关于这个问题，只要是六、七十年代种过地的农民基本上都懂把牛粪变为有机肥的方法。我家以前养了好几头土种黄牛，对于牛粪变有机肥的方法我也是轻车熟路。
以下是具体操作（完全是自己经验）：
对于纯牛粪（含土量很少，只有牛粪牛尿的粪便），我们只需把它们用车子拉出去堆成高2米左右、宽2米左右、长度不限的粪堆，然后在上面盖上少量浮土，堆在那里让它们自然发酵，基本不用去管。在气温较高的季节，一般堆积发酵腐熟一个星期左右就是很好的有机肥，等发酵完成后用铁锹翻一遍，有大的牛粪块要用榔头砸碎。注意：粪堆要远离水源和住宅区，以免污染水源，造成空气污染，给别人的生活带来诸多不便。
对于一半土（土是垫牛圈防止潮湿来的）一半牛粪的粪便发酵过程，要稍微复杂一点，这里做个具体介绍。还是先将混合牛粪堆积在远离水源、远离村庄的空旷地带，堆成高2米、宽2米、长不限的粪堆，在粪堆顶上扒开一个圈子，圈子里面加入小麦草，小麦草上面压上土块疙瘩，然后点火，用高温发酵。我们大西北这边的土话叫“wei粪”（抱歉这个字真不知道怎么写），等发酵腐熟一段时间，用铁锹和榔头翻两遍，就能用来种菜、种花、种庄稼。我们这边的土地盐碱地居多，用牛粪发酵的有机肥连着种三年庄稼，可大大改善土壤的性能。
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以上就是我知道的牛粪变为有机肥的真实经验，虽然没有一些专家写的科学，但贵在真实。我们这里的祖祖辈辈都是用此方法来发酵牛粪变为有机肥，我相信应该不会错！
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