羊肚菌是一种菌类“皇帝”之说,因为它的营养价格和口感是菌类之王,尤其羊肚菌炖肉那是我最喜欢吃的食物了。
那就让我来分享下羊肚菌的种植方法,并且怎么样才可以高产。
随着现在科学技术的不断提高,羊肚菌可以大面积种植了,那么羊肚菌适合那种土壤生长呢?羊肚菌生长的土壤是比较湿润而且偏碱性土壤,ph值在7.5左右就可以。我们一般在种植时,先把地用旋耕机打细,然后再地里放入生石灰用旋耕机搅拌均匀后测试土壤ph值,再进行向地里浇水,等3到5天后看土壤的粘性再播菌种,一般土壤用手搓,可以黏在一起不脱落就是最佳时期。
羊肚菌温度一般要控制在25度以下,5度以上,如果低于5度或者高于25度那么菌丝就有可能会死亡。一般在种植的时候必须要时常测试。
我们一般看菌种,看的是菌棒里面的辅料,如果麦子多,那么出菌率就高。菌棒里面一般麦子占菌棒的3分之2,有些做菌种的为了省钱,就把木片辅料放的多,所以我们种植后产量不会高。
- 如果我们是平原地区,那么我们搭建温棚长度一般不要超过20米,宽度不要超过6米,这样种植菌种比较好管理,而且通风效果会好一些。平地海拔在900米以下,不落雪的地方,我们一般温棚不需要覆盖油纸。只需要用遮阳网就可以。
- 如果是高山地区,我们一般用矮棚种植菌种,一般是采用长3米宽2米高1米的棚来种植羊肚菌,因为山区风大,以防风把温棚吹掉。山区一般海拔在900米以上就需要覆盖油纸和遮阳网。
- 我们如果在山区种植,由于山区的水份小,并且容易流失水份,所以我们一般把菌种撒在渠里。
- 我们如果是在平坦的地方种植,我们要先起垄,把菌种撒在垄上面,因为平坦的地水份比较多,不容易流失。
我们先把土壤,大棚,菌种,都准备好后,就可以开始种植了,我就说说我们这里种植的时间是在每年的11月份开始,先把菌棒用人工捏碎后放入盆中,然后用喷雾器浇湿,然后撒在土壤上面,种植时必须把菌种撒密,然后再用搂草的工具把土壤覆盖,再在上面浇上水。最后再盖上黑色的塑料纸。
等过个5到10天,如果菌丝长出来后,一般看地面是白色的就是菌丝。我们再进行放营养袋。在这期间我们必须观察棚内地表温度,及时的通风,浇水。
等菌丝生长出来后,一般是通过营养袋上面长出羊肚菌的,大概出菇期时我们要观察,如果可以采摘时,必须把上面的油纸揭开,然后让光照3天就可以采摘了,因为如果不照射光,菌是白色的,没有卖象。
在菌生长期间,尤其是地表温度升高时,大概在初春,我们一定在早上9点之前把大棚的油纸揭开,不然温度升高,会使得菌丝全部死旺。
- 我们一般用滴灌带,再放水时不要放的太多,只要地面潮湿就可以,如果是起垄栽培,我们一般把水放渠里,如果是渠栽培,把水放垄上面。
- 如果种植面积小的话,我们一般用人工浇水,找一个管子,然后再上面弄成小孔,然后把水通上,就不需要再揭开地膜,就可以直接喷洒到菌地里面。
一般病菌是在春季才开始有,所以我们在大棚里面放上粘蚊贴,这样就可以防止看不到的虫害现象。一般这些虫子产的卵掉落在地里面我们肉眼是看不见的,会影响菌丝的生长。
出菌后我们应该怎么做?
- 如果是大面积种植,我们要用烘干机来把羊肚菌进行烘干存放,而且必须有冷酷。因为要进行人工剪菌柄。
- 如果小面积的,我们一般太阳凉嗮就可以了,但必须把菌根部有土壤的菌柄剪掉。
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