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阅读提示：菊花，又被称为黄花、秋菊、寿客、艺菊、陶菊等，是菊科茼蒿属多年生宿根草本植物。菊花很有人体所需要的多种营养成分，如菊花甙、腺嘌呤、胆碱、氨基酸、维生素等，具有养肝明目、疏风清热、健脾养胃、改善体质的功能。在《名医别录》中有记载，菊有“除胸中烦热，安肠胃，利五脏，调四肢”之功效，因此被称为延年益寿之花，受到很多养生人士的追捧。农民学会种植菊花，可以增加经济收入，是实现脱贫致富的有效途径。
菊花为多年生的草本植物，株高一般在20-200厘米。茎色嫩绿或褐色，茎直立，分枝或不分枝，被柔毛。叶互生，卵圆或长圆形，边缘有缺刻和锯齿，叶片长圆状卵形，叶片表面深绿色，背面灰绿色，叶片具有细柔毛。头状花序顶生或腋生，一朵或数朵簇生，头状花序直径2.5-20 cm，大小不一。舌状花为雌花，筒状花为两性花。
菊花种子在4度以上的温度就能发芽，最适宜的温度为20度左右。适合幼苗生长的温度为15-20度。菊花地下根茎耐旱，不耐涝，因此要注意水肥管理。菊花为短日照植物，在短日照条件下能提早开花。喜阳光，较耐寒。菊花对土壤要求不严格，旱地、水田均可种植。在微酸性至微碱性土壤中皆能生长。但喜地势高、土层深厚、富含腐殖质、疏松肥沃、排水良好的壤土。
1、品种选择
根据当地市场需要，选用综合性状优良的品种。茶用菊花品种主要有贡菊、怀菊等；药用菊花品种主要有毫菊、祁菊等。
2、整地施肥
在前茬作物收获后，需要及时深耕犁地并灌足冬水。结合秋耕，基施优质有机肥，每一公顷地施用75000公斤、普通过磷酸钙600公斤、碳酸氢铵600公斤。一般采用起垄覆膜种植，春季旋耕整地7-10天之后，可以按照130厘米带幅划线起垄，要求垄面宽80厘米，垄沟宽50厘米，垄高20-25厘米。
3、适期播种
菊花种子的发芽适宜温度为20-25度，因此，播种适期温度为日平均气温稳定在15度以上或者耕层10厘米地温稳定在11度以上时。根据北方地区气温情况，播种期以4月10-15日较为适宜。播种太早土壤温度低，出苗时间长，种子易腐烂；过迟则影响生育期和产量。
先用直径8-10厘米的打孔器在垄面距垄边15厘米处开深6-7厘米的播种穴，每垄2行，穴距为35-40厘米，然后每穴灌水0.4公斤左右，水下渗后将种子均匀点入穴，每穴4-5粒。播后覆细潮土0.3-0.5厘米，覆土要均匀，过厚种子不易顶土出苗，过薄不易发芽扎根。用种量为每公顷600-750克。
4、田间管理
一般播种后，6-7天即可出苗。当苗高4-5厘米时，要及时在播种穴上方开“十”字口破膜放苗，并并注意用土将幼苗四周地膜封严，以防高温伤苗。当2~3片真叶时间苗，间去弱苗、小苗，留苗要求为：每穴留苗2-3株，并结合间苗拔除杂草。在4-5叶时定苗，每穴选留健壮苗1株。
菊花根系发达，耐旱能力较强，不宜多灌水。一般于5月下旬，顺垄沟灌水1次即可，灌水量以垄沟灌满为宜，切忌不可大水漫灌。在6月中旬时 (现蕾期)， 结合第2次灌水，顺垄沟追施尿素每公顷225公斤。入伏后至白露前，气温较高，应根据降水情况进行灌水，如有脱肥现象，可采用磷酸二氢钾500-800倍液叶面喷施，以确保菊花中后期养分供应。
5、病虫害防治
菊花成株期时，易发生枯萎病和晚疫病，可用25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液灌根防治；红蜘蛛可用1.8%农克螨乳油2000倍液，或20%灭扫利乳油2000倍液喷雾防治，根据具体情况，每7-10天喷1次，连续喷2-3次即可。喷药时尽量将药液从植株下部向上喷雾，使叶背面受药。
6、采收
菊花采收，一般以7月中下旬至9月下旬采收为宜。以采收充分开放的鲜花为主，采收具体标准为：花瓣全部展开，花芯的雄蕊部分开放或不开放。一般在6-8天采摘1次，当气温高时，花朵开放较快，要及时采摘。采摘时连同花托一起摘下，花梗长度不超过1厘米。采桂花旋耕机配件收时要做到三不采，即阴雨天不采、带露水不采、不成熟不采。采收后要及时加工，以防霉烂。
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