、种植时间
在我国大麦的种植时间一般选择在秋季，即每年的8～9月份。但是不同的地区的播种时间会有所变动。在我国大麦的主产区：黄、淮以南，一般选择秋季播种；在西北地区的青海省、西藏高原等地，会在春季下种。大麦的播种时间不像小麦那么严格，不过为了获得高产量，还是要依据当地的气候条件决定。所以说，具体的播种时间还需要仔细衡量。
2、种子的选择与处理
（1）选择当年采收的大麦种子，陈旧的种子也不要超过2-3年，否则会对出苗率产生影响，降低产量。按照一般选择种子的标准即可：颗粒饱满，基因纯正，颜色新鲜。为了防止种子被害虫吃掉，需要将种子与杀虫药按照一定比例混合。
（2）晒种可降低种子含水量，增加种皮透性，播种后吸水膨胀快，促进酶的活力，有利于发芽和出苗。在低温多雨条件下收获或贮藏季节较潮湿的大麦种子，播种前晒种特别重要，一般应在播种前摊晒1-2天。晒种时要求匀摊薄晒，适时翻动。
（3）大麦白粉病、条纹病、网斑病等病害是大麦州大麦生产上主要常发病害。进行种子处理是预防这些病害的重要措施。种子处理可用石灰水浸种、15%的粉锈宁或50%的多菌灵可湿性粉剂药剂拌种等方法。
3、确定播种量
适宜的播种量是建立合理的丰产群体结构，协调好群体和单株发育的关键，也是潜能地发挥高产的前提。大麦播种量过大，个体发育不良不仅易遭受冬季冻害胁迫、病虫害和后期倒伏发生几率也会大大提高；反之，播种量过低，虽麦穗较大千粒重较重，但由于有效穗不足较难获得高产，而且往往还增加了干旱胁迫的风险。一般中等肥力水田亩播7-10千克，旱地10-12千克。土壤瘠薄、地力偏瘦的旱地和旋耕浅旋耕种植需适当增加播种量。
4、种植环境及土壤处理
大麦的适应能力极强，有水有肥即可茁壮的生长，在全国大部分地区都能种植大麦。而且大麦耐贫瘠、耐盐碱、对土壤的要求很低，黄土、黑土、沙土皆可生长。
5、播种方法
大麦，相较于其他品种来说，其播种是很轻松的。将土地翻过，整平，使土壤松软，保持良好的透气性，再施加一定的肥料。然后开始播种，一般采用撒播或者条播的方式。在这里需要注意的是，将种子埋在地下2-3公分即可。如果埋的太深，即便种子耗尽所有的营养也难破土，从而影响产量。
6、养护管理
大麦性喜湿润，在播种之后，到长出麦苗的期间，都要保证水份的供应，及时浇水灌溉。大麦在出苗后基本无需过多的管理，只是在春季和开花期容易发生虫害，需要及时杀虫。
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