近年来,随着种植年限的增加,单一品种的连续种植导致土壤连作障碍严重,主要表现为土传病虫害加重,根系化感自毒物质积累,以及土壤盐渍化和矿物质比例失调。
水旱轮作辅以绿肥,既可以改善土壤生态环境,促进土壤修复,又可以通过大量田间水的长时间浸泡,减少农药残留和土壤次生盐渍化问题,有利于农产品的无害化生产和可持续发展。例如:
该模式在广西南宁地区广泛应用,通过间套作充分发挥土地利用率,结合亚热带季风性湿润气候特点,错开蔬菜大量上市的时间。通过水旱轮作,枯萎病及线虫等病虫害的发生率大幅度下降,苦瓜结瓜数多、商品瓜率提高,总产量增加10%以上。平均每亩苦瓜产量2000 kg,产值6000元以上;叶菜产量500 kg,产值2000元以上;豇豆产量2000 kg,产值4000元以上;水稻产量500 kg,产值2 500 元以上。年总收益在1.45万元以上。
该模式是由福建云霄县探索推广,可有效减少土壤中各种虫害、病菌;同时水稻秸秆、毛豆豆秆、青花菜茎秆和菜叶的还田,使3 种作物资源得到了充分的循环再利用,不仅改善了土壤容重,增加土壤孔隙度,补充土壤中有机质,而且使得周年3种作物的肥料和农药使用量比往常减少20%以上,有效实现了耕地的种养结合,保证了常年种植的产量和效益不衰。
海盐县2014 年菜稻轮作模式推广面积10 200 亩,其中蔬菜总产量为3.73 万t,产值3 591 万元;水稻总产量0.59 万t,产值1 765 万元。
当地菜稻轮作类型主要以露地蔬菜—单季晚稻为主,如春莴笋—单季晚稻、甘蓝—单季晚稻、春菜用大豆—单季晚稻、松花菜—单季晚稻、薄皮甜瓜—单季晚稻、马铃薯—单季晚稻等。
设施大棚蔬菜、水稻轮作面积较小,主要类型有:大棚西甜瓜—单季晚稻、大棚瓠瓜—单季晚稻、大棚茄果类蔬菜—单季晚稻。
成都平原凭借独特的地理位置和夏无酷暑、冬无严寒的自然气候条件、精耕细作的农业技术,发展演变出具有成都特色的“菜—稻—菜”水旱轮作生产模式。成都水旱轮作区面积达65.9万亩,其中以茄果类蔬菜为早春茬口的“茄果类蔬菜—稻—菜”模式,在生产上已应用推广近20 a(年),目前约53万亩的水旱轮作蔬菜基地采用该种植模式。“水稻—茄子—再生茄子轮作模式”在不影响水稻种植的前提下,通过采用成株越冬、修枝再生等技术,实现了茄子一次定植两季采收,与早春茄子传统栽培相比,仅春季一茬每亩就可节约成本1200元,总效益增加15% 以上。
该模式在江苏沿海地区应用推广,早春种植大棚西瓜,夏秋进行杂交水稻制种,秋冬种植绿肥,有效降低了连作障碍,每亩收入约6 000 元。
因此,蔬菜与水稻实行水旱轮作,是一项防治土壤连作障碍、改善地力、促进蔬菜和粮食增产增收的有效栽培制度,得到了广大菜农的积极应用。
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