白萝卜是一种稍有辛辣味、生食、熟食都可以的四季蔬菜，它能够促进消化、增进食欲，增强胃肠蠕动以及具有止咳化痰的功效。它含有的多种微量元素能提高人体免疫力，并具有抑癌的作用，被中医认为是食疗保健之蔬中最有利者。所以，近年来，白萝卜越来越受到城乡居民的青睐。
因其一年四季均可种植，易种易管产量高，鲜嫩清脆营养好，所以种植效益较高。
现将栽培技术要点介绍如下，供有意种植白萝卜的农民朋友们参考。
近年来，农科部门根据各地土壤状况和气候条件选育出了较多的、适应性比较强的优良品种。在选种时，一般在冬春季节栽培的要选耐寒冷、耐抽薹的良种。如果在秋季播种就选用耐热、抗病的商品性好、产量高的优质品种进行种植。
1、实行春季保护地种植的播种、收获时机。
温室种植的可于初春的二月上、中旬进行播种，五月初即可收获。如果采用大棚方式种植，可于三月上、中旬进行播种，六月的上、中旬即可上市。
2、自然生长条件下种植的播种、收获时机。
一般于七月底、八月初进行露地播种，于小雪节气时即可收获。
3、实行秋冬季保护地种植的播种、收获时机。
大棚种植的可于八月中、下旬进行播种，一般在十一月份采收。温室种植的于九月初播种、元旦时上市，于九月份播种的可在春节期间上市。
在播种前要做好地块准备，要禁止与十字花科作物连作，要选用近二年未种过十字花科蔬菜的棚室进行轮作种植。
棚室地块选好后要对棚室内的土地进行清理。要将上一茬收获后的病株残体及杂草乱叶彻底清出棚室进行无害化处理，以消灭传染源、切断病虫害的传播途径。
首先要施足底肥，一般每亩可施用充分腐熟的优质农家肥4吨以上，也可以使用商品有机肥2吨以上，施用的肥料要和土层充分混匀，要注意切不可施用未充分腐熟的农家肥料，防止其烧种烧苗、传播病虫草害。
施肥后要进行深耕并耙平耙细，然后对棚室进行消毒，方法是在施肥后，按照每亩使用硫磺粉半斤与一公斤干锯末混合后将其点燃并及时封严棚室门窗及所有的通风口，对棚室进行密封消毒处理。
一般采用单行或双行两种筑垄畦播方式。实行双行种植的，按照90公分的间距做成畦面宽55公分、畦面高25公分的高畦，畦沟的宽度一般为35公分左右，冬春季可在两行中间布设滴灌管子并覆上地膜，实行节水浇灌。如果实行单行种植，可按55公分的间距做成畦高20公分的高畦方式。
播种密度一般掌握在每亩用种量90~150克的范围内。株、行距为20公分×（45-55公分），每亩的种植密度可以达到5500~6500株内。
一般采取穴播，方法是在地膜上打孔，按每孔入放两粒种子，放种后覆土厚度1.5公分即可，然后将覆土稍稍压实以使种子紧实土壤。之后进行浇水浸透畦面即可。
一般情况下播后五、六天进行一次查苗，对于缺苗断垄的立即进行补种。子叶充分展开、真叶露心时进行间苗。幼苗长3~4片真叶时进行定苗，去除病弱杂苗，每穴留一株健壮苗。要在封垄前进行二至三次的中耕松土以促进幼苗、幼根生长发育。
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