墨脱二姐:
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选用发标优势性强的籽白莲品种。生产藕带可充分利用三类品系,一是野生系红莲品系,这类品种一般自然生长在湖汊和港湾,野生性较强,分枝多,跑标能力强,采收的藕带时间长,产量高。但野生红莲籽实产量和地下茎藕产量低,人工栽培利用率低,一般不作为大面积的籽莲和藕莲生产栽培,可利用这一特点充分地采收藕带,一直可采收到6、7月份,不需考虑后期籽实和茎藕产量,采用收前易后的方法多生产藕带。二是观赏的花莲品系,花莲以观赏花卉为主,籽实和地下茎藕商品利用价值也低,在春季可生产藕带,夏季可观赏莲花,赏心悦目,莲花(池)田生产藕带可起到稠密疏稀的作用,有利于减少莲田花芽过密,通风、透光,壮荷壮花。三是籽白莲品系,一般人土栽培的籽白莲品系生长旺盛,发苫跑标能力强,分枝多,花盛蓬大,籽实饱满,籽实产量高。所以,籽白莲品系是以生产籽实产量为主要目的的。但地下茎藕较小,淀粉含量也低,茎藕小而生硬,食用性差,商品利用率低,人工很少挖取利用。这样可以充分利用籽白莲宿根(也称座蔸莲田)田地下茎密,藕枝多和藕头密的特点,在春季生产前期生产藕带,夏秋季生产籽白莲,一举两得,同样可取到稠密疏稀的作用,还有利于后茬籽白莲的增产增收。人工籽白莲高产栽培的品种有鄂莲1号、湘莲、芙蓉莲、金芙蓉1号、太空莲3号、36号、建选17号、35号等优良品种。这些品种适应性广,易栽培,既适应莲田栽培,也适宜荒湖、鱼(塘)池、湖田、浅湖滩、沟、渠、港汊等种植。藕莲不宜生产藕带,它是以收获地下茎藕为主要目的的,否则,会降低莲藕产量,得不偿失。
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莲田的选择。莲田要选择土质肥沃,田间有机质含量高,土壤松疏,水源充足,有利于莲鞭的走带跑标,这类莲田无论是前茬藕带产量和后茬籽白莲苏州旋耕机配件产量都较高,鱼池(塘)、湖田肥力充足,产量更高。还可利用浅湖滩、沟、渠、港肥沃的地方栽植籽白莲专门生产藕带效果更佳。
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利用宿根(座蔸)莲田生。产藕带新栽莲田当年藕株移栽密度少,一般667㎡200株左右,芽头也少,发育生长慢,不能生产藕带。否则,采收藕带后,由于芽头有限,还会造成种藕株无头死亡,藕带也没有产量,籽白莲也绝收。藕带生产一般利用第二年或第三年的宿根莲田为宜,宿根莲田未经取藕,其藕株多,芽头密,是新植莲田的10倍以上,藕标发得早,生长也快,又能提早上市,市场差价大,每千克可售8–10元。座蔸莲一般可从4月中旬采收到5月中旬,收获时间长,产量高。不收籽白莲的湖汊港湾一直可采收致7月上中旬,667㎡产藕带可达80千克以上,产值640–800元,相当667㎡水稻的收入。专业化生产藕带的莲田省种、省肥、省药、省工、省投入,莲田年复一年可利用采收。生产籽白莲的田块,5月中旬后不宜久之采收,采收藕带后的籽白莲田要加大肥料投入和管理,就能夺得后茬籽白莲的丰产丰收。
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莲田的管理。采收藕带的座蔸莲田冬季不能断水,否则,田间干裂,淤泥层晒硬,第二年不但不利于藕带的抽起,还影响莲藕跑标,生长速度也僈,更重要的是无法采收藕带。此外,还要防止人畜下田危害,荷杆让其自然干枯,禁止砍杆和扯杆,以免水灌入地下茎引起烂种。第二年开春后在藕苫冒出土之前,也就是3月中下旬,用人工除掉大性杂草1—2次,或放干田水,用95%草甘磷原粉100克加60%免耕乐100克兑水30千克对杂草茎叶进行喷雾,既除草又松土,紫背萍(红湖萍)严重的莲田亩用20%克芜踪200克兑水30千克防治,待7天后杂草茎叶发黄枯死时再复水进田。有的田水无法排干,或水源条件不方便,放后难己蓄水的莲田,可用木舗滚将全田斩一遍,既消灭了田间杂草,又松疏了土壤,然后亩用20%都.
芐可湿性粉剂50克拌细土20千克或尿素5千克全田撒施,但田间一定要保持3—5厘米的水层,对莲田的杂草有很好的防治效果。有经验的莲农先用95%草甘磷除掉莲田的恶性杂草,然后再用20%都.
芐可湿性粉剂封闭除草,效果更好。结合除草在清明节(4日5日)前后亩施12%过磷酸钙50千克,17%碳铵50千克,60%氯化钾10千克,促使莲鞭生长旺盛、粗壮、鲜嫩而洁白,有条件的莲农利用冬春时节施入大量的有机肥效果更好。
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适时适度采收藕带。莲田浅水灌溉,有利于增加泥温,莲鞭跑标早,生长快,能提早采收。早发莲田4月上旬可采收少量的藕带,4月中旬可大量采收上市,一般4—5天采收1次,5月上中旬1—2天采收1次。藕带的采收标准选择藕苫(又称荷苫或荷笔)叶还没有展苞之前进行抽鞭,这样采收的藕带顶端头似圆尖形,叶芽没有萌动,鳞片没有开裂,抽起的当节藕带既嫩又鲜,售价好。采收的方法是,找准对象藕苫(苫笔叶没展开),右手顺着藕苫往泥下伸,直摸到苫节为止,认准藕苫节生长的前方,用食指和中指将苫前藕带扯出水面,再用母指和食指将藕苫节边的带折断洗净。
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分级捆扎。藕带采收后分级捆扎,顶端没有开叉的标头为一级,鳞片包头破裂分叉,长出叶芽的为二级,藕带较长的,后梢比较老化的要摘除待售。市场出售时有的菜贩将藕带用卫生球或稻草洗刷白洁,然后浸泡在清水中,既白嫩又好卖。但这只适宜零售者,生产者大量批发和长途运输者不宜采用。否则藕带表皮受刷后久了易变质发黑,降低商品鲜味价值。
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藕带采收后的田间管理。采收藕带后的莲田用铺滚轻斩一下,下茬籽白莲生产上要加大施肥量,每667㎡施45%(15—15—15)氮磷钾复合肥35千克,腐熟饼肥50千克,锌硼各1.5千克或17%碳铵50千克,12%过磷酸钙50千克,60%氯化钾12.5千克,锌硼各1.5千克,其它田管同常规大田。
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