有机无土栽培基质配制
推广有机生态无土栽培技术，使大量存在的农作物秸秆、食用菌废料、动物粪便等农废产品得到合理利用。通过规范基质料发酵与配制技术，为该项技术的大面积推广提供支撑。
有机无土栽培技术每亩温室可利用玉米秸秆50立方、食用菌废料8立方、牛、鸡粪等动物粪便11立方，可以生产出绿色蔬菜产品8000公斤，平均每亩效益可达25000元以上。
1.原料准备
各种原料应在使用前60天提前备好，每座50米长的温室需准备玉米秸秆50立方、菌渣8立方、新鲜牛粪8立方、鸡粪3立方、炉渣18立方，发酵菌剂120公斤。
2.场地及机械准备
小规模发酵，可选择开阔的场地，要求地面平整、无浮土、水源方便，场地大小根据发酵量确定。大规模集中发酵，应选择水电方便、地面硬化、四周有围栏的场地，面积不小于5000平方米。准备铡草机、旋耕机、装载机、粉碎机等机械。
3.发酵方法
主要有农户小规模发酵和大规模工厂化发酵两种方法。
（1）农户小规模发酵
各种原料发酵时，应在底部铺一层旧棚膜，避免与土壤直接接触，并分开发酵。选择能够满足发酵微生物繁殖、发育及活动条件的时间，一般5～8月高温季节较适宜。
①玉米秸秆
将玉米秸秆用铡草机切成2～5厘米长的小段，加入60% 的水分，将秸秆浸湿，每立方米加过磷酸钙和发酵菌剂各3公斤，堆成1.5米高，并在上面盖一层旧棚膜，进行高温自然发酵，每隔10 天翻料1次，在翻料过程中要及时补充水分，避免秸秆过干。外界环境温度在25℃以上时，通过温度监测，当距堆体顶端30厘米处温度接近环境温度、颜色变褐、有轻微草香味时，发酵完成，共需32～34天。
②菌渣
将种植过平菇的废菌棒用机械碾碎，人工拣拾塑料皮，加入60% 的水分，均匀浸湿菌渣，每立方米加过磷酸钙3公斤，堆成1.5米高进行高温发酵，每隔10天翻料1 次，外界环境温度在25℃以上时，通过温度监测，当距堆体顶端30 厘米处温度接近环境温度、待菌渣颜色变成深褐色时，发酵完成，共需25～30 天。
③牛粪和鸡粪
每立方米原料加过磷酸钙和发酵菌剂各3公斤，堆成1.5米高，进行高温发酵，每10天翻料1 次，外界环境温度在25℃以上时，通过温度监测，当距堆体顶端30厘米处温度接近环境温度、颜色变褐、牛粪和鸡粪无臭味、有轻微泥香味时，发酵完成，共需28～30 d天。
（2）大规模工厂化发酵
①秸秆粉碎
将玉米秸秆摊开，平铺在地面约10 厘米厚，用旋耕机切成2～5厘米长的小段。
②混合发酵
将牛粪、鸡粪和玉米秸秆按一定的体积比掺混，玉米秸秆不浇水，即牛粪中多余的水分被干秸秆吸收，使其均能满足发酵适宜的含水量，由于秸秆的孔隙度大于牛粪的孔隙度，所以有利于增加堆体含氧量，推进发酵进程。
首先用装载机将牛粪、鸡粪和玉米秸秆以体积比2.5∶1.5∶6.0 掺混发酵，每立方米加过磷酸钙和发酵菌剂各3公斤，将新鲜牛粪和玉米秸秆的含水量调节在65% 左右，翻混3～4次，将其堆制成高均为1.5米的四棱台形，并在表面用棚膜覆盖，每10天翻堆1 次，在外界环境温度25℃以上时，通过温度监测，当距离堆体顶端30厘处温度接近环境温度、混合料变成黄褐色、无臭味时，发酵结束，共需35～40天。
③ 菌渣
发酵方法与农户小规模发酵相同。
3.基质配制
有机基质与无机基质的配料体积比为7∶3。每座50米长的温室需发酵好的玉米秆15 立方，菇渣6立方，鸡粪2立方、牛粪5立方，炉渣（过筛后）12 立方。有机基质中，玉米秆、菇渣、牛粪、鸡粪体积比为5∶2∶2∶1 。
无机基质中，炉渣与河沙的体积比为7∶3（炉渣必须过筛，筛孔直径3～5毫米）。混合发酵配料时，有机基质与无机基质配料比例不变，为7∶3，有机基质中，混合料、菇渣的体积比为8∶2。装料前5～10 天，将处理好的栽培料按比例充分混匀，每立方米基质中加石灰氮1公斤，堆闷5天以上，用棚膜覆盖，以杀菌灭虫。
4.注意事项
①玉米秸秆破碎时不要太长，一般以2～5厘米为宜，补水应分次进行，要将原料混翻均匀，否则容易导致补水溢流，使原料达不到预期含水量。
②食用菌菌渣必须是生产过平菇的废料，要及时补充水分，以免温度过高发酵成细灰。
③牛粪、鸡粪等原料不要太湿，否则发酵升温较慢，发酵时间延长。
④发酵时注意观测堆内30～50厘米 深处的温度，温度达不到50℃以上则暂时不要翻堆。
⑤添加石灰氮时，要佩戴防护服、手套及防毒面具，以免对人体造成伤害，并与基质充分混合。
⑥ 适宜有玉米秸秆、食用菌废料、动物粪便（牛粪、鸡粪等）等原料的区域推广应用。（仅供参考）
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