【蹲苗】气温高土温也高 越夏蔬菜促根养根为当务之急
夏季高温强光，蔬菜生产难度大，各种生理性、侵染性病虫害发生越来越严重。如病毒病全年发生，夏季更是严重；畸形花果问题突出，露籽果、空心果、裂果等特别多；植株早衰，甚至刚现花就出现明显的黄化问题。
病毒病、畸形果、早衰等问题难以解决，各有各的原因，但最主要的一点就是蔬菜根系弱，抗逆性差。如何让越夏蔬菜棵壮抗病性更好呢？
据山东农业大学副校长高东升介绍，无土栽培的蔬菜、果树，在同样管理、同样品种的前提下，产量提升明显，甚至出现产量翻番的例子。而无土栽培唯一的优势，就是土壤通透性良好，根系不缺氧，用很少的根系就能满足植株生长所需的营养。
首先，做好深翻土壤，增加耕作层厚度。土壤透气性变差，一个很重要的原因就是耕作层变浅，一般来说，旋耕机旋刀22-25厘米长，入土不超过15厘米，每年耕地后，看着翻起的土壤很厚，但那是虚的，实际浇水过后耕作层土壤不超过20厘米，长此以往，犁底层上移，透气性越来越差，不利于根系深扎，培育壮棵。菜农应该每2-3年进行一次深耕。
其次，增施有机肥和生物菌肥，改善土壤结构。有机肥种类多，包括各类禽畜粪肥、作物秸秆、草炭等，特性不一。禽畜粪肥虽然有机质含量高，肥效好，但含盐量也高，要注意减量施用，如干鸡粪亩用2000-3000公斤，并配合粉碎秸秆、绿肥、菌糠等，以减轻土壤盐渍化。近年来，病害尤其是根部病害增加，与土壤微生态平衡被打破，病原菌积累有很大关系，在进行土壤处理后，应及时补充生物菌肥，如各类芽孢杆菌、木霉菌、放线菌等，可以促进土壤结构改善，提高土壤活性，减少病害发生，效果显著。
再次，注意维持土壤透气性稳定。土壤翻耕后，要注意改善栽培管理措施，减轻对土壤透气性的破坏，保持土壤透气性良好。解决措施一是起垄栽培，多次中耕；二是地膜晚盖早揭；三是改善浇水方式，推广滴灌设施，并合理应用。
夏季温度高，育苗时间短，容易出现徒长苗。很多育苗场为了控制旺长，多次使用植物生长调节剂进行控制，尤其是苗子拖延送苗时，使用更多。控旺过度，导致茎叶生长收到严重限制，花芽分化不良，定植后容易出现畸形花、无头苗等问题。
夏季选苗，一定要提前预定，选小苗，并检查好根系、茎叶、生长点等，接苗后自己移栽育大苗或直接定植，以免出现问题。看着健壮的大苗，往往控旺过度，苗龄期过长，缓苗慢，生长弱，不建议选择。
一般来说，越夏蔬菜多选择畦栽，地面与空气接触面积小，导热慢，可减轻土壤高温对根系生长的影响。定植时，可比春茬适当深一些，覆土1厘米左右为好。
夏季夜温高，水肥条件好，容易出现徒长现象，使得植株细弱，开花坐果难，畸形花果数量多。越夏蔬菜要进行蹲苗，这是很多菜农的经验之谈。
蹲苗的作用用一个词来形容，就是“控上促下”。除了控水控肥外，还要注意哪些措施才能使蹲苗最为有效呢？
首先，蹲苗前要浇透水。蹲苗的主要目的之一就是促进根系深扎，保证根系在恶劣环境下的营养供应能力，所以蹲苗时要保证土壤上干下湿、氧气充足。蹲苗前浇水时，一定要浇足浇透，保证下层充足的水肥供应，才能在上干的条件下促进根系深扎，保证植株健壮生长。
其次，多次中耕松土。中耕一方面可以切断土壤毛细管水，使表层土壤疏松干燥，下层水分保蓄良好，造成上干下湿的土壤情况，并大大增强土壤透气性，保证深层土壤也有充足的氧气，利于根系向纵深伸长；另一方面由于中耕切断了部分表层侧根，降低了植株吸氮和氮的代谢水平，使体内的碳水化合物积累增多，也有利于植株生长健壮，控制徒长。浇透水后，可视苗子长势决定中耕深度，长势旺的中耕要多、要深。
再次，用好功能性产品。大量施用底肥后，往往出现营养元素失衡的情况，尤其是粪肥、复合肥等铵态氮肥过多，是造成植株徒长的重要因素。缓苗水时，亩用融地美500毫升、安融乐10毫升、碧护10毫升冲施，可以有效改良土壤，抑制重金属等有毒有害物质吸收，协调根系营养平衡，培育壮棵，促进花芽分化。促棵水时，及时补充钙肥，亩用石原金牛悬浮钙1升，可促进根尖生长，提高细胞活性，增强抗逆性，减少生理性病害及病毒病等发生。
此外，蹲苗时间要随气候、土壤水肥以及蔬菜的种类、生长期长短、长势等而有不同。
【在线问诊】西红柿畸形果 原因出在这！很多人做错了
@吾心随风：我种植的拱棚春茬西红柿，当前西红柿马上要点第5穗花，可是出现大量畸形果，这是咋回事？
蔬菜花果表现畸形症状，主要是在果实形成前或形成时受到了各种因素的影响，其中温度、水分、营养、点花药等是影响较大的几类因素，另外药剂使用不当、虫害或机械损伤等也会造成花果畸形。从微友发来的照片及描述看，除了坐住的果结出大量畸形果外，有些还未经点花的幼果也出现畸形，有些刚长出来的花也是畸形花，据此判断，该问题的出现应为花芽分化异常导致的。
西红柿开花期间的适温为21-26℃，低于15℃或高于33℃的条件下，西红柿花芽分化异常，常常出现各种畸形花，引起开花坐果不良。据微友介绍，他的这茬西红柿于正月初十定植，定植时外界温度很低，定植后没多久就受了冻害，好不容易才恢复了长势。因此，低温影响花芽分化是西红柿畸形果多的根本原因。
已经出现的畸形果无法补救，建议吸取教训，以后种植中避免再次出现畸形果。
01及时疏除畸形花、果
畸形果已无商品价值，建议及时疏除，以使营养充分供应正常果实的发育。多数畸形果开花时就可以判定，如萼片数量少、花朵过大、花瓣过多等，开花不好，坐果后自然会长成畸形果，这些花菜农不要点花或直接去掉即可。
02用好促花功能性产品
当前，市场上有一些对促花效果良好的功能性产品，如天然的植物生长促进剂海力佳等，间隔一周左右，连续喷洒3次，可促进蔬菜的花芽分化，确保提早开花，花多花大。也可在开花之前及幼果坐住后及时喷施“硼尔美”、“速乐硼”等含硼叶面肥，连续2—3次，以优化花芽分化，减少畸形果的出现。
03协调好营养生长与生殖生长的关系
植株进入结果期，果、秧同时生长，两者存在养分竞争。由于西红柿是陆续开花、连续结果的作物，当第一花序果实膨大生长时，第二、三、四、五花序也在不同程度上发育，一旦养分供应不足，会影响好几穗果的发育。建议在西红柿坐果期以冲施高钾型肥料为主，可连续冲施两次高钾肥搭配一次平衡肥，既能壮棵又能膨果。
【提醒】初夏热 降棚温更要降地温
进入夏季后，菜农进棚干农活时，最直观的感受就是，扑面而来的热浪，当然也会想方设法降低棚温，但是，大多数菜农忽略了土壤温度，土壤温度过高，就会让根系处于一种不适宜的环境当中，根系发育不良，吸收养分、水分能力有限，也就意味着植株养分供应不足，随之而来的，植株就会表现出种种不适应症状来。对此，小编整理了一些降低土壤温度的好办法和建议，希望能帮助到大家。
夏季降低棚温是大家都知道的工作，最常见的措施就是使用遮阳网、降温剂，通过遮阳降低棚内温度，这在一定程度上，也降低了棚体及土壤的白天储热量；再是通过加大通风来降低温度，主要是指前脸和风口处，需要注意的一点是，加设的防虫网具有延缓热量散失的作用，所以要适当加大风口宽度，弥补不足；还有可以通过补水来降温，一是蔬菜浇水会同时降低棚温和土壤温度。二是水渠内储水，降低棚温。三是棚内钢丝上安装喷灌设施，上午9:30-10:00喷施清水，既能补充叶片水分，又能降低棚温。其实，降低棚温也是降低土壤温度的过程。
一些常见的农事操作也有很好的作用，如在地下水位允许的前提下，夏季选择平畦栽培，相比于高垄栽培来说，土壤受光面积小，储热自然会少，浇水后，平畦水分散失慢，根系所处环境变化相对缓慢。整枝打杈适当留叶，尤其是果实上方保留2-3片叶，既能保证有充足的光合叶面积，保证果实营养供应，又能遮盖果实防日灼，还能在一定程度上，减少地面受光储热。棚内套种一些蔓生植物也是不错的选择，比如圆茄棚内，在立柱旁边及后墙处种植豆角，打好时间差，保证高温来临前，豆角恰能爬蔓上架，起到一定的遮阳作用。不过，套重时不要种植一些易感病品种，避免因小失大。
本报特聘专家丁光国：多数情况下，菜农忽视了土壤温度，或者误将棚室温度与土壤温度混为一谈。在这里教大家一个简单的掌握土壤温度的办法：地温是地表5厘米以下土壤的温度。白天土壤5厘米深处温度比棚内气温低5-7℃，夜间土壤5厘米深处的地温比气温高3-5℃。绝大多数蔬菜根系适宜在20-25℃的土壤中生存，在夏季中午时段，棚温经常在35℃以上，那么土壤温度在28-30℃之间，温度偏高，根系活性就会降低，植株整体代谢能力也会随之降低。
上述两种降温办法，都是十分有效的，但菜农还应注意的是，采用上述措施之后，在夏季，棚室内偏高的温度依然会经常出现，那么，菜农还需做的就是，提高植株整体抗逆性，提高植株自身耐高温、耐强光的能力。目前，一些功能性产品的效果不错，比如使用的氨基酸类、海藻精类、甲壳素类、腐殖酸类产品，上喷下冲，提高植株整体的抗逆能力。
【误区】黄瓜要高产 冲施平衡肥？？？
山东省德州市平原县王杲铺镇刘树森种植两个棚的黄瓜，据刘树森介绍，在黄瓜生长过程中使用最多的就是平衡型的水溶肥料，他认为黄瓜生长过程中不仅要坐瓜，而且还要保证植株的生长，在营养生长与生殖生长并进的情况下，使用平衡型水溶肥再正常不过了。但是自去年开始，棚内的黄瓜频频出现异常现象，如黄头、小叶、化瓜等等，即使更换使用了大品牌的平衡型肥料，黄瓜异常现象仍然没有得到缓解，种植效益大大降低。
黄瓜在生长的前、中期对磷的需求量大，后期逐渐减少，而磷元素是土壤中最容易被固定的一种元素，若频繁使用高磷含量的肥料，随着它在土壤中越来越多的积累，会影响到其他中微量元素的吸收。该菜农一直偏施20-20-20的平衡型肥料，导致磷含量超标，元素间发生了拮抗作用，抑制了土壤中钙、镁、锌、铁等中微量元素的吸收，从而引起黄瓜黄头、黄叶、化瓜等现象的发生，此外，如果土壤中磷元素含量长时间超标，还会活化土壤中的一些有害，如铝、镉等，影响黄瓜的正常生长，对蔬菜高产优质产生不利的后果。
建议在追肥时少用或不用磷含量高的肥料，同旋耕机46把刀能旋多深时不必每次浇水都追肥。可采取每浇水两次，追施一次肥料的方式。在黄瓜生长后期，平衡型（20-20-20）水溶肥暂时不要连续冲施，可改为冲施高氮型水溶肥。
土壤磷含量高，会造成造成镁、锌、铁的缺乏，并加重缺钙。建议间隔冲施钙含量高的螯合钙或木质素钙，促进改的吸收利用，在冲施钙肥的同时，结合叶面喷施螯合态的镁、锌、硼、钙等叶面肥，连续喷施3-4次。需要注意的是，追肥时还要加强腐植酸类肥料及微生物菌剂的使用，利用有机酸及微生物的解磷作用，将土旋耕机46把刀能旋多深壤中被固态磷逐渐转化为有效磷。此外，下茬蔬菜定植前，底肥中尽量少用或不用磷肥，避免加重土壤中磷元素的积累。
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