冬季的香菜如何种植？有哪些注意事项？
这个问题村民小江来回答。
香菜既是蔬菜也可以作为菜品调料。也是在农村中种植比较普遍的一种蔬菜。由于其有健胃消食、驱寒解毒、软化血管、强身健体等保健作用，既可作为蔬菜又可作为菜品的调料，既能生食又能熟吃。所以深受大家的喜爱。时下已进入冬季，香菜要如何种植，有哪些注意事项呢？
香菜根系粗短，吸水吸肥能力比较差。虽然香菜有一定的抗寒能力，但是冬季种植香菜时应选择朝阳的地壤地块，这样在冬季的话其地块土壤能照射到阳光，而减小冻害对香菜的伤害。其土壤必须续虚松，肥沃、含有大量的有机质。
香菜的极限抗冻能力在零下1~4左右。在这种环境温度下，香菜生长非常缓慢。而比较适宜香菜生长的温度在15~19度之间。基于这种考虑，种植香菜时我们可以在大棚内种植，或者自己搭建小棚来种植。
香菜的种类基本分为两大类。一是大叶品种。叶品种植株比较高大，成叶也相对较多较大，其产出量也比较，但其味较淡，抗性也相对较差。二是小叶品种。小叶品种植株较矮，相对于大叶品种来说其叶片较疏，单其味较浓，抗性较好。尤其是抗寒能力相对大叶品种来说比较好。
在平整地块时因混合2000斤/亩的腐熟的农家肥、10公斤左右的磷酸二胺、和10公斤左右的硫酸钾。播种前应给种子剥壳处理。可以选择一个搓衣板，把种子在搓衣板上进行揉搓，使香菜的种子外壳破裂后，就可以在平整的地块上进行种植了。种植时应把握好种子的均匀播撒，然后在种子上面覆盖薄薄的一层草木灰，或者在上面加盖桔杆。并注意适时浇水。
无论是大棚种植还是小棚种植，都应适时跟踪，及时施肥、除草、松土。尤其是在采摘之后应注重水肥的补施。要注意棚膜的密封度，以及中午时段及温度高的时候开窗透气。
总结。虽然香菜适应性比较强。但在冬季种植的时候，仍然要注意保温保湿；水肥管理；除草松土；以及及时采摘和采摘后的后续管理。
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