地处鲁西南的邹城市，是全国粮食生产大县，每年粮食产量47万吨以上，产出农作物秸秆50余万吨。2018年以来，邹城在抓好秸秆禁烧的同时，积极进行秸秆多形式利用的探索和实践，形成了一定的“秸秆经济”气候。2022年，邹城市被确定为国家秸秆综合利用重点县。
怎样将秸秆变废为宝，解决好农民关心的这项关键小事？近日，记者走进邹城，对秸秆综合利用进行了实地探访。
土壤翻一翻，效益差两千
补贴后农民一亩地只花67元
10月14日下午，邹城市大束镇孔付村孟庆香刚收割完的玉米地里，好不热闹！
玉米地里，两台拖拉机带着深翻犁一刻不停歇地来回穿梭着，而十几个村民在轰鸣的机器声中聊着什么。
村民蹲在新翻过的垄沟里，用手丈量着深翻的尺寸。
村民孟庆香和几位村民蹲在新翻过的垄沟里，用手丈量着深翻土地的尺寸，“这深翻的效果真不错，至少在30公分（厘米）以上，再旋耕两边就能把硬土层都给打破了，加上秸秆打碎翻到地里增加土壤有机质含量，来年粮食丰产有保障了。”孟庆香一边敲着硬土块，一边说着。
61岁的孟庆香嘴里夸赞的就是秸秆精细化全量还田作业。
有了补贴，农户一亩只需花67元就能进行秸秆精细化全量还田作业。
为加快秸秆资源化利用，促进农业生态循环生产，邹城市积极贯彻落实农业高质量发展理念，从2000年左右起，邹城市就已经开始了秸秆还田技术的示范推广。今年，借助国家秸秆综合利用重点县建设的东风，邹城在粮食高产创建示范区和区域化种植、规模化经营程度高的大束镇、郭里镇、北宿镇，推广秸秆精细化全量还田。
“邹城在项目实施区域实施秸秆精细化全量还田作业2万亩，项目总投资240万元，其中中央财政投资106万元。”邹城市农业农村局农村能源部部长高飞介绍，整个还田作业包括秸秆深耕、旋耕、秸秆快速腐熟三个实施步骤。
今年孔付村种植的1200多亩玉米全部实行秸秆精细化全量还田作业。这其中就包括种粮大户黄玉真的200多亩。
秸秆精细化全量还田还田作业包括秸秆深耕、旋耕、秸秆快速腐熟三个实施步骤。图为农机手正在检查旋耕机。
“搁在以前，玉米秸秆烂在地里都没人要，处理起来实在麻烦。今年不一样了，政府搞了这个深翻还田后，不但解决了秸秆咋处理的问题，而且解决了因为焚烧带来的环境污染等问题，还增强了土地肥力，提高了来年农作物的产量，让咱种地的老百姓得了实惠。”黄玉真说。
秸秆还田是改善土壤结构、提升耕地质量的一项重要举措。记者了解到，邹城市在实施项目前期公开遴选了3家基础条件好、服务能力强的秸秆还田服务组织开展这项工作。邹城市粮丰供销农机专业合作社就是其中一家，负责大束镇1万亩的作业面积。
邹城市粮丰供销农机专业合作社负责人陈宝磊介绍，过去，像黄玉真这样的种粮大户每三年才对耕地进行一次深翻作业，“一亩地深翻一次需要花费120元，200亩地就是2.4万元，实在是一笔不小的开销。”
今年，在中央财政资金的支持下，邹城市在项目实施区对农户进行补贴，一亩地补贴53元（深翻、旋耕作业40元/亩，腐熟剂13元/亩），农户一亩只需花67元就能进行秸秆精细化全量还田作业。
“土壤翻一翻，效益差两千。现在有了政府补贴，我们种田的信心更足了。”黄玉真笑着说。
“现在是秸秆还田的最佳时期，希望通过项目示范带动，引导全市广大农户正确认识秸秆还田的重要意义，积极应用秸秆精细化全量还田技术，提升邹城市耕地质量，促进农业增效、农民增收和农村清洁，推动农业高质量发展。”高飞说。
秸秆育出双孢菇
每吨小麦秸秆附加值提高至5000元
既不能一烧了之，也不能一抛了之，粮食丰收后的秸秆该何去何从？邹城另辟蹊径，着力在“疏”字上找出路。
作为全国十大食用菌生产基地之一，邹城市食用菌年累计种植面积达2460万平方米，年产鲜菇38万吨，产值35亿元。如果把丰富的秸秆资源与食用菌产业结合起来，那将带来巨大的社会经济效益。
山东世纪智慧农业科技有限公司收购的小麦秸秆。
当地一家食用菌龙头企业也是这么想的，并进行了破题！
“每天有30吨双孢菇从这里被送到大家的餐桌，每年可消化小麦秸秆5万吨。”介绍起自家的循环种植方式，山东世纪智慧农业科技有限公司副总经理陈超如数家珍。
10月15日，记者走进位于位于邹城市石墙镇的山东世纪智慧农业科技有限公司。干净整洁的育菇车间内，一颗颗白色的双孢菇长势喜人，工人们娴熟地滑动着立体采摘架，将一颗颗成熟的双孢菇摘入篮中。
小麦秸秆和鸡粪进入隧道高温发酵制成双孢菇基料。
得益于科学高效的六层立体栽培系统，在这里，4万多平方米的育菇车间，每年可以种植出1万多吨左右的双孢菇。培育双孢菇的菌床使用的是小麦秸秆等农作物废料，每年可以消化小麦秸秆5万吨。
在山东世纪智慧农业科技有限公司的收料发酵厂，负责人徐计同告诉记者，恒温菇棚的基料是由麦秸秆和鸡粪进入隧道高温发酵制成，一吨小麦秸秆能产出两吨的双孢菇基质，两吨双孢菇基质能产出600公斤双孢菇。
“按照现在的市场价，双孢菇10元/公斤，刨除各种成本，一吨小麦秸秆经过转化的附加值就是5000元。”徐计同说。
得益于科学高效的农机旋耕机一吨多少钱六层立体栽培系统，在这里，4万多平方米的育菇车间，每年可以种植出1万多吨左右的双孢菇。
“选择小麦秸秆作为基料不仅可以降低成本，还能保证生长出来的菌类品质与口感。”陈超说，过去像小麦秸秆这样的农业废弃物，不是一把火烧掉，就是烂在地里，严重影响生态环境；现在，通过创新技术，农作物余料变成食用菌生长所用的“土壤”，不仅如此，种植后所产生的菌糠，还可以用于生产有机肥和化肥。
干净整洁的育菇车间内，一颗颗白色的双孢菇长势喜人。
利用作物秸秆栽培食用菌，邹城市彻底改变资源浪费型传统农业，建立了“农业生产—秸秆收储—秸秆基料化生产食用菌—菌农机旋耕机一吨多少钱渣生产有机肥—回施农田”循环经济发展及全产业链高值化应用新模式，为农作物秸秆的综合开发利用开辟了一条最为有效、持久的捷径。
大众报业·农村大众记者 张超 通讯员 盛超 张勇
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