问:农村种植红薯，起垄种和不起垄种植有什么区别？哪个产量高？
红薯是喜温怕涝的作物，有这喜温怕涝的习性，就决定了它起垄种植要强于不起垄种植。
春天，土壤温度是慢慢回升的，土壤温度低于二十度薯苗就停止生长，起垄就是打埂，埂高出沟底二十公分，能充分吸收阳光热量，埂上的温度就会比埂底高出三到四度，秧苗获得温度就能快速生长，快速生长植株发达就会早结薯块，结壮薯块，从而达到高产。
红薯耐旱怕涝，稍旱些薯块尚可生长，涝了薯块就停止生长，土里生长的薯块被水长期泡过会煮不烂。如果起埂种，红薯长在埂上，遇大雨时水从埂底沟里流走了，红薯照常生长，还煮得烂，从而达到丰收。
还有，种植红薯起埂，埂上的土壤疏松，有利于薯块生长，平地种植土壤容易板结，不利于薯块生长，会降低产量。
再就是，收获红薯还要的是品相，光滑长匀块就是上品，长成狗头，七裂八瓣，大小块不匀就是次品。人人都喜欢光滑长匀薯块而不喜欢七裂八瓣的。起埂种植这长匀块较七裂八瓣的比例就高，不起埂，品相不好的红薯比例就会大大增加，不但不高产还产品不优质，所以起埂种植要比不起埂的好。
红薯起埂种植，比不起埂种植的，从产量到质量，前者都要强于后者，这就是区別。
凡是种过红薯的人，几乎沒有不起埂平地种植的，因为他们都懂得起埂比不起埂要好。
农村说某某人辈份高，有句歇后语，人家那是白薯――长在背(辈)上了。
这就足以证明，白薯是在垅背上栽种的。
红薯别名很多，有的地方叫"山芋"、"甘薯"、"红苕"、"红薯"、"白薯"、番芋"，"地瓜"等等。红薯分红薯、白薯、紫薯，是旱地作物，它不择土质，适合各种土壤扦插。黄土沙质土壤栽培，品质好，产量更高。
红薯是旱地作物，起垄两尺厢子后扦插，下雨能排除积水，有利于红薯生长。高岗地扦插红薯产量高品质好。
红薯不起垄扦插，下雨积水漫厢，就容易发生死苗现象。低洼积水地不栽培红薯，易发生枯萎病，给产量品质造成影响。
红薯育苗季节在清明节后，扦插季节在立夏前后。农谚说："红薯春育苗，夏栽成活高"。苗龄二十天利一个月左右就可扦插。
在红薯扦插前，首先要做好起垄建好两左右的厢子，每亩667平方米施入总含量51%，氮磷钾17%复合肥30斤左右然后起垄，在立夏前后下雨时扦插，不用浇水就能成活。
红薯每亩667平方米扦插10000株为宜，扦插一个月后，就要追肥，追肥可选用速效肥尿素，趁下雨时撒入红薯基部，这样有利于红薯生长。红薯生育期4个月左右，到了后期地下茎果膨大期，如果藤叶长势旺盛，还要翻藤，让基部丝根与土壤分开，以免根系满地，失去营养，而影响其产量。
种植红薯，因土壤不同，需要选择起垄或者不起垄种植。如果该起垄的土壤不起垄，而不该起垄的土壤而起垄，都会造成减产。只有因地制宜，合理起垄，才能达到增产增收的目的。
【1】黏土地：红薯的茎块生长在土壤之内，需要较强的通透性。而黏土地通透性差，特别在红薯茎块膨大期，秧蔓稠密，并且前期为雨季，粘土在雨水冲刷、浸泡后会更加沉实，很容易造成土壤淤积。所以只有利用起垄的办法，把红薯茎块生长的土壤全部裸露在外面，才能适宜红薯茎块的生长、膨大。
【2】低洼地：低洼地块，易发生涝灾，而红薯耐旱怕涝。一旦湿度过大，前期容易造成根茎腐烂；后期会造成“跑根”而形不成茎块，或者茎块不易膨大；同时造成秧蔓旺长。所以只有高起垄后，才能适宜红薯的正常生长。
沙土地：含沙量较多的地块，既不保肥又不保水，如果起垄后，不管是旱时浇水，还是雨水较多时，都会把施用的肥料冲失；同时水分蒸发快、流失快。从而造成水、肥缺失。所以这种地块不宜起垄，而适宜平地种植：因为雨水多时也不怕涝，同时可达到抗旱的目的。
总之，种植红薯，起垄与不起垄没有固定的格式，需要根据土壤、地势而定；同时，也没有起垄就增产或平地栽植就丰收的说法。这或许就是“因地制宜”的最好诠释。
起垄种植比不起垄种植的产量高是真实的。为什么起垄种植就要比不起垄种植的产量高呢？这你首先就要了解红薯的生长习性后就明白了，种植花生为什么要起垄。
1、起垄能够增加昼夜温差促进红薯膨大：起垄能够增加昼夜的温差，温度白天高能够加强红薯植株的光合作用产物增加，晚上温度低，减少植物养分的消耗，使光合作用产生的营养物质能够最大化的沉积下来，促进红薯快速膨大。不起垄白天晚上的温度是相同的，不会产生昼夜温差。
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2、起垄有利于排灌，能够降低地下积水：红薯在生长阶段水分的利用率比较高，如果红薯在生长后期阴雨天气过多，光照不足，块根产量降低，并且使红薯块不容易贮藏。如果田间积水发生涝害，块根还会因为缺乏氧气窒息而腐烂，降低红薯产量。不起垄的容易发生涝灾，影响红薯的产量。同时不起垄薯块中不溶于水的原果胶含量增多，使红薯蒸煮不烂造成硬心，生长后期土壤时干时湿容易引起薯块开裂，影响品质。
3、起垄能够加深土壤层，增加土壤通透性，有利于红薯根系发育，能够减少红薯根茎膨大时所受到的挤压。同时由于增加土壤通透性，土壤中含氧量增多，能够促进呼吸作用旺盛，加快块根的形成和膨大。又能够提高叶部的光合效能，抑制茎叶疯长，促进块根高产。土壤通透性好的土栽培红薯，薯形丰满，表皮光洁，淀粉含量高，水分较少，食味好，容易贮藏。土壤通透性好能够促进土壤微生物的活动，加快养分的分解，提高红薯对肥料的吸收和利用，因此有利于提高产量。
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