改造方法
1.1半打倒（半边结果半边改形）
应用于20世纪90年代，当时为了改良品种，而又不影响产量，采用半打倒方法。
具体方法是：在距地面50~60厘米处的树干上，横向锯，深达主干直径的2/3，再在该锯口上20厘米左右处向下锯除到该横锯口处，形成一个上小下大的楔形部分（主干木质部和树皮部分），把原树顺行间拉偏并用木桩固定，让其继续结果，同时给另外半边嫁接接穗，重新培养新的纺锤树形。
该技术的优点是结果与改造树形、改良品种两不误：缺点是只适应比较细小的树干，树干过粗不好操作，不利于新树形的培养。
1.2多长枝嫁接一次改形
在老树近地面横向锯除主干，根据主干直径大小嫁接3~5个接穗，最少要有一个较组长接穗，其余都是较细的短接穗，并通过腹接法将短接穗嫁接到长接穗上，成为2~3个支脚，最后将长接穗培养成新的主干并完成纺锤形整形。
多枝嫁接一次完成
这个方法操作较难，接穗粗细要分明，但能一次成形。
1.3三供一主嫁接方法
在老树近地面横向锯除主干，根据主干直径大小嫁接3~5个接穗，让其成活后在当年的7—8月枝条半木质化时，再通过腹接法将其余的接穗嫁接在一个较粗的选留为中心干的接穗上，成为2~3个支脚，最后将选留的中心干培养成新的树体并完成纺锤形整形。这种方法实际中应用较多。
2三供一主嫁接方法
2.1适用对象
主要针对树龄较大（20年左右）、树体老化、品种混杂，腐烂病严重、树形杂乱、管理困难的果园；幼树也可以采用此方法改换品种。
2.2苹果老果园改造前的准备工作
2.2.1接穗准备
（1）引进新品种，直接购买品种接穗。
（2）选用现有的栽培品种，在结有果实时进行筛选（选择着色好、果形高桩、没有花叶病毒病、没有检疫性病虫害）并做好标记，在冬季修剪时进行采集。
（3）冬季修剪时在果园选用没有病虫害、芽体饱满、没有失水和机械伤的枝条做接穗就可以了。收集好接穗并进行沙藏保管，嫁接时待用。
2.2.2包扎物的准备
嫁接前准备好尼龙草、塑料包扎条、塑料袋、四方塑料纸（大小以树干粗度而定，一般大于树干的断面即可）。
2.3改造操作具体时间
当树离皮后就可以进行。一般在3月下旬至4月下旬。
2.4苹果老果园改造新技术方法
（1）将老树距地面10~15厘米处锯断，锯断面处树皮要光滑、无腐烂病疤，锯断面要平整，不能有毛茬，否则影响成活率。
距地面10~15厘米处锯断老树
（2）将锯断面用嫁接刀削平削光洁，再将锯断面沿边缘一周分3~5等份，在每等份处将树皮向下竖切一刀，切透树皮直到形成层长度4~5厘米。
削平锯断面
（3）采用皮下枝接的方法进行嫁接。接穗削面最少3厘米长，削面要削平削光削薄，削面的背面用刀打一箭头。
接穗削面
（4）将削好的接穗插入基砧的竖切口内，接穗削面向着树干内，接穗背面向着树皮外，向下插入。注意要露白0.2~0.3厘米（能看见削面的白色部分）。树粗10厘米以上的最少插5个接头，树粗10厘米以下的最少插3个接头。
接穗插入后
（5）进行嫁接后的包扎。插好3~5个接穗后，用一片大于树干断面的塑料纸，穿透接穗平展铺在树干的断面上，多余部分向下拉，将树皮包严，再用尼龙草包扎紧。
嫁接后包扎
每个接穗基部再用塑料条包扎紧，接穗与锯面交接处不要让水流入，否则影响成活。最后再用一个大塑料袋子将整个嫁接部位套装在里面，套严扎紧。
（6）及时并接。嫁接成活后进入7月及时并接。选好中心树干。选树干粗壮端直的一棵树为中心树保留下来，其余的每个接穗上选留一个较细小的枝条，在新枝半木质化时采用腹接方法插接到中心树干上，这样就可以形成一个三（五）供一中心的树干。
嫁接成形后
也可在此年春季进行并接，等树离皮后进行腹接完成，在先年嫁接的接穗中选一个粗壮端直的树为中心树保留下来，其余的每个接穗上选留一个较细小的枝条腹接在中心干上，最后形成一个三（五）供一中心的树干。
3接后管理
3.1检查成活
等接穗萌芽后，先把塑料袋撕开放风锻炼数日后再在下午4时后取掉塑料袋。防止接穗萌芽烧伤。
3.2及时松绑扎条
在6月中下旬及时松绑尼龙草，不要让尼龙草勒缢接穗，防止断裂或被大风吹折。
3.3绑立支柱
在6月份松绑的同时每棵树绑一竹竿，固定接穗防止大风吹劈。
3.4加强肥水管理
加强改造老果园的土、肥、水管理四方拖拉机厂旋耕机，改接成活后四方拖拉机厂旋耕机，每株树施尿素0.5~10千克，分3~4次施入，同时灌水
3.5及时防治病虫害
搞好蚜虫、卷叶虫、红蜘蛛、绿盲蝽、早期落叶病等的防治工作四方拖拉机厂旋耕机，保证接穗旺盛生长。
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