我小时候家里有一头大水牛，放假就会去放牛，对这头牛有一种说不出来的喜爱。牛也认我，对我很温顺，我骑在它身上它很听话，是它陪伴了我的童年。可惜有一次去耕地从悬崖上摔下去了，摔断一只脚，没有办法只好便宜卖掉，我伤心了很久。
我的家在偏远的大凉山，这里放眼望去全是山谷和森林，山与山之间是幽深的河沟，两边全是悬崖。有时候隔沟相望的两家人却要绕一个小时的路才能过去。交通也不方便，小时候只有泥巴路，这几年才有柏油路和水泥路。
那时候种地多数靠人力干活，耕地和拉货多用牲口。因为地形不平，多数是坡地和梯田，有机器也很难操作。那时候几乎每家每户都要养牛，有些还养马和驴。我家是只养了一头大水牛，每年耕地全靠它。
我在周末的时候会去放牛，用一根绳子牵着它走，它会一路吃草喝水。有时候自己想去玩了就把它栓在草多的地方，让它自己在那里吃。我也会割些草给它送过去。
和我一样要放牛的小伙伴还有很多，有些孩子要放五六头牛，还有羊群，管理起来非常累。而我算是幸运的，只放一头牛。和小伙伴一起放牛就可以在一起玩耍，但是又怕牛打架，不能两全其美。
一同放牛的小伙伴都会骑牛，在那个时候放牛人骑牛是最正常的事，拿到现在来说恐怕要把家长们吓死。水牛是比较温顺的动物，只是一些公牛偶尔会脾气暴躁，所以不了解牛的性格千万别骑。
我家那头牛就属于温顺的，力气也很大，耕地非常厉害。有买牛的商人来问卖不卖，出的价格也高，但我们从来不考虑卖它。
我刚开始放牛时一直牵着牛走，到了下午牵着回去。后来发现牛很听话，从来不会乱跑，也没和其他牛打过架，我就没有牵住它，让它在前面走，我在后面拿一根树枝，有时候稍微赶一下就行了。
牛出去的次数多了，它也记得路，也知道哪里的草好吃，刚出门时走得快，到了能吃草的地方才停下来。有几次我把牛放在山上，自己就去和小伙伴玩，到下午忘记牛还在山上，突然想起来吓坏了，万一把牛丢了就惨咯。我叫小伙伴和我一起上山找牛，它应该不会走太远。
我们气喘吁吁的上山去，还没走到一半就看见牛在往回走，原来它吃饱了也会自己回家。从那次之后我对它更信任了，也更喜欢它。放学回家的时候也去割点嫩草给它吃。
它陪伴了我好几年，也帮我家做出了贡献，干了很多活。正是壮年时期的牛遭遇了意外，不禁让我哭出来。一次耕地回来的路上，路比较滑，又窄，牛就摔下山崖。下面没有路，爸爸回家找了十几个人一起去帮忙，现开辟了一条小路下去。然后把牛绑好，大家一起把它抬回家。经兽医坚定，牛的右后腿已经断了，就算医治后能走路也干不了活，不建议我们家医治。
那时候我们家条件不好，也没钱去医这头牛，只能联系商人把牛卖掉。牛摔伤了，售卖价格也打折了，但是没有别的办法。那头牛很可能第二天就被屠宰了，这是我想象的结局，所以我一直很难过。之后我家就没有再养牛，买了个旋耕机。隔了20年那头牛的样子我还记得。不知道你们小时候有没有这样的记忆？
我们本地笑一个人笨时，往往说“像牛一样”！但牛真的很笨吗？并非如此，相反，它们是相当聪明的。
我们村的牛以前都是集体养的，每天早上由轮流到的四户人家各出一人负责赶牛进牛场去放养，到傍晚时又负责赶回家。我读小学和初中时，最喜欢的就是去山里放牛。大约太阳出来前后，四个人从村里的四个角落大声吆着：“开栏啰！”听到叫声，各家各户得赶紧打开牛栏赶到村口——轮值的人会在那里清点牛的数目，顺便等离村口比较远的家庭把牛赶过来。若是来得太慢了，那就只能自己赶进山去汇合了。
当迎着朝阳，赶着浩浩荡荡的牛群到牛场后，按例只需要一个人看守，以防有牛偷偷地跑出山去糟蹋庄稼（那样是需要赔钱的），其余三人可以回家休息或干农活，直到下午三四点钟再进山去一起把牛聚笼在一起，太阳落山时分再赶回家。这种时候，我常常自告奋勇留下来当“守门员”。——若是回家去，会有干不完的活儿等着，而呆在山里，乐趣可就多了：可以摘野果，可以捉小鱼，可以在开阔的斜坡草地上打滚，可以躺在树萌石板上听着虫鸣鸟叫、或者定定的发呆。若是有三五个同龄人进山玩耍，那就更有趣了。其中最刺激的便是把两头个头差不多的公牛赶到一起，让它们打架。有时它们不想打，我们就从地上抓碎泥沙抛向它们。公牛往往被激怒，很快瞪红了双眼缠斗在一起。小伙伴们一边吆喝着一边继续向它们抛掷泥沙，心情快乐而又紧张。若是有哪只牛落败受伤了，便要勾手定下保守秘密的协定：反正一大群牛在山里吃草，打架不过是家常便饭罢了！
下午牛吃饱了之后，大多都主动汇聚到一片开阔的草坪附近，只有少部分需要我们四处去吆喝赶回来。当把牛群赶到离村子三四百米远的山坳上，便用双手合成喇叭状高喊着“牛回栏啰！”那声音，如凯旋归来的将军，充满了自豪感。等牛到村口，有空的早已等在那里，各自把自家的牛赶回家，有些实在没空的，只能由牛自己回家了。
同样的路走多了以后，牛不但会自己回家，而且，他们还是通人性的！
有一天下午，我家养的母牛突然回来了，却不进牛栏，而是在外边“哞哞”地叫着。我老妈听到了过去一看，却没见刚出生一阵子的牛犊子，不由唠唠叨叨地骂起来。母牛见到主人来了，转身就走，越走越快。我老妈只得紧跟不舍。一直去到牛场的一条溪涧，对着一个地方“哞哞”地叫着。原来牛犊掉下了一个一米多深的沟缝里，因为空间狭小，怎么样都爬不出来。看来牛犊掉下去后，母牛心里着急，赶忙回家找主人求救去了！
你养过牛吗？是笨牛还是聪明牛？欢迎留言区牛气哄哄的讨论！
小的时候爷爷养了两头牛，当时村里都普遍养牛，因为田地比较多，所以当时都是用牛来耕地的。那些没有牛的只能请有牛的来帮忙耕地，管顿饭，在给几盒烟，就这样把地给犁了。
牛是非常有灵性的动物，性格也很温和，小的时候经常和爷爷一起去放牛。我们家就住在山坡下，所以每次都是牵着一个绳子去放牛。有的时候人都不需要走在前面，牛就会自己走在前面开路，知道自己去哪里吃草，因为这是牛第n次去老地方吃草了。爷爷和我就在后面拿着皮鞭，看它走在前面开路。
如果走偏了就在后面叫它几声“捋捋捋”，牛就会知道在赶他走了，就会走。牛边走边吃，如果吃庄稼了就会打它两下，它就不会在吃了，很通灵和懂事。就这样到了放牛的山坡就把绳子给它撒开，它就会在周边吃草，基本不会走远的，如果不放心就会把牛拴在周边的树上面，让它慢慢吃草。吃的差不多了就给它换一个地方，牛的脾气是很好的，特别是对主人家，任劳任怨。
等到犁地的时候牛就是最大的劳动力了，给牛肩膀那里放一个牛鞍，后面挂一个犁子，主人家手里拿一个皮鞭，掌握着方向，牛就会听你的指令犁地。如果偏了一点点的方向，你只要“捋捋捋”的叫它几声，或者拿着皮鞭打它两下它就不会在偏方向了，能够听的懂人话。所以老家人都是非常喜欢牛的。
特别是用牛来和人打比方，会说：你看那个谁谁谁都当牛使里，跟牛一样能干，跟牛一样任劳任怨，有力气。所以牛对于农村人来说是不可缺少的伙伴，在没有机械化普遍的时候，牛的用处是非常多的。除了犁地，还可以做牛车去赶集，骑着牛走路，过年了牛还可以养大卖了吃肉等等。
牛在我看来是非常通灵的，还善解人意，勤勤恳恳劳动，并且还会自己回家。记得每次放牛或者犁地都是让牛自己走在前面，它会自己认家的。我觉得第一就是因为放牛的时候经常走这条路，并且经常都是到点了就带它回家，在牛的心里也知道路还有这个时间观。所以熟能生巧，这就是为什么牛能认识路和自己回家的原因。
牛是人类最忠实的伙伴，从出生到结束都无时无刻的奉献着自己。年幼的时候可以给我们带来乐趣，长大了可以犁地或者做牛车，到老了又奉献自己的身体，还可以卖钱。但是牛老了之后确实不忍心看它的眼睛，因为每次到牛生命的终点的时候，看到牛的眼睛都会让你感到可怜，生出同情心。它的眼睛都是湿润的，会流泪，它知道自己生命终点到了，卖牛的时候它都会“牤牤牤”的叫个不停，舍不得走，叫一路。
杀牛的时候叫的更是凄惨，所以每次卖牛或者杀牛的时候我都会离开的远远的，真的不忍心，我也会流泪，爷爷也会伤心的。因为除了自己的家人牛才是陪爷爷最长的伙伴。爷爷已经不在了，现在想想，不仅怀念爷爷，还会怀念以前养过的牛牛，哎……大家会想念吗？
我们这里的平川乡镇，除了圈养的肉牛和奶牛外，是没有那种自由采食的放养牛的。只有在边远的山区乡镇，才有放养的牛。
经过从1980年以来的黄牛改良，现在已经很难找到一头纯种的本地黄牛了。百分之九十九以上的放养牛，是西门塔尔黄白花牛。山区乡镇的农户家里，为了种地、拉庄稼，几乎家家都会饲养一头甚至是几头耕牛。农忙季节把牛赶上，套上犁、耧、耙、耱，该种就种，该收就收。地里的活儿干完了，耕牛们就基本上自由了：每天早饭后，主人会打开牛圈的门。把关了一夜的牛们从圈里放出来。它们就会自觉地往村中集中牛的地方走。然后由放牛的牛倌赶上，避开尚未收割的庄稼地。赶到山坡上或者是沟里，自己采食去。
为了防止耕牛走失了不好寻找，以及惊走隐藏在草丛中的各种毒蛇。放牧的牛们脖子上通常都会戴着一颗牛铃——以前都是黄铜的，有普通人的拳头大。后来因为这种牛铃太贵了，就改用成一寸多粗的薄铁管了：焊个细钢筋，里面用麻绳拴上个十六的螺母。牛在走路、吃草、反刍时，牛铃就会叮呤当啷地响个不停。即使走丢了一头，也能凭声音很快就找到的。
要是有的沟里没庄稼，牛倌把牛赶进去以后，基本上就不管了。牛们自己吃饱喝足以后，就会找个合适的地方露营。晚上睡觉时，牛群就会一律头朝外，尾巴向里。构成一个环形的防御体系。把老牛、病牛和牛犊、待产的母牛们围在中间。在山里，牛的天敌只有豹子。一旦豹子来袭，牛群就会集体抵抗。一般情况下豹子是占不到便宜的。那些被偷袭的小牛犊子，多数是白天放牧时，牛倌不在，母牛也离得远。被偷吃了的。
到了冬天，野外的杂草逐渐填不饱肚子了。再加上夜晚野外冷的厉害。每天放岀去的牛们，基本上是散散步，吃上几口就回来了：家里有主人准备的饲草和精饲料，还有麻糁泡的温水。可比河滩里冰凉的河水好喝多了。
牛在主人家生活的时间长了，只要不打它，好好地作务它。它和主人的关系是非常亲近的。我就在山上治过这样一头十岁的老牛：它在主人要套上它拉车时，会主动退到车辕内。待主人套好车，装上东西，说了走哇以后，才慢悠悠地往地里走。
有一次它病的不轻，好几天都没反刍了。主人把它拉到兽医站，因为家里有急事回去了。当天我就给它用了当归苁蓉汤，把肠子里的硬结给疏通了。
下午，它就吃了一脸盆萝卜丝儿拌麦麸。还喝了一脸盆捞了米的小米汤。心满意足地卧在圈里，倒起嚼来了。
第二天早上，老牛不见了！急得兽医站的人到处寻找。有人说可能是恋主，自己回去了。骑上摩托车，跑了三十多里路。寻到了牛主人家。果然卧在圈里反刍呢！
真的是聪明顾家的老黄牛！
牛不但会自己回家，还会自己去四公里外喝水吃草再回家，来回走八九公里，如何做到的。
去年秋天碰到的一件让我惊呆了事情，那天是个周末，下了好久的雨，天终于放晴了，外边阳光明媚，天上飘着朵朵白云，我和家人就准备去山上散散心，秋高气爽的，看看红叶吹吹风。
走到一个高山草甸上，我们准备休息一下，拿出凳子，零食水果补充点营养，就在这时，一阵叮叮当当的声音由远及近，还有很多哒哒哒的脚步声，我们都愣住了，这是什么来了，带着铃铛，想必也不是野生动物，等了好一会，发现是牛群，奇怪的是，只见牛，不见放牛人，可是我们休息了一个小时左右，准备出发的时候，都没见牛群的主人出现。
牛走到我们跟前，看了看我们哞……哞……叫了好一会，估计嫌我们侵占了它们的领地，想要赶走我们，见我们无动于衷也就放弃了，随后它们就到十来米外的小湖泊喝水，然后在跟前吃吃草。
我们休息好了继续出发，我就沿途观察，看看牛的家在哪里，我们从坡顶往下走，只见路上隔三差五的牛粪，并没有一户人家，直到走到山脚下才看到一户人家，房子边搭着牛棚，路上的牛粪也到此为止，我想这里大概就是牛的家了，我看了看地图，这时已经距离我们刚刚休息的山顶四公里了，从海拔1768米的山顶下到海拔1437米的位置，牛居然爬了三百米的距离上山喝水吃草，真是让我目瞪口呆。
神奇的是下午五点多，我们返程经过这里时，又碰到了这群牛，还是没有主人照管，它们也正在从山上往回走，遇到来车主动避让到路边，牛的聪明真是让我惊讶到了。
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