苹果采收以后，主要是要施肥，剪枝，清园都比较重要，都是需要在冬天完成的工作。
1.月子肥
苹果采摘以后树体极度虚弱，这时应该使用月子肥。月子肥的使用时间，一般在采摘结束后一周就可以使用月子肥！月子肥的使用目的是让树体尽快的恢复树势。由于刚刚采摘完果实，根系还处于虚弱状态，所以在7天以后使用月子肥效果最好。月子肥以速效的肥料为主，可以少量冲大量元素水溶肥。月子肥可以一亩地冲5公斤平衡型大量元素水溶肥。叶面喷雾磷酸二氢钾两次，一般间隔7~10天一次。这时喷雾磷酸二氢钾目的主要是补充磷，钾肥，可以用最低倍数使用，正常一桶水40斤对50克磷酸二氢钾就可以。这时由于没有果实，根系所吸收的养分全部供应给了树体和枝叶，延缓叶片衰老，让叶片更好的光合作用，制造养分贮存在树体内。月子肥使用时，也可以配合矿源黄腐酸钾。这时还根系还处于旺盛期，配黄腐酸钾可以更好的保养根系，让根系吸收养分。
2.秋天底肥
苹果树底肥一般是由有机肥，微生物菌肥，中微量元素组成。比较弱的苹果树，可以少量使用高氮的复合肥用在底肥上，也可以用平衡型复合肥，一亩地20~30斤就可以。
有机肥尽量选择粮食下脚料做的有机肥。这样的有机质更容易在土壤中分解，被根系吸收。由于苹果树常年使用化学肥料，果园土壤都会不同程度的出现酸化，这时也可以配上少量的钙镁磷肥改良土壤，增加土壤的通透性，还可以缓慢的补充中微量元素。同时也可以在底肥中加入300~400斤的微生物菌肥，增加苹果树根系的抗病能力。
苹果树在用底肥时，最重要的还是中微量元素。由于苹果树不可移动，所以在树根周围的中微量元素，每次都大量的被吸收，所以为中微量元素一定是缺乏的。在底肥时，可以选择缓释的中微量元素，这样可以让根系更长久的吸收中微量元素。
苹果树冬剪的意义很重要，剪枝时尽量打开树势，增加树体的通风通光程度。对弱枝，病枝，可以剪掉并带出园区直接销毁，防止病害传染。
果树清园的药物有很多，现在苹果产区最经济实惠的就是石硫合剂。石硫合剂可以从农资店购买，也可以自己熬制，多数农户为了降低成本，都是自己熬制石硫合剂。
石硫合剂熬制方法，用石灰、硫磺、水三种原料，比例为1/2/10，用铁锅把水烧到50度加入硫磺到90度加入石灰，煮50分钟就好了，原料要用好的，必须用铁锅。用石硫合剂清园，浓度一般用5波美度就可以。
对于特别寒冷的果树产区，也可以对苹果树进行涂白。涂白以前也可以把果树的老皮刮掉，可以用石硫合剂或者杀菌药加入黄泥进行杀菌。涂白既可以防虫，还可以防冻，是两全其美的工作。
最后在果树采摘以后也一定要注意炭疽病，螺纹病及早期落叶病等病害。为了防止病害可以提前喷雾波尔多液，保护叶片，延缓叶片提前落叶，这样才会更好的贮存养分，为明年的高产高质打好基础。
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