小麦种植是枣庄地区的传统优势种植产业，也是当地农民经济来源的重要组成部分。近年来，经过不断发展现代农业、进一步优化种植技术，小麦种植水平持续提升，粮食产量持续增加，经济效益持续向好。主要针对枣庄市小麦高产种植技术的若干要点进行总结，以期为提高小麦种植水平提供有益参考。具体如下：
近年来，枣庄市小麦种植工作不断取得新成效，促进了农民经济收入的稳定增长。其中，先进、适用种植技术的广泛应用为小麦增产增收作出了重要贡献。枣庄市小麦高产种植技术主要包括选择良种、种子处理、优质整地、科学施肥、深耕深翻、宽幅精播、多次镇压等。
良种是小麦高产的重要基础，因此，必须因地制宜地选择适用良种。根据2018年的统计数据，山东省种植的小麦品种达到116个（以有统计种植面积的品种计），品种数量较多，给农户科学选种带来了极大困难。这就要求农业部门根据当地实际情况，引导农户科学选择优良品种，搞好品种布局。在生产中，要有针对性地全面考虑小麦种植区域的气候、土壤、肥力、病虫害发生水平、管理水平等因素，选择综合性状优良的小良品种。对于枣庄地区来说，优质地块可以选择济麦44、红地95、烟农19号等品种；高肥水地块可选用济麦22、山农20、山农28、泰农18、峰川9号等品种；墒情较差且浇灌不利的地块可选用烟农19、青麦6号、红地166等品种。
做好种子处理是确保苗全、苗壮的前提工作。主要包括两项内容：一是做好种子精选。小麦种子要经过选种、晒种，剔除杂料、秕粒和病虫粒，选种要做到种子纯度和净度达到99%、发芽率不低于85%。二是做好种子包衣和药剂拌种。种子包衣是预防病虫害的关键。枣庄市小麦种植常见的病虫害有纹枯病、根腐病、茎基腐病、蚜虫、土蝗等。全面推广种子包衣可以有效预防和推迟种传、土传病害和预防害虫危害。种子包衣要选择适用包衣剂，并严格按照说明书上的用量和流程操作，严禁擅自加大药量造成药害。
购买没有使用种衣剂包衣的种子时，要选择适当的药剂拌种。如根茎部病害发生较重的地块，可选用4.8%苯醚·咯菌腈按种子量的0.2%～0.3%拌种，立克秀（60 g/L戊唑醇悬浮剂）、敌委丹（30 g/L苯醚甲环唑悬浮剂）也是常用的拌种药剂；病、虫混发地块用杀菌剂+杀虫剂混合拌种，可选用27%的苯醚甲环唑·咯菌腈·噻虫嗪悬浮种衣剂按照种子量的0.5%拌种。此外，还可以使用药剂拌种防治地下害虫，如40%辛硫磷乳油按种子量的0.2%拌种。在选择时要针对地块往年病虫害发生情况，不可种子包衣、药剂拌种同时使用。
枣庄市小麦种植地块因连作、浅层旋耕等造成表层土壤过于松暄，严重影响保水保肥，也形成了小麦分蘖差、次生根下扎浅等问题。因此，近年来全市大力推广深耕整地技术。根据当地实际，建议一年深耕、两年旋耕或免耕，推广保护性耕作播种技术。通过深耕可以把作物秸秆、杂草、有机肥料等深埋入土壤，既有利于增肥地块，又能有效降低小麦病虫草害的发生；同时可以打破犁底层，提高土壤蓄水、保肥和供肥能力，不仅有利于抗旱，也有利于改善土壤通透性，使土质变得松软，增加土壤氶隙度，促进微生物活动和土壤养分释放。部分地区通过深耕深翻结合耙耢镇压，有效降低了小麦茎基腐病的危害。枣庄市机械深耕深度应在30 cm左右，秸秆还田量大的地块达到30 cm以下，从而把秸秆全部埋入土壤，避免土壤孔隙过大、失水跑墒。
1）做好秸秆还田。秸秆是天然的有机肥料，秋季前茬作物收获时，要配合作好秸秆、根茬还田工作。要根据地块条件，合理选择玉米联合收获机或秸秆粉碎性能高的灭茬机具，实现秸秆粉碎长度小于5 cm、田间抛洒均匀的目的。必要时可在收获后撒施秸秆快腐剂，促进秸秆腐烂。
2）施足基肥。在秸秆还田的基础上，要增施农家肥。一般每亩施用有机肥3 000 kg，地力较差的地块要配施生物有机肥，从而进一步促进土壤团粒结构的形成，提高小麦抗逆性。此外，还要做好化学肥料的测土配方施肥工作，根据不同地力水平科学施用化肥。根据枣庄小麦种植地块情况，大致可以分为以下几种情况：高产田亩施纯氮12 kg（其中6 kg作底肥、6 kg作追肥）、磷6 kg、钾5 kg，磷、钾肥全部作底肥施入；中产田亩施纯氮12 kg（其中6 kg作底肥、6 kg作起身期追肥）、磷5 kg、钾5 kg，磷钾肥全部作底肥；低产田亩施纯氮10 kg、磷3 kg、钾3 kg，全部肥料均作底肥施入。为实现土壤营养均衡，要根据测土结果适量补充锌、硼等肥料，可结合整地一次性施入。
小麦种植与其他作物的显著差异之一就是种植过程中需要对土地和作物进行多次镇压。枣庄小麦种植经过多年实践，总结出了行之有效的镇压流程。一是播前镇压。即结合深耕整地进行镇压，目的是压实土壤、压碎土块、平整地面。镇压可以使耕层紧密，提高土壤保水能力，减少水分蒸发。二是播后镇压。即在播种时采用自走式镇压机随播随压，以促进种子与土壤紧密接触，根系下扎到深层土壤中吸收水分，从而实现苗齐苗壮，建立合理的群体结构。三是冬前镇压。对于整地质量差、地表坷垃多、秸秆还田量较大的麦田，可于11月上旬降雨后结合实际进行1～2次镇压，以压碎坷垃，弥实裂缝，踏实土壤，使麦根和土壤坚实结合，提墒保墒，促进根系发育。
枣庄地区小麦种植的传统播种方式是小行距密集条播，行距小的只有15 cm，密集条播则导致种子在一条线上拥挤排列，易造成缺苗断垄、疙瘩苗（即麦苗拥挤成簇状），导致麦苗争水、争肥、争阳光。推广宽幅精量播种则有效解决了这些弊端。具体的播种方法是采用小麦宽幅播种机，播种深度为3～5 cm，行距为22～25 cm，种子播撒宽幅为8～10 cm，且播深一致、行距一致。有条件的农户可购置小麦多功能一体机进行宽幅播种，实现深松、旋耕、施肥、宽幅精量播种、播后镇压等一次完成。采用宽幅精量播种的地块，分蘖成穗率低的大穗型品种，适宜亩基本苗15万～18万株；分蘖成穗率高的中多穗型品种，适宜亩基本苗12万～16万株。在此范围内，高产田宜少，中产田宜多。
冬前是进行防治病虫害的有利时机。防治麦田草害要有针对性，防治双子叶杂草可亩用50 g/L双氟磺草胺悬浮剂5～6 mL；单子叶杂草防除可亩用7.5%啶磺草胺水分散粒剂9g，或30 g/L甲基二磺降可分散油悬浮剂25 mL。双子叶和单子叶杂草混合发生的麦田可混合使用药剂或选用复配制剂。喷施药剂时气温要高于10℃，并严格按照推荐剂量使用。防治金针虫、小麦红蜘蛛、土蝗、地老虎、麦蚜等害虫对小麦苗期的危害，可用3%辛硫磷颗粒剂每亩3 kg撒施后划锄浇水。
小麦种植中，越冬水是确保安全越冬、确保早春肥水后移的重要环节，也是小麦与其他作物种植的显著区别之一。浇灌越冬水的目的是防止麦苗遭受冻害，提升土壤墒情以防春旱，还能沉实土壤，消灭害虫。枣庄地区小麦浇灌越冬水的时间一般在11月下旬，并结合浇水亩追施尿素10 kg，以确保养分供应，促进小麦生长。对于壮苗麦田，越冬水可适当晚浇，一般在11月底至12月初浇水，要在麦田上大冻之前浇完越冬水，过晚则因冰冻而使麦苗遭受冻害。浇越冬水要在晴天上午进行，浇水量不宜过大，但要浇透，以浇水后当天全部渗入土中为宜，切忌大水漫灌。浇水后要注意及时划锄，破除土壤板结。
小麦种植是枣庄地区的传统优势农业产业，也是广大农民重要的经济来源之一。因此，做好小麦高产种植技术的推广对于做强枣庄小麦产业、促进农民增收、加快农业现代化进程具有重要的现实意义。
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