韭菜是可以播种也可以用老根移栽的一种蔬菜。在南方地区春秋都可以播种,北方地区多为春季播种。如果是老根移栽,在春秋两季都可以。
韭菜耐寒性比较强,发芽的适宜温度在1.5~8℃,生长的适宜温度在12~24℃,不耐高温,如果长时间在0℃就容易受冻。韭菜要求中等强度的光照,还比较耐旱,对于土壤的要求不是很严格,韭菜最适宜种植在富含有机质,土层比较深厚,保水和保肥能力强的壤土上。韭菜比较喜肥,尤其是速效的氮肥为最好,但同时还要注意保证磷肥和钾肥充足。
根据韭菜生长需要的条件,虽然10月气温适宜韭菜发芽的温度,现在在我们老家是不能种植韭菜,韭菜催芽需要3~4天,播种后6~9天可以出苗,出苗后就到了10月下旬,这时温度下降厉害,刚出来的韭菜苗太细弱,经不起冷空气,即使搭上小拱棚,最好是春季种植,然后移栽种植。
韭菜播种后的苗龄有75天就可以移栽,如果是在10份播种,按照时间推算,只有在南方地区冬天温暖的地方。韭菜生长的适宜温度在12~24℃。
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