粮食卖不掉，或是低价卖，一直是许多粮农搞粮食生产遇到的头疼事。这不，眼下又进入了新一轮的春耕生产，备种、备肥、育秧、修农机，这些活还得继续。但到了年底收上来的水稻好不好卖，估计很多人心里还是没底。但是，在浠水县兰溪镇黄金安的眼里，这都不是事，他的水稻不仅俏销，收购价还高，连广东的中央储备粮库都是抢着要。
黄金安：我们2018年在收购季节这里面放了2700多吨的湿稻谷，之后我们跟广东的江门中央直属库，跟他们订了4300多吨的收购量，稻谷烘干以后就全部入库了，2018年的谷子我们一颗都不剩了。
什么，能把湖北原粮卖到了广东省江门市，口说无凭，您还是拿个东西来证明下吧。
黄金安：这是跟他们粮库，开的销售发票，这里有1400多万元，这上面写着广东省肇庆市，肇庆中央储备粮有限公司。这后面是江门的，中央储备粮江门直属库。
售粮合同、发票一应俱全，这真是让人心服口服，没想到黄师傅卖粮还真有两下子，不仅是粮食卖到了广东，这卖出的价格也让人不敢相信。
黄金安：这个价格是1.34元每斤，单价2680元一吨，这个价格是1.32元每斤。
2018年，国家发布的稻谷最低收购价：三等早籼稻每斤是1.2元，以黄师傅卖出的早稻为例，整整高出托市收购价0.12-0.14元，对于几千吨的稻谷来说，这可不是个小数目。别看黄师傅现在卖出了高价，在这之前他的稻谷差一点，就按1.0元每斤，甚至更低的价格处理掉了。
黄冈市浠水县兰溪镇 黄金安：在2018年8月份的时候，我们早稻都收的差不多了，中稻都开始出来了，那时候我们自己收的谷子加上附近老百姓的烘干起来大概有1200多吨，全部堆在我这个仓库里面，当时我就很着急。
当时，黄金安心心念念的国家托市收购政策迟迟没有启动，而市场上收购商不积极，导致当时收购价格远远低于预期。
黄冈市浠水县兰溪镇 黄金安：当时早稻烘干以后清干净的谷子外面粮食经纪人、米厂的收购价格是每斤1.05到1.06元，跟国家最低保护价1.2元相差很大。对我们来讲一亩相隔100多块钱，作为种植大户，遇到这种情况，损失蛮大。
怎么办？坐以待毙，只有死路一条。黄金安一边向有关部门反映情况，一边自己主动找出路。通过曾经在湖南粮食行业工作过的人脉关系，黄金安了解到广东省江门市、肇庆市有粮食库容的缺口，可等他动身赶到广东的时候，一切都晚了。
黄冈市浠水县兰溪镇 黄金安：广东省轮换启动的比较早，主要收早稻，基本上都已经收完了。
广东地区的托市收购在4、5月份就开始了，听到这一消息，黄金安的心里是凉了一大截。难道自己手中的优质粮食就真的被低价卖掉吗？广东肇庆粮库的相关人员给黄金安一个建议，让他再回到湖南看看。
黄冈市浠水县兰溪镇 黄金安：我们又通过湖南株洲粮食局的一个朋友，找到了广东江门直属库，从他们手里拿了一个1000吨的合同过来填库，当时我家里的存货已经有1200多吨了，情况非常着急。
总算是找到了一点出路，但广东省江门中央直属粮库的工作人员又提醒黄金安说，广东收购的是三等及以上等级的水稻，粮食不合格就会有被退回的风险。
黄冈市浠水县兰溪镇 黄金安：一个挂车拖过去是33-34吨，1万多的运费，如果退回来，来回运费将近2万，所以广东方面建议我考虑风险，建议我不要往这么远拉。
考虑再三，黄金安还是决定，装车，运广州！
黄冈市浠水县兰溪镇 黄金安：发了这个两车过去，一做样品检测，粮食特别干净，出糙率都非常高，远远高于他们的标准，包括整粳米率，有时候三五车就有两车三车达到他们的二级标准。最后他们整个粮库对我们的谷子信心非常大，就说这个粮食好。后来陆续又给他们签了一个500吨、800吨、1300吨的合同。他们又引荐肇庆库，又签了1000吨的合同，总共在那边卖了4000多吨。
种出好粮有妙招 四种方式不可少
黄金安，不简单。严把粮食质量关，拿着粮食找市场信心十足。这也是好稻卖出好价的根本原因。那他是怎么种出好稻子的？种稻有什么讲究吗？他也很乐意分享他的经验给大家，乡亲们也可以看看，能否有借鉴之处。
这个水是从那边上来的，那个水系你要注意到，从高往低，因为水稻田是一个七天的利用期，这边的田，我们必须分级耕种，这边田耕种完了，为了充分利用水资源的话，你这个田的水要排到下面的田去，你这样才能充分的利用它。
正值春耕时节，浠水县汪岗镇农技站站长杨小宝，正在跟黄金安商量新季水稻如何利用水灌溉的问题。从阴雨天停止后，杨站长每天都要到黄金安的田里来看看，因为这一片1500亩的农田在2018年，被纳入了高标准基本农田建设示范田。
黄金安：这边排水井，那边进水井，一个地方抽水所有的田都能供应到，减少人工去放水的难度。
田边的机耕道硬化了，干净的清水已经进沟，地里的旋耕机正在打田，这里基本实现了农业生产机械化。在种水稻之前，选地至关重要，这些土地必须要经过重金属，营养含量等一系列检测。
黄金安：这个地方重金属，镉的含量非常的低。去年，根据广东省江门库和肇庆库的检测，我们的重金属含量是0.07左右，他们的收购标准是0.2，我们重金属的含量还不到他们的一半，也不到国家标准的一般，这个品质比较高。
好了这水稻的“家”是准备好了，可也并不是随随便便就能住进来，水稻的品种选择尤为关键。
黄金安：根据我们的销售情况，粮库里面短粒型的早稻需求还是比较旺盛。这两年调整了一下，种植结构问题，一部分适合粮库的，我们种这个短粒型的早稻，还有两千多亩，就准备种那个黄花粘米厂需求比较旺盛的，那是作为中稻种植。
以销定产，根据不同的收购主体，选择种不同类型的水稻，也不用担心后期卖不出去了。总的来说：如果稻谷准备卖粮库的，黄金安建议种短粒型的早稻。如果准备卖加工米厂的，建议种植黄花粘长粒的中稻。依照去年卖广东的水稻，他还有一些种植妙招。
黄金安：早稻复返，我们是早稻种植两季，第一季早稻在7月10号开始收割，收割完紧接着在打田，种二季早稻。
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同样是根据市场的需要，黄金安认为一定要早稻晚种。目前，黄金安已经跟广东两家粮库签订了2019年的库存协议3000吨，同时，稻谷从收割到烘干、除杂全部采用不落地工艺处理，相当于早稻收获后就走上了“高价”通道。
黄金安：我们的这个谷子到广东那里去，再经过他们的风选机一风选，大概一车拉31半挂车头改装旋耕机配件吨左右，能够清出杂质120公斤左右，非常符合他们的收购要求。
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