤都能生长，喜光照、耐寒冷、抗干旱、怕水涝，适宜的发芽温度15℃～20℃，一般发芽率可在90%以上，种子寿命为1年，隔年旧种子播种后多当年开花结实，根的质量差，种子质量次。板蓝根为两年生长日照型植物。当年只长莲座状根生叶。可露地越冬，经过春化阶段，第二年春季抽茎、开花、结实。
2.1 选地
根据板蓝根的生长特性，选择光照充足、排水良好、土层深厚、土壤肥沃的沙壤土，地块面积较大，利于机械化操作。前茬应该避开十字花科植物，以豆科禾本科植物为好，远离交通主干道和污染区。
2.2 整地
结合深翻整地合理施肥，每0.067 hm2施农家肥3 000 kg，二胺15 kg，均匀撒，并深翻30 cm以上，这样有利于根部的生长顺直、光滑、叉少。播前要进行灭草，每0.067 hm2喷灭草剂氟乐灵150 g，兑水50 kg，喷后2 h内旋耕。
2.3 播种
板蓝根在北方适宜春播，并且应适时迟播，如果播种时间过早，易当年抽蕾开花，不仅造成减产，而且板蓝根的品质也会下降。本地最适宜的时间是5月15日以后。即桃花开后，最迟不能超过7月1日，否则会影响产量和质量。播前对种子进行处理，用40℃～50℃温水浸泡4 h，捞出后用草木灰拌匀，在畦面上开一条行距20 cm，深1.5 cm的浅沟，将种子均匀的撒在沟中。覆土2 cm左右，再镇压。也可采用机播，把小麦播种机的下种齿改为大齿，行距调到20 cm，播深2 cm，然后镇压保墒。每0.067 hm2播种量一般1.5～2 kg，根据种子发芽率和地理条件而定。由于板蓝根间苗困难，应以籽定苗，播种量一般不宜太大。
2.4 田间管理
采用此方法栽培，田间管理比较简单，以籽控苗可以省去间苗，当苗高10 cm左右时有缺苗断垄时，可在雨天比较稠处进行挖苗进行移栽补苗。幼苗出土后浅耕，查苗补苗后中耕除草保墒。在杂草长到5片叶左右时喷精奎禾灵除草剂，除灭杂草，每0.067 hm2用药40 mL，兑水50 kg喷雾，以后田间有大草时人工拔除。雨季注意排水以免长时间积水导致根腐病发生。在8月底及9月中旬进行两次叶面追肥，每0.067 hm2施肥磷酸二氢钾200 g，纯硼肥200 g，兑水75～100 kg，在晴天的早晨或傍晚喷施。促进地下根膨大生长，提高产量。
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旱地栽培板蓝根病虫害发生较少，病害主要有霜霉病、叶枯病和根腐病，前两种因种植密度太大，在高温多雨时易发生。在发病初期，可结合叶面追肥，喷施杀青矾800倍液或甲基托布津1 000倍液进行防治。根腐病常在雨季积水不能及时排出泡致根部腐烂，整株枯死。可用质量分数50%多菌灵1 000倍液淋穴，并拔除病株，防止病情蔓延。虫害以小菜蛾为主，若6月—7月发生，可用菊酯类农药喷雾防治，8月以后发生可不防治。
4.1 叶的采收与加工
旱地板蓝根一年只采收1次叶。挖根前采收，选晴天将地上部分叶片全部割下，采收后将叶片放在水泥地面上晾晒，干后包装储存，以叶大、颜色墨绿、少破碎、无霉味者为佳。
4.2 根的采收与加工
从出苗到采收最少需3个月，在入冬前选择晴天先割去地上叶片，然后用人工或挖药机进行采挖，挖根时要细心进行，防治将根弄断，影响药材质量。根挖出后抖掉泥土，剪掉芦头及残存叶片，摊放在水泥地上，晒干，将根理直整顺，扎成小捆，再晒至全干，每0.067 hm2可收干品200～300 kg，药材以根长直、粗壮均匀、粉性足者为佳。
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