标准五星级酒店厨房设备有哪些？

标准五星级酒店厨房设备有哪些？

中餐宴会厨房,设备：鼓风灶、海鲜蒸柜、煲仔炉、矮仔炉、万能蒸烤箱、万能蒸烤箱用软水机。
西餐厨房 设备炒锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、万能蒸烤箱、万能蒸烤箱用软水机等
面点间 设备：和面机、压面机、电烤箱、醒发箱、电饼铛、七星蒸炉、炒炉、饼盆车等
蔬果、肉类加工间 设备：绞切机、切片机、立式锯骨机等；
冷冻库和冷藏库 设备 ：冷库库板、冷库库门、冷库压缩机组、室内冷风机等；
洗消间 设备：污碟台、残食台、洁碟台、洗碗机、洗碗机用软水机、碗柜、消毒柜、排气罩等；
吧台 设备：调酒柜连酒瓶槽、制冰机、制冰机用滤水器、咖啡机、冰沙机、榨汁机、奶昔机、酒吧搅拌机、豪华切片机等。

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