乡村的旧时光

星期天回老家，看到麦田里有人在浇地，有人在路边的小块开荒地收割长熟的油菜。阳光很好，照得车里暖暖的，思绪也一下子暖和和地延展开来，旧时的乡村时光一路蒸腾着，回家坐在电脑前，便清晰地顺着指尖脉脉流淌。

也是春末夏初的季节吧，那时候也是该给麦田浇水了。不过不是像现在这样，拿了电闸箱的钥匙打开闸箱，合上电闸，水泵抽出水，顺着地埋管流到地头，浇哪一席地，就拧开临近的出水口，出水口上接有塑料软管，根据需要长短不一。把塑料软管摆放好，水直接流进地里。浇好一席地，把软管放在另一席地里，依次浇完所有的地。还有直接从水泵口接了盘管，把盘管铺进地里，间隔开有几个喷头，喷头立在一个铁架上，开了水泵，水从喷头喷洒出来，喷到地里，喷好一块，移动铁架，依次喷灌。这两样浇地方式一个人就能干，很是省事。小时候的农田全都是一个个大小水垄沟，从水井伸向一块地最远处，地中间或顺着地头修有一条宽大的水垄沟。地块小的，就一条水垄沟，地块大的，还要在这条大水垄沟隔开一段距离修几条小水垄沟。浇地时，水泵的水冲进大水垄沟里，顺沟流去。往往先浇最远的地，浇一席，退一席。浇过的地头，用铁锹铲了土把顶头的垄沟堵住，就这样一席一席地退回来，浇完一块地，水垄沟里也截成一道道土坝，下次浇地还要先把中间的挡土坝一锹锹地挖了，把土堵住边上的口。因为地里高低不平，加上水泵的水大，又流那么远的垄沟，垄沟边的土往往不时地会漫水或冲塌，就要专门有人不停地巡视。那时电力紧张，经常停电，井水也会不够抽，导致水泵空转，容易烧坏电机，水泵那里也要有人看着，所以浇一次地，要两三个人才行。我小时候就经常去看水泵，停电了赶紧拉下电闸，过一会再合上电闸试试。大一点就拿着铁锹巡逻水垄沟，帮着堵缺口。浇了这一次的，小麦喝足水，麦粒饱满，收成就大，不浇水，小麦麦粒就干瘪，收成不好，所以也叫灌浆水。种一季小麦，要浇几遍水，播种后墒好就等出苗后浇一茬压苗水，墒不好要直接浇出苗水。冬天下雪墒大就不浇水，不下雪或地干旱，还要浇抗旱水。上冻时浇封冻水，过了年开春化冻，麦苗返青时浇返青水。农历二月麦苗拔节时，浇拔节水，三月麦苗抽穗扬花浇扬花水，四月麦子灌浆浇灌浆水，五月麦熟，基本不用再浇水，若是地太干旱，收麦前是点种玉米的时候，怕玉米不发芽，还要再浇一次保墒水。每次浇地都是拿着铁锹在地里来回查看，堵漏，改水，泥水里跳来跳去，弄一身的泥。后来引黄灌溉，引黄渠修到地头，渠里水大，就地头改开，大水漫灌，不用一席一席改水，省气了不少。

麦子熟了，在收麦前几天，先把玉米点种进。一个人背一个小挎包或书包，包里装玉米种子，一只手拿着点种玉米的铁管枪，一只手抓一把玉米种。点种玉米的铁枪，是一根锄把粗细的铁管，一头焊接一个三角铁，中间有凹槽的铁尖。也有直接把铁管头锯开一扎长，碾展开，截成三角尖的枪头。顺着麦垄，把点种器的枪头用力插进土里，推一下杆，枪头会把土掀开，随手从上边的铁管口放进两粒玉米种，玉米种顺着铁管流下，落进掀开的土里，拔出枪头，顺势用脚踩一下，刚好踏瓷实，防止跑墒。就这样一步一枪，间隔一尺远点一眼玉米，三行麦垄点一行玉米。人工点种玉米，一家几亩地往往要点几天，点种完玉米，麦子也该收割了。收麦时，学校都要放麦假，十五天时间，收了麦，也就开学上课了。

收麦子也是手工，一人一把镰刀，歪下腰，左手揽一把麦杆，右手尽可能把镰刀平着地就麦秆根部割断，割一把，放到身后。一席地，小席地一席六垄麦，大席地一席九垄麦。大小席，大人都是一次割一席地，割几步放一堆，一把把割倒，一堆堆放好。大家还比试看谁割得麦茬低，放得麦秆堆得齐。好把式割过去，身后的麦茬齐整整地遛着地一般高，麦秆堆头是头，尾是尾，整齐划一，也是每年都让人夸赞羡慕的。我是七八岁开始跟着大人割麦，力气小，手小，把不住麦秆，只能一次抓一小把麦秆，也就几根。用镰刀顺着根部割下，歪几下腰就觉得累，够着麦秆根就下镰刀割，高低不等，麦秆放得也是七齐八不整的。一次还只能割两垄麦，麦垄都是三垄并排，中间隔开稍宽，这样割两垄，丢下一垄，大人嫌我割麦碍事，所以有时干脆就地头给我丢下一段，他们从地里中间开始割，我割完撵上，再丢下一段。割一把歪一次腰，可是把我累坏了，几下就直不起腰，咬牙坚持，越到后边越是累得东歪西斜，甚至跪倒地上一把一把硬扯着麦子。割完麦子就要就地把麦杆捆成捆，拿两把麦秆，把两把麦头相对缠一起，接成捆麦带，歪腰拢起麦堆，把捆麦带从下边穿过去，抓着两头的麦秆用力捆扎好，地里的麦堆要全部捆成捆，用马车运到打麦场上。

打麦场有现成的，一个队里都会有一个在放粮食的仓库边常年保留的一个打麦场，收麦时打麦，平时晾晒粮食棉花用。全队的小麦割了都用马车拉到打麦场，堆放在打麦场边上，垛起高高的麦垛。放不下就打完几垛再拉，再垛，再打。拉麦用队里的大马车，派几个人跟车装车，一人一把桑叉，用桑叉一次叉起一捆麦捆，装到马车上，车上有人负责摆放，装好一车，装车的人留在麦地里休息，赶车的赶车拉去打麦场，打麦场有人卸车，还是一人一把桑叉把麦捆一捆一捆挑下来，堆放成麦垛。打麦是古老的方式，牲口拉着石磙碾压。把麦捆摊到打麦场上，用镰刀割开捆，把麦秆铺在打麦场上厚厚的一层。一个赶车的把式一手拿鞭，一手拽着一根长长的缰绳，牲口身上套着套，套后挂着一个石磙，把式站在中间，赶着牲口在麦场上转圈，石磙一圈一圈碾压麦秆，麦籽一粒粒碾压落地。碾几遍，把牲口赶出场边休息，大人们拿桑叉进场，翻动麦秆，翻一遍，碾压一次，等麦秆几乎都碾压碎了，麦籽都几乎掉净，再用桑叉把麦秸秆挑出来，装到一个大网包里，拉着网包把麦秸秆拉到场边，堆放在一起，多了就垛成垛。网包也是那个时代特有的，用腕口粗的构树条对接成一个两三米直径的圆，下边用同样粗细的构树枝支起两个平行的半圆弧，绑上绳网，像一个篮球框，只是不漏底。挑净麦秸秆，把和着麦糠的麦籽用木锹推成一堆，再铺一场麦秆，再打一场麦。麦籽堆多了，就停止打麦，开始扬麦。五黄六月的天，几乎天天刮风，还是选几个好把式，一人一把木锹，铲一锹麦籽，高高扬起，往一个地方落。一般都是顶风扬麦，风在空中把麦糠吹走，麦籽落成一堆。扬麦也是讲究，一般人扬不好，还是找扬麦的把式，一锹麦籽扬起来，迎风扯开像一匹布，风把麦糠刮走，麦籽落下，每一锹麦籽都落在同一个位置，不乱不散。扬麦还有个帮手，也是队里挑出来的把式，负责掠麦糠，对着扬麦的人站在麦籽堆边上，一把大扫帚左右轻拂，掠去麦籽堆上没有被风吹走的麦糠。掠麦更是讲究，扫帚用力正好，轻了掠不走麦糠，重了把麦籽也掠走了，轻重刚好，只把麦糠掠走，不带走麦籽。麦籽越扬越多，掠麦的人往往不一会儿就站在麦子堆里了，两条腿陷进麦籽里，只剩下上半身在麦籽堆里摇晃用力，不比扬麦的轻巧。扬完一堆，先堆放在打麦场一边，等全部打完麦了，再分批摊开晾晒，晾晒好就装麻袋装车拉去粮所交公粮，剩下的麦籽过称，按人口分给全队的家户，留下明年的麦种放仓库里保管。

打完麦，玉米也都出苗了，又该一块地一块地开始去玉米苗。去苗就是把多余的玉米苗去掉，点种时一眼点两三粒玉米种，出苗也多是两三棵，也有不出一棵的。一眼玉米留下一棵粗壮高大的，剩下的都拔了扔掉。空眼的要从拔掉的玉米苗里找一棵好的栽下。去了苗，墒大就可以休息不下地干活，墒小，还要浇地保墒，头一茬浇保苗水。之后锄草，也是一人一把锄头，人工除草，不像现在打一次除草剂就不用管。玉米生长正是夏天，天热雨水多，草也是长得旺盛，锄一次草顶不了几天，就又长满一地。锄慢了吧，前边锄，后边长，这块地锄玩，又该返回下块地锄。玉米长到齐腰深，又该上化肥，还是人工。两个人一组，一个拿锄头前边刨坑，一个挎篮或盆，篮里盆里装化肥，跟在一边，两个玉米之间跑一个坑，一个坑里丢一把化肥，化肥是碳铵和尿素，多数用碳铵，比尿素便宜。后来分包到户为了提高收成，才大量使用尿素，碳铵慢慢没有人使用。也造成各县的化肥厂分地之后不得不技改，把生产碳铵的生产线改成生产尿素。过后几年，又时兴施复合肥，化肥厂又改生产复合肥，现在基本种地都是用复合肥，碳铵是绝迹了，尿素也没有卖的了。除草施肥浇水，玉米在炎热的夏天可劲地生长，晚上夜静，站在玉米地边，就能听到玉米拔节的声音。

大块地种玉米，小块地那时队里都会种些红薯、绿豆、黄豆、花生，还有专门的棉花地。每个队都有一块菜地，专门找几个年纪大的，会种菜的负责种菜，一年四季，大家吃菜都是队里的菜地种啥分啥吃啥。夏天菜多，分的次数也多些，黄瓜、西红柿、西葫芦、茄子、辣椒、豆角菜瓜，每次能分一大包。分菜时，多是下午，菜地的老人会叫上几个年轻劳力帮忙摘菜，摘下的菜堆在菜地机井边的空地上，老人们一样一样地按照人口多少过称，称好菜，按三口人、四口人、五口人...一排排放好。傍晚我们小孩子们放学，就按大人交代的回家拿上布包或箩头，一起步行去菜地领菜，家里几口人就在那一排的菜堆里挑一堆认为好的装到包里或箩头里背回家，也有几个人拉着平板车的，把菜装好放车上，一起推着平板车回家的。秋天还好，茄子、豆角、辣椒、大蒜、西红柿、南瓜，还能分上几样，冬天就只有萝卜白菜了。往往是等到下霜时，把菜地的萝卜和白菜全都出了，分完。萝卜存放分两种，一种是埋到土里，吃点挖点。一种是擦成片或丝，晾晒干了保存，春天没菜时吃。白菜的保存也是两样，一样堆放地上，周围围上土，上边盖玉米杆，放一冬天没问题，吃一棵拿一棵。一样是用刀一破两半或四瓣，放开水锅里焯了，挂绳上晾干，用细绳一把一把系了，挂屋檐下，春天吃时，拿水泡泡，炒菜也行，放锅里滚饭吃还行。当然，每年的萝卜下来，还有个重要的存储方式，就是腌制咸菜。把萝卜洗净，切成条，放到一个半截缸里，倒半缸加了大料的凉开水，放上盐，上边压上一个石头，盐大，能保存一年。
玉米长熟，也到了秋高气爽的时节。人工进地掰玉米穗，掰掉的玉米穗堆放在地里，用小平车一车车拉到仓库前的打麦场上，除下交公粮的，剩下的直接按人口分给各家。分到家的玉米穗，剥去外衣，编成辫子，挂在树上，或挂在屋檐下，吃点取点，剥成籽，磨玉米面和疙星。地里的玉米杆也是人工砍倒，一人一把砍锛，左手抓住玉米杆，右手用砍锛溜着地砍断玉米杆，砍下的玉米杆横着放到身后，砍完一块地，地里严严实实铺了一层玉米杆，很是有种天当房地当床的辽阔感。玉米杆用车拉出去，一少部分拉到牲口房，用铡刀铡了喂牲口，多数让各家拉走堆放在院墙外当柴火烧火做饭用。后来生活好了，烧上煤球，玉米杆和麦秸秆都就地粉碎当了有机肥。收玉米时，学校还要放秋假，也是半个月。麦假秋假都是农村才有的，就是回家帮父母干活。麦假和秋假占用一个月，农村的暑假也就只放一个月。后来机械化耕种，就没有麦假和秋假，跟城市一样，放两个月的暑假。

收了玉米，也就到了一年最重要的时节，犁地耙地。先是用牲口拉着犁，一块一块把地犁出来，然后再用牲口拉着耙子耙平了，地里的墒好，就直接开始播种小麦。墒不好，还要先浇地，浇地时先用犁冲出一道道垄沟，顺沟放水浇地。浇过地，等干湿正好，人可以下地，派队里的劳力拢垄沟，就是用锄头扒拉沟两边的土，把垄沟填平。拢好垄沟，地里有大小不一的土坷垃，还要派人上地里打土坷垃，锄头，榔头，有啥拿啥，从地头排成一排，这头打到那头。打过土坷垃，再上耙把地耙平，就可以播种小麦了。后来农业机械发展，有了旋耕机，犁过地，直接用旋耕机旋地，又快又平整，拢垄沟和打坷垃就消失在时光里，也只有我们这些干过的人还有记忆。

种小麦，也是人工，播种的麦耧，前边一个人拉着，后边一个人把着，吃力的话，前边两边可以拴上绳子，一边一个人帮着拉。把麦耧是技术活，一般人掌控不好，不是麦籽下得多，就是麦籽下得少，还会出现断断续续，甚至堵塞耧腿。一个队里就几个把麦耧的好把式，种麦子时，自然都是这几个把式一人一张麦耧。双手手掌向上，平端着麦耧的把柄，一边走，一边摇晃，关键是还要用力端着麦耧，掌握耧腿吃土的深浅，太深，麦籽出不来，太浅麦籽出不好，深浅要刚好，大约两三平指的深度，这样麦籽得墒还能都出苗。
 种了小麦，墒大就等麦苗出来浇一次压苗水，墒小就种进去先赶紧浇一次出苗水，浇过地，麦苗出齐了，天也冷了，基本农村也到了一年农闲时节。冬天里基本没事，是农村人一年四季最清闲的时候。嫁姑娘娶媳妇也就都是冬天的事，不用耽误农活。到上冻时，给小麦浇一茬封冻水，就都在家清清静静地等着过年了。

过了年，开春解冻，麦田里的土干裂，为了保墒，农村人拿上五指镂耙，去地里镂地，把干裂的土地镂松，让松土保墒。之后，天干的话，赶上天气开始回暖，麦苗从冬天睡眠的状态开始苏醒，浇一遍返青水，麦苗就呼呼地长开了。之后是拔节水、扬花水、灌浆水，循环往复，一年又一年。 驻马店四轮旋耕机批发市场
农村从集体耕种，到分包到户，落后的耕作模式基本没有太大变化，后来改革开放，生活好了，农业机械的大量使用，才把农村人慢慢解放出来，年轻人走出去打工挣钱，年老的留守在家，种地看孩。现在的农村，多是把土地流转出去，让人大块地机械化耕种，过去那些人工劳作的画面，也只是我们曾经干过的人偶尔的回忆和留恋了。

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