鲜食的甜玉米糯玉米由于比普通的玉米易于消化，且具有独特的口感和风味，富含多种维生素和矿物质深得消费者青睐，故有水果玉米和蔬菜玉米之称。
但是，甜玉米和糯玉米较普通的玉米来说，其生物学特征有很多差异。在种植时如果不规避这些"差异"对甜糯玉米生长的影响，不仅影响甜糯玉米产量，而且更影响甜糯玉米质量。
那么，我们应该如何正确栽培甜糯玉米？如何进行甜糯玉米的健壮育苗？有哪些种植"风险"需要我们在种植甜糯玉米时进行有效规避？
甜糯玉米生育期大多都比较短，约70~120天，14~20片时，最适温度20℃左右，生长最低温度10℃，根系生长最适温度在20℃左右，灌浆限制温度在15~16℃，低于13℃甜糯玉米停止灌浆。对土壤的肥力要求高，种植时需要隔离种植。
要选耕层深厚土壤肥沃，疏松透气有机质含量高酸碱适中，温光条件好，排灌方便集中连片的腐殖地，菜地，微坡地，空闲地。
考虑到甜糯玉米风味的保持，禁止周围500m范围之内种植普通玉米。要么绝对保证品种间花期错时，至少达到15天以上。
甜糯玉米的顶土能力差，在耕整土地时要求深耕，起码不低于20~30㎝的耕作层，然后碎化平整。
结合起垄施好基肥。每亩施用农家有机肥I500~2000㎏，复合肥50~80㎏，钾肥I5~20㎏。
开好沟系。围沟腰沟畦沟，沟沟相通，使田间能排水能灌水能降水位。
甜糯玉米的商品性很强，不仅仅是要求其丰产稳产性，而且在玉米果穗外观，籽粒，甜度，口感等方面有特殊要求。
因此选择甜糯玉米品种时，要根据市场及种植需要，选择产量高品质优，抗病抗逆性好综合性状优良，单穗重，外观色泽鲜艳质地脆嫩，饱满度好皮薄适合蒸煮的中果穗品种。
甜糯玉米种子凹陷皱缩干瘪粒重轻，直接播种会降低出苗率。因此，在甜糯玉米播种前要将种子进行充分浸泡，让种子吸足水分。然后放在1%芸苔素内酯溶液或20%赤霉素可溶性溶液中进行浸泡2~3小时起水沥干进行精播。
用营养块或营养钵，营养杯育苗。播种深度要比普通玉米浅。
及时补苗：由于各种原因引起的缺垄死苗要及时进行补苗，以保证亩基本苗和亩产量。
杂草化学防控：在杂草三至五叶时，可用甜糯玉米专用除草剂进行田间杂草防控。注意普通玉米除草剂不能随便在甜糯玉米上使用，胡乱使用会出现药害。
苗期施肥：甜糯玉米定植移栽一个星期后，可以亩用尿素5~IO㎏，掺在农家稀粪水对幼苗进行引苗。在玉米植高达到半人高，叶8~9片时，可施拔节肥20㎏/亩，钾肥7~8㎏/亩。待甜糯玉米大喇叭口期时，结合培土可用复合肥20㎏/亩+尿素8~IO㎏/亩进行穗肥追施。
甜糯玉米生育期短前期营养生长快，在施肥方法上要侧重基肥提早追肥，整个生育期追肥宜促不宜制。由于甜糯玉米采用鲜收，一般少施或者不施粒肥。
水分管理：不同的生育阶段对水分的要求不同。幼苗定植活棵以后，只要保持土壤50%~70%的水分就能够保证幼苗生长。甜糯玉米拔节以后，对水分的需求量有所增强。至玉米抽天花的时候，基本上要达到土壤涵水量75%~80%，否则就会出现"卡脖旱"，影响甜糯玉米产量和质量。
除萌蘖：与普通的玉米相比，甜糯玉米更容易出现萌蘖。特别是在肥水充足生长旺盛种植密度较高的情况下，喜欢萌生侧株。不仅与主株争夺养分和水分而且还影响田间通风透光。因此除萌蘖是加强植株间通风透光和集中营养供给主穗生长的必要措施。
植调化控：运用植调剂玉黄金或者玉米健壮素，在玉米6~8片叶时，每亩一小袋(约35克左右)兑水30~40斤对玉米进行茎叶处理，可降低玉米穗位，增强玉米植株抗旱抗倒能力，减少空杆，小穗和秃尖。
主要有甜糯玉米大斑病，小斑病，玉米纹枯病及玉米锈病。虫害有玉米螟，斜纹夜蛾，粘虫，甲虫，蚜虫及苗期害虫土蚕，金针地老虎等。
常用的杀虫药剂主要有：毒死蜱，氯氰菊酯，康宽，阿维菌素，苏云金杆菌，甲维盐，啶虫脒，氟氯氟菊酯，福戈，阿泰克等杀虫剂。
常用的杀菌药剂如：甲基托布津(甲基硫菌灵)，代森锰锌，苯醚甲环唑，菌毒清，三唑酮，烯唑醇，已唑醇，乙烯菌核利。
待玉米花丝干枯，苞叶轻微失水变色，穗尖玉米转色，籽粒饱满，用手能轻微掐破且有糊状物质流出时就可以采收。
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