以前的牛都是农村里的宝贝,为什么感觉现在却没有人再放牛了?
我们胶东农村,不光没有人放牛,村庄里连牛的踪影都很少见了。
在生产队的时候,胶东地区的农村小毛驴居多,主要用来运输农用物资,那时候生产队都有专门的养驴房。小毛驴性格温顺,吃苦耐劳,而且纪律性强。如果生产队派出十辆运输驴车,最前边的那辆车把式认真赶车,后面的九辆驴车上的车把式大可以放心睡大觉,因为小毛驴只要第一辆方向准确,后面九辆首尾相接,一路畅通直达目的地。
据说这是养驴房研究出来的巧招,第一次驴车队出行的时候,在前九辆车的后斗里放上草,后面的毛驴总想吃草,所以总是紧跟队伍,依此类推,久而久之形成习惯,即使不用放草,也是步履整齐划一,直奔目的地而去。
生产队时候的耕牛是田里耕地的主力军,平时生产队里谁过来牵牛去田里耕地,谁就负责在歇息的间隙,解开牛笼嘴,在山里放牧吃青草,晚上的饲喂是养驴房专人负责。
而生产责任制以后,善于拉货的小毛驴渐渐消失不见,农户大多饲养耕牛,而且喜欢喂养母牛,因为可以生小牛犊卖个好价钱贴补家用。这种性别上的选择,让母牛犊的价格总是高于公牛犊的价格。
这时候我己经开始读小学,只要逢周末或者是节假日,放牛的活计就是我的了。记得家里养过一只黑公牛,专门欺负个子矮小的我,只要我去牛圈里牵牛,离得老远它就开始尥蹶子、喷响鼻、长长的牛犄角晃来晃去,铜铃大的眼睛凶巴巴的,一幅马上就要暴跳如雷立刻攻击的架式。而只比我大三岁的哥哥也是小孩模样,个头却比我高一个头,去牛栏里牵牛,黑牛立刻乖乖的俯首贴耳,露出温顺恭谦的模样。
记得有一次在地里耕地,因为父亲手持牛鞭扶犁具,我负责牵牛,黑牛一直老老实实的耕地。休息的间隙,我牵着它在水库坝顶吃草,瞅瞅左右无人在跟前,舞动犄角一下子顶在后脊梁上,我一个跟头栽下大坝,骨碌碌滚到水库边上,幸亏坝下是地势稍缓的地带,才没掉进水里,在地里的哥哥跑过来牵住它,黑牛才没有乘胜追击。
后来家里为了滋生个钱养了一只黄母牛,我到现在还记得它的品种是西门塔尔,性子温顺,任劳任怨,我经常牵着去山里放牛,长长的舌头卷着青草发出“唰唰”的咀嚼声。母亲教我,要学会看牛背两侧的食窝,有凹陷的窝窝说明还没吃饱,鼓起来没有窝窝了说明吃饱了,可以牵着回家了。
有时候我也和小伙伴作伴上山割青草,割满满一大筐子,准备周一我上学的时候,大人没有时间放牛给牛预备的口粮。每当看见我背着青草回家,拴在门口的黄牛总是“哞哞”的叫着,透露着欢快和满足。
以前的牛确实是农村里的宝贝,为什么现在的农村连牛也很少见到了?
一是因为饲养太麻烦,一年三百六十五天,总得让牛吃饱吧,春夏秋三季还可以在山里放牧,而冬季必须预备下一冬的粮草。
二是机械化耕作取代了传统的耕作模式,耕牛走下历史的舞台,成为孩子们在教科书里才能见到的生物。
三是农村人口往城市大量迁移,出去打工的收入远远高于母牛生小牛犊的价值,当然大规模养牛场,人家的收入还生财有道的。
四是最直接的原因,现在的新农村建设,处处是亭台楼榭、花花草草,没有人再愿意费心费力的养牛了,这牛粪特有的味道,毕竟谁也不愿意闻啊。
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