目前,国内规模化果园劳动力成本已占到整个生产成本的50~60%,如何减少人工投入已是规模化果园生存的关键因素。
所以,省力化栽培技术的推广与应用是今后规模化果园发展的关键。
1、合理的园区规划
新建园区尽可能选择平地。
规划时,用作业路将土地划分成3~5亩的小区,长度以40~50m为宜,宽度100~150m为宜。
首先确定管理区和主路(基准线),作业道垂直于主路。然后以主路为基准线,根据确定的行距向两边布线成行。建议主路4m,作业道2.5m。每两个小区作为一体,且每两个小区中间必须留一条4m的作业道,这个一体小区两头要做地锚石拉线。园区的两头要留4m的空间,方便机械掉头。如果土地不平整,则要保证每一个小区在一个水平上(每个小区排水没问题就可以)。
2 、设施栽培
农业面临最大的问题就是环境不可控!建设设施是最优解。有条件可以做日光温室大棚和连体棚,条件中等可以做单棚,条件一般也必须做简易避雨棚。搭建设施的理由:①葡萄主要的病害都是通过雨水来传播,创造一个干燥的环境可大大降低病害的发生,做到病害可控。②可通过果树的生长规律人为供给水分,做到水分可控。③可通过植物生长的物候期需要调节合适的温湿度,做到温度可控。农业生产中我们能够人为可控的越多,我们成功的几率就越高!
3 、科学实用的树形和架势
葡萄生产属于劳动密集型作业,60%左右的工作量在果穗管理上,所以穗位很重要!良好的架形可以促使生殖生长与营养生长达到一个相对平衡的状态,且方便人工操作。
建议主蔓高度1.6m,架面高度1.8m,每行架面上共6根钢丝,一侧3根,枝条平缚其上,即主蔓与架面有一个20cm的落差,这样规划有几个原因:第一,其符合树体生长规律:其次,可有效解决绑梢时枝条脱落),第三,穗位在1.55m左右,枝条在头顶上方,果穗在胸前,不仰脖子不弯腰,工人作业效率高!
4、合理的定植密度
调节树体营养生长和生殖生长、地上部分与地下部分的平衡是一个核心的科学问题。
大树稀植可以使树体达到这样的平衡。南方每亩地可做到6株树,管理省工,操作方便。在北方,由于有冻害问题,我们建议要适度稀植!我们也可以采取先稀后密的培养方法,分品种逐步间伐,最后做到适度稀植。
5、生草栽培
生草是现代果园的发展方向之一。一个园区也是一个小的生态圈,良好的生态环境可有效提高果品的质量。生草只在1.2m营养带以外的行间进行,营养带内铺设地布防草。所生长的草可以是杂草,也可以是人工生草。我们根据树体生长需要进行刈割打碎,随后还田,持续多年可显著改良土壤!
6 、水肥一体化
水肥一体化是葡萄园很有必要的一项规划。节水、节电、省工、省肥,效果显著!
7、机械化
有条件的可以购买较为先进的果园器械。
适度规模的园区我建议:一台404东方红大棚王拖拉机配备旋耕、秸秆还田机、开沟机!
1、起垄栽培
葡萄生长喜干燥,怕水涝,葡萄定植尽可能起垄栽培。河南地区可设计垄高15~20cm,垄宽1.2m。起垄前,在1.2m的营养带撒施有机肥,每亩可用8吨腐熟有机肥(可用生牛粪或羊粪)撒施,然后旋耕深翻,再将行间的地表土翻到1.2m的营养带上起垄。
这样操作,新栽苗开始在垄背的表土上生长,一定时间后根系向有机肥里扎根,而此时有机肥已经腐熟或接近腐熟,避免了肥料烧根现象。
2、科学的苗木定植方法
苗木定植年前一般在11月底至12月上旬进行。年后土壤解冻后越早越好,一般在2月底3月初进行。
大苗定植是早期丰产的有效措施。一般壮苗粗度要求直径0.5cm以上,芽体饱满,根系发达。葡萄苗定植宜浅不宜深。
3、花果管理
花果管理是葡萄周年管理的重点。因为工作量大且集中,易与农忙重叠造成用工荒,解决这个矛盾的唯一有效的方法就是提前操作!
此期主要的工作在果穗上,蘸花序、疏果、套袋等。其中最麻烦、最费工的就是疏果作业,为了减轻疏果工作量,就需要体现一个“狠”字。
在葡萄初花前3~4天,将花序整理到位是后期省工的关键。
阳光玫瑰初花期前后只保留穗尖5cm就可以生产出1.5斤的果穗。这样操作的好处是:①穗尖本身只有一层花,穗形完美,疏果更简单。②穗尖开花一致,无核率更高!
4、修剪
葡萄的修剪要数字化,简单易行。
阳光玫瑰倘若行距为3m,一行为一亩地则该行长度为220m,即220m的架面长度。阳光玫瑰1m架面保留10个结果母枝,主蔓每侧各5个,每个结果保留2芽短梢修剪则1m架面共留20 个芽,一亩地留芽量约为4500个左右。
5、病虫害防治
病虫害的防治坚持“以防为主,综合防治”的植保理念。
以霜霉病为例说明。很多园区不到十月份就因为霜霉病上荒导致叶片提前早落,重则冬季受冻,轻则影响到下年产量。霜霉病的预防比较简单,但发生后却很难控制。一般在套袋后15天喷洒一遍必备、王铜等铜制剂即可预防!如若发生一定用烯酰吗啉、霜脲氰、精甲霜灵东方红404旋耕机配件等治疗剂强压,并轮换使用,以免产生抗药性!
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